CHIOCCIOLA DEL VALDARNO

Realizziamo una linea cosmetica a base di bava di lu**ca e proponiamo chiocciole cucinate su prenotazione.
📦 Consegne e acquisti: 388 173 8020 Allevo chiocciole da gastronomia e desidero presentarvi il mio allevamento a ciclo biologico completo di oltre 5.000 mq,l'allevamento sarà in piena produzione a partire da Marzo-Aprile 2012. Il tutto sorge nella splendida collina di Cennina, nella ridente V

al D'Ambra, in provincia di Arezzo. Qui le chiocciole nascono e crescono all'aperto, circondate da una magnifica vegetazione a circa 460mt di altitudine. Nei recinti troviamo del trifoglio per la loro protezione e per creare un ambiente piu' adatto alle loro esigenze. Le chiocciole si nutrono principalmente di verdure fresche e selezionate, tra cui bietole, radicchi, cavoli e insalate. Occasionalmente, o in periodi particolari, grazie ad un orto aggiuntivo e a dei frutti presenti sul terreno, possono mangiare anche carote, patate, zucche e mele. Quando le chiocciole raggiungono le caratteristiche per essere messe in commercio (18-24 mesi), vengono raccolte in una gabbia metallica, e ogni 24 ore vengono bagnate; negli ultimi 2 giorni cio' non avviene per farle asciugare bene, a questo punto sono pronte per essere commercializzate e cucinate. Pratico condizioni particolari e agevolazioni per sagre, allevatori, ristoratori. Ogni richiesta di preventivo viene valutata singolarmente ed in base alle proprie caratteristiche. Per l'acquisto di grossi quantitativi di merce sono previsti sconti.