La Rosticceria Di Lorenzini Claudio E C.

06/09/2026

🔥 Sei pronto a diventare il re del barbecue? Scopri il segreto per gestire la temperatura del tuo barbecue a carbone con precisione! Impara il metodo delle ventole e lascia indietro l'improvvisazione. Per tutti i fan della vera grigliata, questo è un must! 👉 Leggi il nostro ultimo articolo sul blog: https://carneartigianale.it/barbecue-a-carbone-temperatura/

🔗 Articolo: https://carneartigianale.it/barbecue-a-carbone-temperatura/

Scopri come regolare la temperatura di un barbecue a carbone in modo preciso con il metodo delle ventole. Diventa davvero il re della griglia.

04/09/2026

Quanta Fassona Piemontese lavoriamo a settimana?! 🥩🔥

Anche se non siamo dei “giganti”, ci difendiamo benissimo! Arrivano le nostre femmine intere (tutte sopra i 450 kg), le disossiamo, le mettiamo sottovuoto a frollare e poi le porzioniamo per voi.

Dai classici hamburger fino alle nostre chicche artigianali:
🌭 Mitica salsiccia di Fassona
🥩 Rolatine e bombette con bacon jam e toma
🍔 Hamburger che non possono mai mancare nel carrello!

Spediamo in tutta Italia con consegna refrigerata 🚚📦

📱 Per ordini e info WhatsApp: 3392308256
📍 Macelleria Rosticceria Lorenzini - Brandizzo (TO)

03/09/2026

SAPEVATE CHE ANCHE LA NOSTRA FASSONA HA IL PEDIGREE? 📜🐮

Esatto, proprio come un barboncino di razza! 🐩✨

Non tutte le carni sono uguali: per la nostra Razza Piemontese Fassona facciamo analizzare ogni lotto da un laboratorio di genetica certificato per garantire la massima purezza, qualità e tracciabilità. 🔬🥩

Quando sceglierete la carne la prossima volta, ricordatevi: esiste la serie A e la serie B. Noi scegliamo sempre il top! 🔝

👇 Tu fai attenzione alla certificazione della carne che compri? Faccelo sapere nei commenti!

02/09/2026

IL LIBRO CHE SMASCHERA LA GRANDE INDUSTRIA! 🥩🤫

Sai davvero cosa metti nel piatto ogni giorno? Tra trucchi sul prezzo, colori “ingannevoli” e scambi di carne al supermercato, farsi fregare è più facile di quello che pensi…

Nel nostro nuovo libro “TAGLIO NETTO” abbiamo racchiuso:
1️⃣ Come difenderti dalle trappole della carne industriale.
2️⃣ I casi più eclatanti e le verità mai dette.
3️⃣ Le nostre ricette segrete tramandate da ben 4 generazioni!

Ci abbiamo messo 3 anni di lavoro per creare la prima vera guida di tutela per i consumatori. 📖✨

👉 Vuoi uscire dal loop della carne industriale?
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È ora di dare un Taglio Netto! 🔪🥩

01/09/2026

Quanto costa in euro un errore del macellaio? 🥩💸

Ecco cosa è successo: un cliente ha ordinato online 1,3 kg di Picanha (un taglio pregiatissimo da 28,90€/kg). Al momento del taglio però... ci sono scappati 1,42 kg! Ossia 120-150 grammi in più! 😅

Che si fa in questi casi?
❌ Riaprire la confezione, tagliare il pezzo in più e rovinarlo? Impossibile.
❌ Far pagare la differenza al cliente che aveva già saldato l’ordine online? Assolutamente no, la parola pattuita si rispetta!

✅ Risultato: il pezzo in più lo regaliamo al cliente e l’errore lo assorbiamo noi! 🎁

Certo, un errore isolato è un regalo gradito... ma se sbagliamo ogni giorno su pezzi pregiati, fine dell’anno si rischia di chiudere! 🙈😂

Voi al nostro posto avreste regalato l’eccedenza o chiesto l’integrazione? Ditecelo nei commenti! 👇

👉 Segui la pagina per non perderti gli altri aneddoti al bancone!

31/08/2026

🌡️ Come regolare la TEMPERATURA del barbecue a carbone? (Il segreto che quasi nessuno conosce) 👇

Molti mi chiedono: “Ma se devo cucinare a 180°, come faccio a controllare il calore del carbone?” 🤔

C’è un trucco fondamentale che vale per qualsiasi tipo di barbecue a carbone:

❌ NON usare la ventola superiore per regolare la temperatura! Quella serve soltanto a gestire la fuoriuscita del fumo (se la chiudi del tutto rischi di strozzare la combustione).
✅ Regola SEMPRE la temperatura dalla ventola INFERIORE! È da lì che decidi quanta aria far entrare per alimentare o rallentare la combustione del carbone.

🔥 Vuoi passare da novello a vero mastro grigliatore e valorizzare al massimo ogni taglio di carne?

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⚠️ Attenzione: i posti per i nostri corsi vanno quasi sempre SOLD OUT in pochissimo tempo, sbrigati prima che finiscano! 🚀

30/08/2026

Hai mai notato che il prezzo della carne cambia ogni settimana? Scopri quali sono i fattori che influenzano queste oscillazioni e chi decide davvero i prezzi. Con il nostro ultimo articolo, impari a navigare la borsa della carne e proteggere il tuo budget. Visita il nostro blog per scoprire di più! 👉 [Leggi l'articolo](https://carneartigianale.it/prezzo-carne/)

Scopri perché il prezzo carne cambia ogni settimana e chi lo decide davvero. Tutto sulla borsa della carne e come proteggere la tua spesa.

28/08/2026

Quanto costa AVVIARE un’attività al mercato da zero oggi? 💰🚚

Pensate che vendere polli e carne al mercato sia un “investimento più sicuro dell’oro”? Facciamo due conti insieme! 📊 👇

Nel 2026 avviare un’attività da zero richiede un investimento importante! Noi di Lorenzini siamo alla 4ª generazione e portiamo avanti questa passione da anni. 🔥

💬 Hai domande su come funziona il lavoro al mercato o sui costi di gestione? Scrivicele nei commenti e risponderemo nel prossimo video! 👇

27/08/2026

ENTRATI I LADRI IN MACELLERIA... MA GUARDA COSA HANNO RUBATO! 🥷🥩

Sembra uno scherzo, e invece è successo davvero! In piena luce del giorno sono entrati in negozio e si sono presi... non i soldi in cassa, ma la nostra Limited Edition del mese: le salsicciotte con Jalapeño e Cheddar! 🌶️🧀

Sapevamo che erano buone da morire, ma non pensavamo andassero così letteralmente a ruba! 😂

📲 Scrivi nei commenti o vieni a trovarci in negozio per provarle prima che spariscano di nuovo!

26/08/2026

Quanto costa DAVVERO aprire e allestire un laboratorio professionale per la carne? 💸🥩

Ci siamo tolti “due costole e la pancia”, ma per fare le cose per bene e portare la vera carne artigianale su tutto il territorio italiano serve attrezzatura di livello supremo!

Ecco il tour del nostro laboratorio e la lista dei costi principali: 🔥 Totale complessivo: oltre 155.000€!

Voi cosa ne pensate nei commenti? È una cifra alta o giusta per garantire una qualità artigianale impeccabile? ⬇️

👉 Segui la pagina per scoprire altri retroscena e segreti del nostro lavoro!