A Ricchigia

A Ricchigia Eccellenze di Bronte. Una produzione unica che diventa eccellenza. Questi gli ingredienti di 'A Ricchigia

La scelta delle migliori materie prime, la garanzia sulla trasparenza dell'origine sui prodotti, l'attenzione continua alla qualità della produzione, la passione per il gusto, la tradizione di un territorio prezioso.

🍰 Un dolce semplice da preparare, ma difficile da dimenticare.Oggi ti portiamo in cucina con una ricetta a base della no...
31/08/2026

🍰 Un dolce semplice da preparare, ma difficile da dimenticare.

Oggi ti portiamo in cucina con una ricetta a base della nostra crema alla nocciola: un diplomatico facile da realizzare anche a casa, con strati golosi e una finitura di granella di nocciola che aggiunge il tocco crunchy perfetto 🌰✨

👩‍🍳 Ecco come prepararlo:
1. Cuoci la pasta sfoglia in forno a 180°C fino a doratura.
2. Nel frattempo, m***a la panna fino a ottenere una consistenza soffice e cremosa.
3. Sforna la sfoglia, lasciala raffreddare e tagliala a strisce per creare più strati.
4. Ora componi il tuo diplomatico, alternando: sfoglia → crema alla nocciola → sfoglia → panna m***ata
5. Completa con una generosa spolverata di granella e… il dolce è pronto! ✨🌰

Pochi passaggi, ingredienti semplici e tutto il gusto della nostra crema alla nocciola.

💾 Salva la ricetta e provala a casa!

25/08/2026

🥜 Quando le noci diventano protagoniste.
Una ricetta cremosa, avvolgente e ricca di gusto: crêpes con radicchio, besciamella e noci ‘ A Ricchigia ✨

Il gusto leggermente amarognolo del radicchio incontra la cremosità della besciamella e la croccantezza delle noci, per un equilibrio di sapori e consistenze tutto da provare 🤎

👩‍🍳 Salva la ricetta e preparala anche tu!

24/08/2026

Per un problema tecnico non di nostra competenza, il numero dell'azienda è fuori uso, potete contattarci alla mail [email protected] o al numero 095 8034734. La direzione si scusa per il disagio.

Ci siamo quasi! Ancora qualche giorno di pausa, poi torniamo al nostro laboratorio, ai nostri pistacchieti e a tutto il ...
21/08/2026

Ci siamo quasi!
Ancora qualche giorno di pausa, poi torniamo al nostro laboratorio, ai nostri pistacchieti e a tutto il buono che nasce qui, alle pendici dell’Etna.

Il 24 agosto riapriamo le porte e ripartiamo con la stessa passione di sempre.

A presto☀️

08/08/2026

Ci mettiamo in modalità vacanza!

Anche il team ‘A Ricchigia si prende una pausa, dal 10 al 23 agosto.

Qualche giorno di relax e poi si torna più carichi che mai dal 24 agosto!

Buona estate☀️

06/08/2026

Subito dopo la raccolta, il pistacchio viene smallato, ovvero privato del suo primo rivestimento esterno, chiamato mallo.

È un passaggio che, ancora oggi, viene eseguito nella stessa giornata della raccolta.
Perché? Per evitare che l’umidità trattenuta dal mallo favorisca la formazione di muffe e per preservare al meglio la qualità del frutto.

Dopo la smallatura, il pistacchio conserva ancora il suo guscio naturale, che lo protegge fino al momento della lavorazione o dell’utilizzo.

Sarà rimosso solo quando il prodotto verrà destinato alla trasformazione, che sia per la pasticceria, i caseifici, i salumifici o tante altre eccellenze gastronomiche.

Tradizione, cura e rispetto dei tempi della natura: è da qui che nasce un grande pistacchio.

Il bello del gelato è che non ha bisogno di un'occasione speciale, basta la voglia di concedersi un momento di felicità ...
03/08/2026

Il bello del gelato è che non ha bisogno di un'occasione speciale, basta la voglia di concedersi un momento di felicità 🍦

Con il Kit Gelato di 'A Ricchigia porti a casa tutto il gusto della nostra artigianalità: cremoso, genuino e preparato con ingredienti selezionati, per condividere un dessert in famiglia o con gli amici.

Lo trovi sul nostro sito!

☀️Pausa estiva in arrivo! Vi informiamo che saremo in ferie dal 10 al 23 agosto compresi. 👉🏼Per ricevere i vostri prodot...
01/08/2026

☀️Pausa estiva in arrivo!
Vi informiamo che saremo in ferie dal 10 al 23 agosto compresi.

👉🏼Per ricevere i vostri prodotti prima della chiusura, vi consigliamo di effettuare gli ordini entro il 2 agosto.

Tutti gli ordini ricevuti dopo tale data saranno preparati e spediti a partire dal 24 agosto.

Grazie 💚

Tradizionali o al pistacchio? Nel carosello ti raccontiamo le caratteristiche di entrambe e ti suggeriamo gli abbinament...
27/07/2026

Tradizionali o al pistacchio?
Nel carosello ti raccontiamo le caratteristiche di entrambe e ti suggeriamo gli abbinamenti perfetti per portarle in tavola.

🍽Scorri le immagini e trova la tua preferita!

24/07/2026

C’è un momento, in laboratorio, in cui pochi ingredienti iniziano a trasformarsi in qualcosa che profuma di casa.

Farina, nocciole, mani esperte e il tempo necessario.
Nessuna fretta, perché alcune cose vengono bene solo così.

I nostri biscotti alla nocciola nascono ogni giorno da questa semplicità.
E forse è proprio qui il loro segreto 🌰✨

Hai già assaggiato i nostri biscotti alla nocciola?
Raccontaci qual è il momento della giornata in cui li ami di più.

Indirizzo

Via Card. De Luca, 115
Bronte
95034

Orario di apertura

Lunedì 08:30 - 13:00
15:00 - 18:00
Martedì 08:30 - 13:00
15:00 - 18:00
Mercoledì 08:30 - 13:00
15:00 - 18:00
Giovedì 08:30 - 13:00
15:00 - 18:00
Venerdì 08:30 - 13:00
15:00 - 18:00

Telefono

+390957723326

Sito Web

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