Sgorbati Group

05/06/2026

💧 Acqua di lavaggio: un dettaglio solo in apparenza. In realtà, un fattore chiave per qualità e sicurezza.

Nel nuovo articolo del Blog di Alberto si approfondiscono i 4 motivi fondamentali per cui la corretta sanificazione dell’acqua di lavaggio di patate e carote è essenziale lungo tutta la filiera.

Un tema spesso sottovalutato che impatta direttamente su:

✅ sicurezza alimentare
✅ qualità del prodotto finito
✅ efficienza dei processi

Scopri di più 👇

Nel lavaggio di patate e carote si dà spesso per scontato che l’acqua “pulita” sia sufficiente. In realtà non è così. L’acqua è uno dei principali punti critici del processo: •entra in contatto con tutto il prodotto •raccoglie contaminanti •viene spesso riutilizzata Se non viene s...

22/05/2026

🌱 Sostenibilità: oltre il greenwashing

Oggi parlare di sostenibilità non basta più: servono scelte concrete, misurabili e integrate nei processi industriali. In questo articolo approfondiamo cosa significa davvero andare oltre il greenwashing e come le aziende possono trasformare la sostenibilità in un valore reale e competitivo.

👉 Scopri di più nel nostro magazine:

Perché misurare, integrare e standardizzare conta più che comunicare La sostenibilità è diventata un tema centrale anche nel mondo industriale, ma la crescente attenzione ha portato con sé un rischio concreto: il greenwashing, ovvero la tendenza a dichiarare impegni ambientali senza che questi ...

15/05/2026

Automazione e visione artificiale stanno cambiando la selezione delle patate 🥔

Più qualità, meno scarti, processi più efficienti.

Se ne parla nell’articolo Freshplaza.it , che racconta come le nuove tecnologie di selezione ottica 🧐 stiano diventando un vero vantaggio competitivo per l’agroindustria.

👉

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30/04/2026

🌍 Clima 2025: nuove sfide per le filiere agro‑industriali europee

Il cambiamento climatico non è più una variabile esterna, ma un fattore operativo che incide su continuità, qualità e competitività delle filiere.

Nel nostro nuovo approfondimento analizziamo le principali criticità emergenti e le implicazioni concrete per il settore agro‑industriale europeo.

Leggi l’articolo completo 👇

Il 2025 ha registrato temperature superiori alla media in quasi tutta Europa, confermando il continente come l’area a più rapido riscaldamento globale. Secondo l’ultimo European State of the Climate Report (Copernicus, ECMWF, WMO), l’aumento delle ondate di calore, la siccità prolungata e la...

24/04/2026

📸 Macfrut 2026 | Sgorbati Group & Assomech

Alcuni momenti dalla nostra partecipazione a Macfrut 2026, dove Sgorbati Group ha presentato soluzioni concrete per l’industria ortofrutticola, con un focus su efficienza, sicurezza e sostenibilità.

🔹 Tecnologie per la lavorazione di patate e cipolle
Impianti e soluzioni progettati per ottimizzare i processi produttivi, ridurre gli sprechi e migliorare la qualità del prodotto finale.
🔹 Sanodyna by Sgorbati Group
Sistemi per la produzione in loco del sanificante ecologico Sanodyna, una risposta efficace e sostenibile a tutte le esigenze di sanificazione dell’acqua lungo la filiera agroalimentare.

🤝 Lo stand è stato condiviso con i nostri partner Assomech Srl, Futura s.r.l. e Zetapack Srl : una collaborazione che ci consente di offrire soluzioni integrate e personalizzate, in linea con le reali esigenze dei produttori.

Grazie a tutti i visitatori che sono passati a trovarci: il confronto diretto resta il punto di partenza per costruire soluzioni di valore.

📩 Per approfondire le tecnologie presentate o valutare una soluzione su misura, il nostro team è a disposizione: [email protected]

10/04/2026

Processi instabili, risultati imprevedibili.

Nella lavorazione industriale di frutta e verdura, la sanificazione delle acque è spesso sottovalutata.

Abbiamo raccolto 5 errori ricorrenti che compromettono la stabilità del processo e spiegato come evitarli con un approccio strutturato.

Scopri di più nel nostro ultimo articolo 👇

Nella lavorazione industriale di frutta e verdura, la sanificazione delle acque di processo viene ancora troppo spesso gestita come una serie di azioni correttive. Nell’approccio corretto, invece, la sanificazione è parte integrante di un sistema che deve garantire processi stabili, ripetibili e ...

03/04/2026

Sgorbati Group a Macfrut 2026!

📍 Stand 147 – Padiglione D5

Anche quest'anno parteciperemo a Macfrut, l’appuntamento di riferimento per il settore dell' ortofrutta .

Vieni a scoprire le nostre nuove tecnologie per la lavorazione di patate 🥔 e cipolle 🧅, sviluppate per garantire alle aziende più efficienza, qualità e controllo:

🔹 Automazione totale delle linee
🔹 Selezione intelligente con sistemi ottici 🔎
🔹 Gestione ottimizzata degli scarti
🔹 Pallettizzazione impeccabile

Il risultato?

✔️ Maggiore produttività
✔️ Minori costi operativi
✔️ Qualità costante nel tempo

Tutto questo grazie a un unico partner: Sgorbati Group.

Ti aspettiamo, per farti scoprire come possiamo trasformare la tua linea di lavorazione!

27/03/2026

Produzioni più agili richiedono soluzioni intelligenti.

Oggi efficienza e flessibilità sono leve strategiche per crescere e adattarsi rapidamente a un mercato in continua evoluzione.

Scopri di più nelle nostre news 👇🏻

A livello internazionale sta crescendo l’interesse per macchinari compatti e versatili, ideali per gastronomie, mense, hotel e produttori artigianali che devono garantire qualità elevata anche con spazi limitati. Questa evoluzione nasce soprattutto nei mercati asiatici e nord‑europei, dove le p...

13/03/2026

🔍 Selezione ottica: perché oggi è diventata davvero strategica?

Nel mondo dell’ la differenza tra un prodotto “accettabile” e un prodotto “eccellente” passa sempre più dalla capacità di garantire qualità costante, ridurre gli scarti e ottimizzare i processi.

La selezione ottica – una tecnologia un tempo considerata accessoria – è diventata oggi un vantaggio competitivo essenziale per chi vuole crescere, e rispondere con precisione alle richieste della GDO e dei mercati internazionali.

Nel nuovo articolo del blog di Alberto si approfondisce:

✅ come è cambiato il ruolo della selezione ottica nel post-raccolta

✅ quali benefici concreti offre a produttori, confezionatori e retailer

✅ perché sempre più aziende la scelgono come pilastro delle proprie linee di lavorazione

Leggi qui l’articolo completo 👇

Selezionatrici Flijkwert: la nuova frontiera della selezione ottica per patate e cipolle La selezione manuale presenta limiti evidenti: discontinuità qualitativa, costi di manodopera elevati e difficoltà nel mantenere standard uniformi nel tempo. Le selezionatrici Flijkwert nascono proprio per aut...

06/03/2026

Nelle linee post‑raccolta degli ortaggi, l’integrazione tra tecnologie non è più un’opzione: è il fattore decisivo per aumentare efficienza, qualità del prodotto e sostenibilità dei processi.

Nel nuovo articolo del blog di Alberto, approfondiamo come una gestione integrata di selezionatrici, nastri, lavatrici, calibratrici e sistemi di visione possa trasformare radicalmente l’operatività degli impianti, riducendo sprechi e migliorando la continuità produttiva.

Scopri perché l’integrazione fa davvero la differenza e quali benefici può portare a produttori e lavoratori del settore orticolo.

Leggi l’articolo completo qui 👇

Nel settore ortofrutticolo, la fase post‑raccolta è uno dei momenti più delicati e determinanti per la qualità del prodotto finale. Le aziende che lavorano ortaggi freschi — come carote, patate, cipolle, insalate, baby leaf o prodotti pronti al consumo — devono confrontarsi con esigenze sem...