19/10/2026
Lo sai che in Valle d'Aosta il caffè si beve in una grolla che non si può mai posare sul tavolo? 🏔️
È la grolla dell'amicizia, coppa di legno con più beccucci al centro.
Il caffè alla valdostana nasce da un’antica ricetta pensata per scaldare corpo e spirito quando il freddo si fa sentire. Caffè, zucchero, scorze di agrumi e spezie si scaldano insieme al génépy, liquore alpino ottenuto dalla macerazione di un'artemisia, insieme a grappa e Grand Marnier. ☕
Il rito vuole che la grolla venga passata "à la ronde", di mano in mano, tra chi la beve: un gesto che obbliga a condividere prima ancora di scaldarsi. 🤝
Quale altra tradizione regionale del caffè vorresti scoprire con noi? Raccontacelo nei commenti. 💬