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Cantina Maculan

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Breganze, Veneto
Cantina Maculan

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L’eccellenza: una scelta. Vignaioli in Breganze da tre generazioni L’azienda ha circa 40 ettari tra proprietà e affitto nella DOC Breganze.

Da 3 generazioni selezioniamo e vinifichiamo le migliori uve di Breganze, un incantevole paese di collina incastonato come un piccolo gioiello nelle Prealpi venete. La protezione naturale offerta dall'Altopiano di Asiago determina un clima estremamente mite, che favorisce la coltura della vite e dell'olivo. Non a caso già nel Cinquecento la nobiltà veneziana amava trascorrere le estati in questa zona, soggiornando nelle splendide ville appositamente progettate dal grande architetto Andrea Palladio. Inoltre collaboriamo con viticoltori della zona che condividono la filosofia di alta qualità della Cantina Maculan.
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For three generations the Maculan family has been selecting and vinifying the best grapes in Breganze, an enchanting village, set like a small jewel at the foot of the Alps in the Veneto region. The high plains of Asiago offer natural protection and create an extremely mild climate that favors the cultivation of vines and olives. It isn't a coincidence that in the 500s, the Venetian nobility already preferred to spend their summers in this area, sojourning in the splendid villas perfectly designed by the great architect, Andrea Palladio. The farm has about 40 hectars of vineyard to manage in the DOC Breganze and collaborates with farmers of the area who shares the high quality production philosophy of the Maculan winery.

19/10/2026

🌟 Una doppietta d'eccellenza nella Guida Vitae 2027! 🌟
Siamo felici e orgogliosi di condividere i punteggi assegnati dall'Associazione Italiana Sommelier a due dei nostri rossi più amati:
🍷 Breganze Cabernet Sauvignon Palazzotto 2022 – 92.5/100
🍷 Crosara 2019 – 91.5/100
Due risultati prestigiosi che coronano il lavoro, la passione e la costante ricerca della qualità che caratterizzano la nostra cantina.
Un ringraziamento speciale ai Referenti della Guida e al Presidente dell'AIS per questi splendidi riconoscimenti.

09/10/2026

Il Torcolato raccontato da Fausto Maculan: la Botrytis cinerea, ovvero la muffa nobile

03/10/2026

Il Torcolato raccontato da Fausto Maculan (parte 2): perché l’uva veniva appesa alle travi?

28/09/2026

Torcolato, raccontato direttamente da Fausto Maculan (part 1)

11/09/2026

La vendemmia 2026 continua. Con grande anticipo rispetto agli altri anni a causa della calda estate, stiamo raccogliendo il Cabernet Sauvignon, bello, sano e maturo. Sarà una grande annata!

02/09/2026

Meravigliosa Vespaiola!!! La regina di Breganze!
Vitigno autoctono ed esclusivo della nostra DOC Breganze caratterizzato dai profumi fruttati e una acidità spiccata, a volte quasi salino. Quest’uva, se vinificate fresca, dà origine al Vespaiolo, bianco fresco di medio corpo, perfetto in abbinamento al baccalà alla vicentina e al pesce in generale. Da provare con il sushi e la tempura!!

28/08/2026

TAI !!!
Anche se tutti lo chiamiamo ancora Tocai Friulano!! 😂
Questo vitigno è presente nell’area veneto-friulana da oltre due secoli e mezzo e così diffuso da considerarlo a tutti gli effetti un vitigno autoctono. Risulta coltivato nel Nord Est già nel 1825 ma dal 2007 l’Italia, a seguito di una disputa con l’Ungheria, ha dovuto cambiare nome a questo vitigno, chiamandolo così Tai, quando coltivato in Veneto, e Friulano se in Friuli. Analisi genetiche hanno stabilito che il Tocai Friulano è Sauvignonasse, un vecchio vitigno francese oggi pressoché scomparso in quella nazione.
Fresco, sapido e di buon corpo, con profumi di fiori bianchi, frutta a polpa bianca (mela e pera) ed erbe di campo, è la base di due nostri vini: Pino & Toi e Bidibi sono infatti per il 60% Tai.

21/08/2026

Un altro giorno di vendemmia!
La maggior parte delle nostre viti sono protette dalle reti antigrandine. Solamente in due momenti durante l’anno le reti vengono sollevate: per la potatura e per la raccolta, rigorosamente manuale e selettiva.
Avanti con le forbici!!!! 🍇 ✂️

18/08/2026

Vendemmia 2026: giorno 2. Oggi tocca allo Chardonnay!!!

17/08/2026

Primo carico, prima casetta, primo grappolo: si comincia!!!! Che la vendemmia 2026 abbia inizio!!!
Pinot Nero assolutamente stupendo!

Indirizzo

Via Castelletto 3
Breganze
36042

Orario di apertura

Lunedì	08:00 - 12:00
	13:30 - 18:00
Martedì	08:00 - 12:00
	13:30 - 18:00
Mercoledì	08:00 - 12:00
	13:30 - 18:00
Giovedì	08:00 - 12:00
	13:30 - 18:00
Venerdì	08:00 - 12:00
	13:30 - 18:00
Sabato	10:00 - 12:00

Telefono

+390445873733

Sito Web

http://www.maculan.net/

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