L'Azienda Agricola Sciglio nasce a Botrugno, nel basso Salento, nei 5500 ettari di uliveti secolari del Parco dei Paduli, dalla passione mia e dei miei genitori, Rocco e Maria Concetta per l'apicoltura. L’amore per le api è stato coltivato sin dagli anni '40 da mio nonno Umberto e poi da mio padre Rocco che gestendo un apiario stanziale nel giardino di casa, produceva miele per gli usi familiari.
Le api erano allevate in arnie fatte di tufo "Ucche", le visite si riducevano ad un paio all'anno e la produzione limitata a pochi chili. Oggi l'azienda pratica apicoltura razionale, le api vengono allevate in arnie e telai di legno e cera. Sciglio (di cui le api ne fanno parte a pieno titolo) produce, estrae e confeziona due diversi mieli Millefiori, “ITO” ed “ERT”. Il primo, ITO, è un miele millefiori primaverile che si produce da Marzo a Maggio, secondo le fioriture, dal colore chiaro e dal gusto delicato. Il secondo, ERT, è un miele millefiori estivo che si produce da Giugno ad Agosto, dal colore ambrato e dal gusto intenso. ITO ed ERT, due tipi di miele millefiori per rendere omaggio a due fantastiche persone, i miei nonni, VITO, mite e introverso, e UMBERTO, esuberante e sognatore, per avermi trasmesso l’amore per la nostra terra e la passione per l’agricoltura e l’apicoltura. Al miele si aggiunge la produzione di propoli e polline.
