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La salute parte dal piatto

Dispens@ nasce con l'obiettivo di diffondere conoscenze scientificamente solide sul rapporto cibo e salute e indicazioni pratiche per migliorare l'alimentazione di ogni giorno. ll Progetto Dispens@ nasce da un gruppo di docenti, medici e ricercatori dell'Università degli Studi di Brescia con l’obiettivo di diffondere conoscenze scientificamente solide sul rapporto cibo e salute e indicazioni pratiche per migliorare l’alimentazione di ogni giorno.

03/06/2026

https://dispensa.unibs.it/progetti/nutrire-la-crescita-proposte-per-colazioni-e-merende/

Negli ultimi anni si è assistito a un aumento significativo del consumo di alimenti ultra-processati da parte di bambini e ragazzi: merendine confezionate, snack dolci e salati, bibite zuccherate e prodotti ad alto contenuto di zuccheri, sale e grassi. Queste abitudini alimentari, unite a uno stile...

26/05/2026

https://dispensa.unibs.it/blog/sostieni-il-progetto-active/

Bando di Crowdfunding dell’Università Università di Brescia in collaborazione con Crédit Agricole Italia.

15/01/2026

https://dispensa.unibs.it/blog/risultati-dal-progetto-s-a-p-o-r-e-migliorano-la-qualita-della-dieta-e-le-competenze-in-cucina/

La descrizione del progetto e dei risultati ottenuti è stata pubblicata sulla rivista open access Foods, del circuito MDPI. L’obiettivo del corso S.A.P.O.R.E. (Sustainable And Pocket friendly Options…

01/12/2025

https://dispensa.unibs.it/blog/dieci-suggerimenti-per-custodire-la-salute-nelle-nostre-mani/

Promuoviamo la salute con piccoli gesti quotidiani.

A conclusione del ciclo di incontri “I Pomeriggi della Medicina”, promosso dall’Ordine dei Medici Chirurghi e degli Odontoiatri di Brescia e in collaborazione con il Comune di Brescia…

21/11/2025

https://dispensa.unibs.it/blog/la-salute-e-nelle-nostre-mani/

In occasione della decima edizione del ciclo di seminari “I pomeriggi della Medicina” proposto dall’Ordine dei Medici Chirurghi e degli Odontoiatri di Brescia e in collaborazione con il Comune di…

27/08/2025

https://dispensa.unibs.it/blog/redefining-health-care-shifting-focus-from-chronic-disease-to-chronic-health/

Sarà possibile seguire in diretta, previa registrazione al link sottostante, il Seminario tenuto dal Professor Fontana, Direttore Scientifico del Leonard Ullmann – Translational Metabolic Health…

13/03/2025

07/02/2025

Background: Cooking skills (CS) have the potential to improve self-care behaviours and healthy development among adolescents. The COVID-19 pandemic has affected lifestyles worldwide, and the present study aims to investigate the level of CS after the pandemic, as well as its associations with nutrit...

30/01/2025

https://dispensa.unibs.it/blog/allacciate-i-grembiuli-inizia-s-a-p-o-r-e/

Il Corso base teorico-pratico S.A.P.O.R.E. nasce dalla collaborazione tra Università degli Studi di Brescia (U.A.F.S. Sviluppo Sostenibile e gruppo di Ricerca di Scienze dell’Alimentazione e delle Tecniche Dietetiche Applicate del Dipartimento di Scienze Cliniche e Sperimentali) con la Struttura ...

28/05/2024

Facciamo chiarezza sulla figura del Dietista

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25123

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