Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 10:00 - 13:00 15:00 - 19:00 Martedì 10:00 - 19:00 Mercoledì 10:00 - 13:00 15:00 - 19:00 Giovedì 10:00 - 19:00 Venerdì 10:00 - 13:00 15:00 - 19:00 Sabato 10:00 - 19:00

FJORD

FJORD dal 1969 affumica il Salmone di migliore qualità interamente sul territorio italiano.

Fjord è da sempre il punto di riferimento nella produzione di ittici affumicati, quali principalmente salmone, spada, tonno. Nata nel 1969, nel 2017 è stata acquisita da Agroittica SpA, tra i principali produttori di caviale al mondo, con l’obiettivo di rilanciare il marchio in chiave made in Italy.

08/06/2026

Prima di arrivare in tavola, ogni porzione attraversa passaggi precisi.

Il pack Fjord ne preserva le caratteristiche e permette di conservare il prodotto al meglio fino al momento del consumo.
Perché la qualità che si costruisce durante la lavorazione va mantenuta e custodita fino a quando il nostro salmone arriva nelle case di chi lo sceglie.

Fjord. L’essenza autentica del mare.

05/06/2026

Allevato non significa meno buono. Spesso significa più responsabile.

Il pregiudizio sul salmone d'allevamento è ancora diffuso, ma i fatti raccontano una storia diversa.

03/06/2026

Salmone Fjord, mela verde e barbabietola: un aperitivo fresco, veloce e con il giusto equilibrio tra dolcezza, acidità e sapidità.

Il lingotto è la parte centrale del filetto, soda e compatta, ideale da tagliare a coltello per una tartare precisa e piacevole al morso.

Mescola il salmone con un filo d’olio e qualche goccia di limone. Impiatta sovrapponendo mela verde, barbabietola e tartare. Completa con erba cipollina e servi ben freddo.
Salva la ricetta per il prossimo aperitivo!

29/05/2026

Quando il tempo è poco, la materia prima fa la differenza: un ingrediente pronto, versatile, capace di dare struttura anche alla preparazione più semplice.

Il salmone affumicato Fjord è un prezioso alleato nella vita quotidiana, abbinato a verdure fresche, un filo d’olio e una nota acida per bilanciare il gusto.

27/05/2026

Il gusto è un'esplorazione continua.

La nostra linea di baffe speziate nasce per rispondere al desiderio di un’esperienza di degustazione ricca e multiforme.

Ogni copertura vegetale, ogni bacca o miscela di aromi viene selezionata per creare un dialogo perfetto con le carni sode del prodotto.

Il risultato è una collezione di prelibatezze in cui ogni variante offre una nota distintiva: dalle spinte speziate più intense, alle sfumature più morbide e rotonde.

Un invito a scoprire come un'attenta lavorazione possa declinare una singola materia prima in una molteplicità di identità gustative.

25/05/2026

Dietro ogni confezione Fjord c'è una filiera che inizia da una scelta importantissima: ogni pesce è tracciabile. Sappiamo da dove viene, come è stato allevato, quando è arrivato nel nostro stabilimento.

Scopri di più sull’origine del nostro salmone, link in bio.

21/05/2026

Il momento del confezionamento è la sintesi di tutto il nostro lavoro di filiera.

Il nostro packaging vuole essere prima di tutto un documento informativo chiaro e leggibile.
Crediamo che chi sceglie i nostri prodotti debba avere accesso immediato a tutte le informazioni essenziali: la zona di origine, il metodo di lavorazione e i dettagli di tracciabilità del lotto.

La nostra confezione non è solo un involucro protettivo, ma l'impegno tangibile di Fjord verso una comunicazione aziendale onesta e diretta.

18/05/2026

Un aroma che si riconosce al primo assaggio non si ottiene per caso.

In Fjord i filetti vengono affumicati lentamente a basse temperature con legno di faggio selezionato.
Durante questa fase acquisiscono il caratteristico aroma affumicato e completano l’asciugatura, raggiungendo la consistenza ideale che contraddistingue le nostre specialità.

Senza liquidi né aromi aggiunti. Solo il tempo necessario.

14/05/2026

I conservanti chimici sono necessari per la shelf-life? Falso.

Esiste un pregiudizio diffuso secondo cui i prodotti ittici confezionati necessitino di additivi chimici per durare nel tempo.

La realtà dei nostri protocolli dimostra il contrario. La salatura a secco, eseguita rigorosamente a mano secondo rigidi standard di processo, è il metodo di conservazione naturale per antonomasia.

Questo passaggio garantisce la perfetta integrità e stabilità del prodotto nel tempo, senza alcun ricorso a conservanti di sintesi.

20/04/2026

Quello che vedi nel piatto fa più di quanto pensi.

Il salmone affumicato Fjord è una fonte naturale di vitamina B12, vitamina B6 e selenio — nutrienti che supportano il metabolismo energetico, la funzione neurologica e il sistema immunitario. Non è un integratore. È un ingrediente buono che lavora per te, ogni volta che lo porti in tavola.

Mangiare bene non è mai stato così semplice.

Come lo servi quando vuoi qualcosa di veloce ma non vuoi rinunciare alla qualità? Raccontacelo nei commenti.

Indirizzo

Via Cassano Magnago 120
Busto Arsizio
21052

Orario di apertura

Lunedì	10:00 - 13:00
	15:00 - 19:00
Martedì	10:00 - 19:00
Mercoledì	10:00 - 13:00
	15:00 - 19:00
Giovedì	10:00 - 19:00
Venerdì	10:00 - 13:00
	15:00 - 19:00
Sabato	10:00 - 19:00

Telefono

+390331681155

Sito Web

http://www.fjord.eu/

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