Magnemo_in_veneto

07/08/2026

Andare da Ponte Molo - Ristorante & Hotel è il modo migliore per passare un we nel Delta del Po!
Qui il pesce arriva fresco ogni giorno dal mercato di Pila e il menù è un vero viaggio nei sapori del Delta.

🐚Abbiamo iniziato con le Cozze alla Polesana: cozze e pecorino del Pastore del Delta.

🌾Come primo il Risotto del Delta.
Preparato con il celebre riso di queste terre e arricchito con frutti di mare freschissimi.

🛶Poi..una Barca de Fritto:
Gamberi, calamari, sogliole, triglie, moletti, zanchette e sarde, tutto pescato fresco

🍷Ovviamente anche il vino è stata una scelta dettata dal territorio!

🛏️Per la notte siamo rimasti a dormire qui, in una delle loro camere e, la mattina dopo, ad aspettarci c’era una colazione ricca e genuina

📍 eravamo a Porto Tolle.

🔖 Salva il reel se stai organizzando un weekend nel Delta del Po

24/07/2026

🎣Da .ristorante il pesce che mangi è stato scelto direttamente dallo chef poiché ore prima e il motivo è semplice…
i proprietari lo vendono direttamente ogni mattina.

🍤Noi siamo partiti dagli antipasti…
Fritturina di calamaretti con porri, una Tagliatella di seppia cruda su crumble di taralli e stracciatella, poi un’Insalata di astice dello chef con sedano e scaglie di grana
🍷Il tutto accompagnato dal loro vino della casa

Poi è arrivato il primo:
🍝 Spaghetti olio, scalogno e scampo crudo

🦐E per secondo abbiamo provato il gran gratin di mare:
capesante, gamberoni, coda di rospo

E per chiudere?
🌹una rosa bianca al pistacchio e una monoporzione al caramello salato

📍 Eravamo a Quinto di Valpantena.

🔖 Salva il reel e invialo a chi è già pronto per andarci



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21/07/2026

🌊Siamo stati al mare e abbiamo pranzato da

🦑Abbiamo iniziato con i loro Paccheri del Pescatore.
Pasta avvolta in un ricco sugo di pesce rosso, con totani, cozze, gamberoni
🐚Ma il piatto che tutti ci avevano consigliato era un altro: Gli Gnocchi de Mar.
Gnocchi di patate fatti in casa, con cuori di capasanta, canestrelli e zucchine.

🍤Come secondo non poteva mancare una bella frittura di pesce.
🐟Ma ci siamo fatti tentare anche da un tonno alla piastra in crosta di pistacchio.

🍮E siccome il dolce non salta mai…abbiamo chiuso con una cheesecake ai frutti di bosco,

📍 eravamo a Caorle.
🔖 Salva il reel, adesso sai dove mangiare la prossima volta che vai al mare



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15/07/2026

🏡 .alturbine stravolge la tua idea di osteria!!
Qui si prende la tradizione veneta… e la si racconta in un modo completamente nuovo…

🥢Abbiamo iniziato con l’Omaggio al Giappone:
Battuta di manzo avvolta nell’alga nori, salsa allo yuzu, funghi shiitake, maionese al miele e brodo dashi.
🥚Poi l’ uovo fritto. Croccante fuori, morbidissimo dentro, con zucchine alla scapece e una spuma di kefir
🐑A seguire un sandwich con tartare di pecora da intingere in un cappuccino di aglio confit.

🥟Tra i primi ci ha conquistati il “Come un Gyoza”. tortello ripieno di melanzana alla brace e tahina, servito con brodo Tosazu leggermente piccante.
🍝E poi lo spaghettone alla brace. Scottato sulla griglia, con salsa ai quattro pomodori e un profumatissimo olio alle foglie di fico.

🐦Il piccione ci ha lasciati senza parole!
Tre cotture diverse dello stesso ingrediente nello stesso piatto, fino ad arrivare a un piccolo Rocher di paté che da solo vale il viaggio.
🥩E per finire le ribs di manzo. Lenta cottura, passaggio sulla griglia, glassatura e, accanto, una tartare di gambero rosso con salsa di albicocca, pomodoro verde ed erbe.

🍍Per dessert un tiramisù scomposto in versione estiva e uno yogurt con miso e salsa di ananas affumicata.

📍Eravamo a Mogliano Veneto.
✅Salva il reel e scrivi nei commenti la tua idea di osteria



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10/07/2026

⛱️Da la voglia di griglia non va mai in vacanza.”

🧈ci hanno accolti con una coccola semplice: grissini e b***o salato

🖼️Poi è arrivato il loro Quadro di Crudo. Un carpaccio di manzo di carne selezionata con dei bocconcini di tartare, conditi con una fresca vinaigrette e un tocco di senape

🍚Come primo abbiamo voluto uscire un po’ dagli schemi.
Un riso thai.

🥩E poi è arrivata lei.
La costata alla griglia.
Mangiata tutta fino all’osso!

🍷Ad accompagnare il tutto il loro Rosso Bronxe, perfetto per esaltare ogni boccone.

🍮E siccome il dolce non salta mai…tiramisù con savoiardi in bella vista e una crema così golosa che ci ha fatto dimenticare di essere già sazi.

📍 Eravamo a Zanè.
🔖 Salva il reel e tagga chi non ne ha mai abbastanza della griglia!



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07/07/2026

🏆Da .o.p.p._adria si vince sempre!!
Ma prima… abbiamo mangiato!

🍢abbiamo iniziato con una delle loro specialità più golose: dorati bastoncini di impasto Polesanissimo®️,accompagnati da prosciutto crudo, stracciatella di burrata e pomodorini canditi.

🥩Poi è arrivata La Grigliatona Esagerata.
Galletto speziato, costine BBQ, salame alla griglia, tagliata di manzo e tutti i suoi contorni.

🍕Ma non potevamo non assaggiare anche una delle loro pizze polesane
La Formai de na Olta.
Preparata con il loro impasto Polesanissimo®️, creato nel loro laboratorio, leggero e molto digeribile, in questo caso condito con mozzarella, stracchino, i formaggi del Pastore del Delta del Po e speck aggiunto all’uscita.
E c’è anche il rito della casa:
niente rotella.
🔪Qui la pizza si taglia con la roncola. E se sei di uno quelli che lascia il cornicione, qui lo divorerai perché sul tavolo arrivano pure le salse Magnacroste

🍰Poi il capitolo dolci:
Cheesecake al pistacchio con ricotta di bufala del Polesine,
Essemisù, preparato con le storiche Esse Adriesi e delle frittole dolci da intingere nelle creme

🫏Ma mancava ancora una cosa: La Ruota del Musso.
Scansioni il QR code al tavolo, giri la ruota e scopri il tuo destino.
Può uscire “Bevi” “Magna” o “Tasi”. Praticamente si vince sempre.

📍 Eravamo a Bottrighe di Adria.
🔖 Salva il reel e scrivici nei commenti: tu spereresti di trovare “Bevi”, “Magna” o “Tasi”?



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25/06/2026

25/06/2026

🥂Da l’aperitivo è una cosa seria!
Qui selezionano l’eccellenza dei vini e dei prodotti gastronomici con una meticolosità assurda, li combinano tra di loro con una maestria che fa dire wow ad ogni sorso e boccone.

🍹Abbiamo iniziato con due spritz preparati con distillati ispirati ai grandi classici.
Ad accompagnarli un cicchetto con stracchino e tartufo, uno con mortadella affumicata, stracciatella e pistacchi, e uno con salmone selvaggio, zucchine marinate e salsa allo zenzero e limone.

🧋Poi perle al lampone con focaccia calda e gorgonzola.
E focaccia con stracciatella e sopra delle perle all’aceto balsamico. Insieme ad un metodo classico 100% Pinot Nero con delle perle al mango direttamente nel calice.

🐄Per continuare, Grana di Vacche Rosse con scaglie di aceto balsamico grattugiato al momento e mini tartare condita alla mediterranea

🎣Poi una delle loro ultime novità: il vitello “sgombrato” e il loro tagliere: Crudo di Parma 24 mesi, pancetta steccata, mortadella affumicata, porchetta di Treviso e una selezione di pecorini particolari, stavolta l’abbiamo accompagnato anche con una birra artigianale

🧆E quando pensavamo di aver visto tutto…sono arrivate le polpette: Cacio e pepe, rapa rossa e Morlacco, carne, pulled pork e una mozzarella in carrozza

🥃Per chiudere, assaggio di tequila messicana al miele e caffè

📍 eravamo ad Albignasego
🔖 Salva il reel e tagga quell’amico che all’ aperitivo ordina sempre mezzo menù

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