Corte Fabbri

Corte Fabbri Corte Fabbri nasce come progetto di vita per produrre vini che sappiano raccontare una storia ...

Vitivinicoltura - Vendita vino e miele di nostra produzione - Apicoltura - Degustazioni - Tour e visite guidate -

30/05/2026

🥃🍇
Ci piace sperimentare.
Ci piace metterci in discussione.
Ma soprattutto ci piace creare qualcosa che parli davvero del nostro territorio 🌿

Per questo, qualche tempo fa, abbiamo iniziato una nuova collaborazione con Materica Distilleria una realtà che stimiamo profondamente per competenza, professionalità e attenzione maniacale alla qualità ✨

Eravamo alla ricerca dei distillatori giusti per trasformare un’idea in qualcosa di unico… e li abbiamo trovati.

Nei giorni scorsi siamo stati direttamente nella loro distilleria per i primi test della nostra nuova acquavite: una base di Pinot Nero vinificato in bianco con una possibile sorpresa finale al miele 🍯🥃

Siamo ancora all’inizio, tra prove, profumi e assaggi, ma è proprio questo il bello: continuare a muoversi, studiare, creare e immaginare nuovi prodotti da condividere con voi 🍇

Per noi innovazione significa anche questo: collaborare esclusivamente con aziende del territorio che credono nel valore delle cose fatte bene, con tempo, passione e identità ❤️

Curiosi di vedere dove ci porterà questo progetto? 👀

🌿 La primavera nell’Oltrepò è un risveglio che si compie giorno dopo giorno, nei colori accesi delle vigne e nei profumi...
26/05/2026

🌿 La primavera nell’Oltrepò è un risveglio che si compie giorno dopo giorno, nei colori accesi delle vigne e nei profumi che la terra rilascia al primo calore. Per celebrare il fine settimana della Festa della Repubblica del 2 Giugno, la nostra corte spalanca le sue porte ✨

Vi aspettiamo Domenica 31 maggio e Martedì 2 giugno non solo a pranzo, ma anche per accompagnarvi alla scoperta della nostra realtà con visite guidate dell’azienda, passeggiando tra i filari della Valle che domina il nostro agriturismo dove i nostri vigneti crescono veloci e scoprendo i segreti della nostra cantina 🍇

A grande richiesta, per il pranzo di queste giornate di festa riproponiamo il nostro speciale menù di maggio, dove la cucina dell’agriturismo dialoga con i vini nati da queste colline 🍷:

🍽️ Antipasto della Corte Anzitutto, un benvenuto che racconta il territorio:
🥓 Tagliere di salumi misti (coppa, pancetta, salame) con focaccia fragrante
🧀 Crostino con formaggio di capra e miele millefiori
🌸 Rosa di zucchine
🥕 Giardiniera in agrodolce

🍝 Primo Un ritorno alla tradizione più autentica:
🌿 I nostri Malfatti conditi con b***o e salvia… semplici e buonissimi 🤍

🥩 Secondo L’equilibrio dei sapori della nostra cucina:
🍗 Il Rollè di tacchino bardato con pancetta arrosto, ripieno di cipolle caramellate
🔥 con contorno di verdure grigliate

🍰 Dolce Per concludere in dolcezza, a vostra scelta:
🍰 Torta Favorita oppure
🍓 Semifreddo alle fragole

Un invito a fermarsi, a guardare l’orizzonte e a ritrovare il sapore autentico delle cose fatte con il tempo necessario 🌅

⚠️ Per offrirvi la migliore esperienza possibile, la prenotazione è obbligatoria.

📩 Scriveteci qui in DM
📱 3476602253
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🌐 www.cortefabbri.it

🇮🇹

🌿🍷
C’è un momento, in vigna, in cui tutto sembra sospeso.L’erba cresce senza fretta, i pali segnano il tempo come vecchi...
25/05/2026

🌿🍷
C’è un momento, in vigna, in cui tutto sembra sospeso.

L’erba cresce senza fretta, i pali segnano il tempo come vecchi custodi e il cielo si apre sopra di noi, ampio, vivo, in continuo movimento 🌤️
In mezzo a tutto questo, quasi nascosto, un piccolo fiore rosso rompe il verde: fragile solo in apparenza, ma capace di farsi notare, di raccontare la forza silenziosa della natura 🌺

È da qui che parte ogni annata.
Da questi equilibri delicati, da ciò che non si può controllare ma solo osservare, rispettare, accompagnare.

La vigna non è mai uguale a sé stessa: cambia ogni giorno, cresce, sorprende.
E noi con lei, imparando a leggere i segnali, ad aspettare il momento giusto, a dare valore anche ai dettagli più piccoli 🍇

Perché il vino nasce prima di tutto così: da uno sguardo, da un’attesa, da un legame profondo con la terra.

Scriveteci qui direttamente in DM oppure
📱 Tel: 3476602253
💌 Mail: [email protected]



🌿🍷 Benvenuti in Corte 🍷🌿Mancano solo pochi giorni al nostro primo evento dell’anno… e l’attesa si fa sempre più bella 🌸✨...
21/05/2026

🌿🍷 Benvenuti in Corte 🍷🌿
Mancano solo pochi giorni al nostro primo evento dell’anno… e l’attesa si fa sempre più bella 🌸✨

📅 Sabato 23 Maggio
🕓 Dalle 18:00

Vi aspettiamo tra i filari, con la primavera intorno, un calice in mano e un pomeriggio pensato per stare insieme nel modo che amiamo di più 🍇

🍷 Banchi d’assaggio dei nostri vini primaverili
🧀 Tagliere di prodotti locali a km0
🎶 Musica dal vivo
🌿 Atmosfera in vigna

E siamo davvero orgogliosi che il sottofondo musicale di questa giornata sarà affidato agli Oltreconfine Duo 🎻✨
Artisti di grande sensibilità e talento che accompagneranno il pomeriggio con la loro musica, rendendo ancora più speciale l’atmosfera tra i filari.

🍽️ Il tagliere compreso sarà composto da:
🥓 Salame, pancetta e coppa di Daturi
🥟 Gnocco fritto espresso
🥕 Spiedino di giardiniera
🥧 Torta salata ai porri
🧀 Bignè al caprino della Fattoria 
🍆 Bignè alla crema di melanzane

✨ Il tutto in abbinamento al banco d’assaggio dei nostri vini primaverili 🍷🌸

Il costo dell’esperienza è di 20€ a persona ed è tutto compreso ✨

⚠️ Ci sono ancora pochissimi posti disponibili, quindi vi consigliamo di prenotare il prima possibile!
Non vediamo l’ora di aprire la stagione degli eventi insieme a voi 🍾🌿

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💌 [email protected]
🌐 www.cortefabbri.it

🌿🍷 Benvenuti in Corte 🍷🌿Mancano solo pochi giorni al nostro primo evento dell’anno… e l’attesa si fa sempre più bella 🌸✨...
19/05/2026

🌿🍷 Benvenuti in Corte 🍷🌿
Mancano solo pochi giorni al nostro primo evento dell’anno… e l’attesa si fa sempre più bella 🌸✨

📅 Sabato 23 Maggio�🕓 Dalle 18:00

Vi aspettiamo tra i filari, con la primavera intorno, un calice in mano e un pomeriggio pensato per stare insieme nel modo che amiamo di più 🍇

🍷 Banchi d’assaggio dei nostri vini primaverili�🧀 Tagliere di prodotti locali a km0�🎶 Musica dal vivo duo�🌿 Atmosfera in vigna

Il costo dell’esperienza è di 20€ a persona ed è tutto compreso ✨

⚠️ Ci sono ancora pochissimi posti disponibili, quindi vi consigliamo di prenotare il prima possibile!

Non vediamo l’ora di aprire la stagione degli eventi insieme a voi 🍾🌿

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Tutto pronto per un nuovo weekend di sole e nuvole passeggere in Oltrepo ☀️☁️
16/05/2026

Tutto pronto per un nuovo weekend di sole e nuvole passeggere in Oltrepo ☀️☁️

🌿✨ Passi avanti, giorno dopo giorno ✨🌿In questi giorni stiamo facendo passi avanti.
Silenziosi, forse… ma concreti.Stiam...
14/05/2026

🌿✨ Passi avanti, giorno dopo giorno ✨🌿
In questi giorni stiamo facendo passi avanti.
Silenziosi, forse… ma concreti.

Stiamo costruendo quello che fino a pochi anni fa era solo un sogno.
E oggi, piano piano, sta prendendo forma.

A breve riapriremo l’agriturismo 🍷🍽️
E non solo… tante novità sono in arrivo.

Noi continuiamo a lavorare, con la testa bassa e lo sguardo avanti.
Voi restate con noi…

Stay tuned ✨

Scriveteci qui direttamente in DM oppure
📱 Tel: 3476602253
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WorkInProgress

13/05/2026

🌸🍾�C’è un momento in cui senti che è arrivato il tempo di fare un passo in più.�Per noi quel momento ha un nome: Elena Rosé.

Il nostro primo Classese Rosé Millesimato, un Oltrepò Pavese Metodo Classico Pinot Nero D.O.C.G. Classese Rosé Millesimato “Elena” che rappresenta una nuova tappa del nostro percorso 🍇

Nasce da uve Pinot Nero in purezza, raccolte a mano e lavorate con delicatezza per ottenere quel colore rosa tenue che già racconta eleganza e precisione.�Poi il tempo fa il suo lavoro: oltre 36 mesi sui lieviti, per costruire profondità, finezza e carattere ⏳

Nel calice si apre con note di crosta di pane, piccoli frutti rossi e sfumature balsamiche mediterranee 🌿�Il sorso è deciso, fresco, sapido… con una persistenza che invita a tornare subito al bicchiere 🍾

È uno spumante che parla di noi, della nostra idea di Metodo Classico e della volontà di continuare a crescere, senza mai perdere identità.

✨ Un compagno raffinato per suggestioni di mare, crostacei e crudi, dove sapidità e finezza si incontrano in equilibrio

Se siete curiosi di scoprirlo… vi aspettiamo sabato 23 maggio in azienda in occasione del nostro evento “Benvenuti in Corte” 😉

📩 Scriveteci qui in DM�📱 3476602253�💌 [email protected]�🌐 www.cortefabbri.it

Indirizzo

Via Vallescuropasso, 131
Broni
27043

Orario di apertura

Lunedì 09:00 - 19:00
Martedì 09:00 - 19:00
Mercoledì 09:00 - 19:00
Giovedì 09:00 - 19:00
Venerdì 09:00 - 19:00
Sabato 09:00 - 20:30
Domenica 09:00 - 20:30

Telefono

+393476602253

Sito Web

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