Slow Food Verona

30/08/2026

Passeggiata e degustazioni sulle colline vulcaniche del Vino Soave 🍷

📅 Sabato 5 settembre
📍Cantina vinicola LE ALBARE in VIA PERGOLA 33, MONTECCHIA DI CROSARA
🥾 Passeggiata facoltativa
🍷 Degustazioni di Vino Soave
🌿 Alla scoperta delle colline vulcaniche del Soave

Slow Food Verona, in collaborazione con il Gruppo Tempo Libero e Sport di Federmanager, vi invita a un bellissimo appuntamento alla scoperta delle colline vulcaniche del Soave, tra paesaggi, natura, cultura e naturalmente… buon vino!

L’incontro prevede una passeggiata facoltativa tra le splendide colline del territorio, seguita da un momento dedicato alle degustazioni dei vini e delle eccellenze locali.

Un’occasione piacevole per trascorrere del tempo insieme, conoscere meglio uno dei territori vitivinicoli più affascinanti del Veneto e condividere i valori di Slow Food: territorio, qualità e convivialità.

PROGRAMMA

Ore 10 - Opzione per i camminatori *:
Ritrovo puntuale in Cantina Le Albare e avvio della passeggiata sulle strade campestri da Montecchia fino alla collina vulcanica Monte Majore
all'arrivo APERITIVO SOTTO GLI ULIVI di sommità con lo spumante Dilemma della Casa (al termine: scelta fra rientro in auto a cura dell'organizzazione o discesa a piedi)

Ore 12 - Accoglienza per tutti: Stefano Posenato presenta Le Albare, cantina presente in Guida Slow Wine con i propri Soave e Valpolicella

Ore 13 - Pranzo con i vini della casa:
🍝Risotto con rapa rossa e burrata (o simile)
🧀Tagliere salumi&formaggi La Casara Roncolato
🍪Galani casalinghi
☕Caffè
🍷durante il pranzo verranno serviti i seguenti vini:
Soave Classico DOC Ca' Bianchi 2025
Soave Classico DOC Monte Majore 2025,
Soave Classico DOC Vigna Vecia 2021,
Recioto di Soave DOCG Giani 2018,
Grappa di recioto di Soave + ... sorpresa finale!

*N.B: all'atto dell'iscrizione si prega di precisare la scelta per l'opzione passeggiata, che non è lunga né particolarmente faticosa, per nulla rischiosa, anche se con brevi tratti in decisa salita per cui raccomandiamo di indossare calzature adeguate.

CONTRIBUTO: 35 €
(RIDOTTO 30 € PER SOCI SLOW FOOD E FEDERMANAGER)
POSTI LIMITATI

PRENOTAZIONE PRESSO:
LE ALBARE - TEL 339 4122790
FEDERMANAGER VERONA - TEL 045 594388 - SEGRETERIA (LU-VE 9/13)

Vi aspettiamo per una giornata all’insegna del gusto, della natura e della convivialità!

Questa iniziativa rientra nella campagna nazionale: ROAD TO TERRA MADRE

TERRA MADRE è il Salone del Gusto di SLOW FOOD ITALIA che si svolgerà dal 24-27 settembre con vari appuntamenti nel centro di TORINO

PER ULTERIORI INFO - SLOW FOOD VERONA:
TEL 335 7807069 ROBERTO

BIODIVERSITY
BE DIVERSITY

07/08/2026

I nostri produttori non temono il caldo di agosto e domattina vi aspettano in piazza Santa Toscana per il consueto Mercato della Terra di Veronetta dalle 9 alle 13.

Fare la spesa al mercato è conveniente e potete trovare prodotti sani e di qualità.

Scegliere i mercati della Terra è un gesto di sostenibilità, per la nostra spesa e per il pianeta.

24/07/2026

Domenica 26 Luglio nuovo appuntamento con il mercato della Terra di Illasi.

I nostri produttori vi aspettano nell’alberata Piazza della Libertà dove vi potranno consigliare per la vostra spesa buona pulita e giusta con i prodotti del territorio.

Dalle 9 alle 13 con i Mercati della Terra la spesa è consapevolezza, sostenibilità e anche divertimento, perché no 😉

A domenica ad Illasi ☀️☀️

16/07/2026

Esattamente 40 anni fa, il 26 luglio 1986, nasceva Slow Food.

Per celebrare questa ricorrenza e ricordare il nostro caro fondatore, Carlin Petrini, in tutta Italia si svolgeranno tanti eventi.

Per il nostro Veneto abbiamo organizzato una festa regionale, in cui vorremmo coinvolgere tutti i nostri iscritti e simpatizzanti, di oggi e anche di ieri: per guardare ad un domani di crescita e diffusione ulteriori del nostro messaggio, nel segno del Buono Pulito e Giusto, per Tutte e Tutti.

Ci troveremo nel cuore dei Colli Euganei, nella prestigiosa Villa dei Vescovi di Torreglia (PD), sito FAI, dalle 18 fino verso le 22. Il bel Bistrot della Villa ci offrirà una cena fredda leggera, accompagnata da una importante selezione dei vini dei Colli Euganei e dal Recioto di Soave di Vicentini Agostino come prestigiosa chiusura.

Sarà una serata in amicizia e condivisione, con qualche ricordo e …buon proponimento, per cui ti aspettiamo senz’altro.

Grazie per l’attenzione.
Un caro saluto slow.

Roberto Covallero
Presidente di Slow Food Veneto

Contributo di euro 30 da versare al momento.
La prenotazione all’evento è necessaria!✨
Per prenotarsi contattare il/la fiduciario/a della propria Condotta oppure Slow Food Veneto - Roberto al 335 7807069, anche con messaggio

Questo il dettaglio del MENU:
- Aperitivo di benvenuto
- Spiedino di caprese
- Cubo di Mortadella piastrato
- Croccante di prosciutto e insalata di melone
- Panzanella di verdura
- Spaghetto freddo al pesto e stracciatella
- Assaggi di MonteVeronese DOP/Presidio
- ⁠Assaggi neo Presidio SlowFood Miele di Barena
- ⁠Buffet di dolci:
Tartellette di cheesecake
Torta di mele
- Degustazione di vini dei Colli Euganei e Recioto di Soave - Cantine presenti:
Vigna Roda
La Montecchia Emo Capodilista
Quota 101
Vignale di Cecilia
Il Filò delle Vigne
Il Mottolo
Ca’ Lustra
Vicentini Agostino

09/07/2026

Nuovo appuntamento sabato 11 del Mercato di Veronetta in Piazza Santa Toscana.

Dalle 9 alle 13 i nostri produttori vi aspettano per proporvi i loro prodotti per una spesa consapevole e sostenibile.

Ecco cosa troverete sabato al Mercato:

- il pane fresco del Forno del Vajo
- ⁠le verdure fermentate di Lab Fermento in vaso
- ⁠tutto il pesce del lago racchiuso in un vasetto da Pesce del Garda
- ⁠i buonissimi prodotti di Marta Radicibus
- ⁠i Vini biologici di La Pesenata
- frutta e verdura km 0 di ⁠Loretta bio
- ⁠le Birre della Terra
- il ⁠miele di La Corte di Dama

Vi aspettiamo

06/07/2026

Siamo arrivati a Luglio, con i profumi e i colori dell’estate... Ma anche tre occasioni speciali per vederci di persona!☀️

I banchi dei Mercati della Terra di Slow Food Verona si arricchiscono di verdura e frutta freschissimi e di stagione, per fare il pieno di cose buone. Inoltre pane, cereali, fermentati, vino birra olio, prodotti naturali per la persona e per la casa, e tanto altro.

Non immaginatevi la solita spesa: i nostri mercati sono spazi di incontro dove rallentare, scoprire storie e sostenere le attivamente i piccoli produttori che si prendono cura del nostro territorio.

📍 Sabato 11 Luglio (9.00-13.00) | Mercato di Veronetta, Piazza S. Toscana
Il nostro mercato cittadino vi aspetta per farvi gustare i suoi prodotti più buoni.

📍Domenica 26 Luglio (9.00-13.00)| Val d’Illasi, Piazza Libertà
La spesa della domenica mattina in piazza per riempire le borse di cose buone, pulite e giuste prima del pranzo in famiglia.

📍 Venerdì 31 Luglio(17.00-19.00) | Marcellise, via Arcandola 4
L’appuntamento perfetto per staccare la spina a fine settimana. Il momento ideale per fare la spesa al tramonto, fare due chiacchere con i produttori e godersi l’inizio del weekend all’aria aperta.

Scegliere la filiera corta è il modo più speciale e concreto che abbiamo per supportare il pianeta e l’economia locale🌿

Ma ora siamo curiosi quale è il tuo mercato preferito? Scrivilo nei commenti.

Vi aspettiamo😉

26/06/2026

Domenica ritorna il mercato a Illasi.

Buona spesa a tutti 🍆🍧🧀🍯🍷🍞

🥬🥕𝗠𝗘𝗥𝗖𝗔𝗧𝗢 𝗗𝗘𝗟𝗟𝗔 𝗧𝗘𝗥𝗥𝗔 𝗩𝗔𝗟 𝗗’𝗜𝗟𝗟𝗔𝗦𝗜 🧀🥖

Si ricorda che 𝗱𝗼𝗺𝗲𝗻𝗶𝗰𝗮 𝟮𝟴 𝗴𝗶𝘂𝗴𝗻𝗼, in conformità con la consueta programmazione della 𝗾𝘂𝗮𝗿𝘁𝗮 𝗱𝗼𝗺𝗲𝗻𝗶𝗰𝗮 𝗱𝗲𝗹 𝗺𝗲𝘀𝗲, si terrà il Mercato della Terra Val d’Illasi.

L'evento, organizzato in collaborazione con 𝗦𝗹𝗼𝘄 𝗙𝗼𝗼𝗱 𝗩𝗲𝗿𝗼𝗻𝗮, ospiterà i produttori locali per la vendita di prodotti agroalimentari e artigianali del territorio. 🍋🍆🥕🥖🧀

𝗗𝗘𝗧𝗧𝗔𝗚𝗟𝗜 𝗗𝗘𝗟𝗟’𝗔𝗣𝗣𝗨𝗡𝗧𝗔𝗠𝗘𝗡𝗧𝗢:
🗓️𝗗𝗮𝘁𝗮: Domenica 28 giugno 2026
⏰𝗢𝗿𝗮𝗿𝗶𝗼: Dalle ore 09:00 alle ore 13:00
📍𝗟𝘂𝗼𝗴𝗼: Piazza Libertà, Illasi (VR)
Slow Food Veneto

Vi aspettiamo!!

18/06/2026

Sarà un bellissimo weekend in Lessinia

Sabato pranzo ai Ristorante 13 Comuni a Velo Veronese

Ancora alcuni posti disponibili su prenotazione

Che ne dite di scappare dal caldo torrido della città e andare al fresco? Il menù è davvero speciale 😋

Siamo arrivati al terzo appuntamento di
“A pranzo con i Cuochi dell'Alleanza Slow Food”

Il nostro ospite è lo Chef Giovanni Caltagirone del RISTORANTE 13 COMUNI a
VELO VERONESE (PIAZZA VITTORIA 31)

SABATO 20 GIUGNO ORE 13,00 ci spostiamo al fresco per la nuova, attesissima tappa delle Cene dedicate al Territorio da Slow Food, proseguendo per l'occasione la proficua collaborazione con la Confraternita Pasta Fagioli e Durello.

Alla vigilia del solstizio estivo, non potevamo che recarci da Chef Giovanni Caltagirone, che con il suo ristorante rappresenta senza dubbio una delle più importanti, meritate new entry nella Guida Osterie dltalia 2026.

Da sempre impegnato con i cuochi dell'Alleanza e la Fondazione per la Biodiversità, personaggio unico, carismatico, dall'enorme affetto verso il territorio della Lessinia, che traspare a prima vista anche dal menu di questo pranzo, Chef Giovanni Caltagirone ha dichiarato qualche anno fa: "Una cucina è buona quando è piena dell'energia che nasce dall'agricoltore che ha coltivato in modo sano, dall'animale che è stato nutrito bene e da chi cucina con amore. Questo amore e questa energia positiva arrivano nel piatto e fanno bene a chi si siede a mangiare."

Queste sono esperienze che capitano solo ... con l'Alleanza dei Cuochi di Slow Food!

Pregustatevi il ricco Menù

Antipasto:
CARNE SALÀ DI MANZETTA DELLA LESSINIA AFFUMICATA, PEPERONI IN AGRODOLCE, MOSTARDA DI POMO DECIO, CAPRINO FRESCO (AZ. AGR. QUELLE DEL BAITO)

Primo:
PASTA E FAGIOLI (FAGIOLI AZ. AGR. TRETTENER)

Secondo:
GOULASH DI AGNELLONE DI PECORA BROGNA CON ERBETTE SALTATE E POLENTA DI MONTORIO

Dolce:
LA BRESCIANA: PASTA FROLLA ALLE MANDORLE, CREMOSO AL CIOCCOLATO FONDENTE E PESCHE SCIROPPATE

Vini:
DURELLO (DAMA DEL ROVERE) e
VALPOLICELLA CLASSICO E RIPASSO (LE CALENDRE)

Nota bene: SONO PREVISTE GUSTOSE ALTERNATIVE PER I VEGETARIANI

Costo del pranzo € 60 - € 55 per i soci Slow Food, tutto compreso

L'evento è organizzato in collaborazione con il Gruppo tempo libero e sport di Federmanager, associazione dirigenti aziende industriali Verona

Info & prenotazione:
Slow food - condotta di Verona (Roberto c. - 335 7807069)
Confraternita pasta fagioli e durello (Mariella r. - 346 6221533)
Federmanager Vr (C/o segreteria lun – ven mattino - 045 8010311)

Vi aspettiamo numerosi 🥂

11/06/2026

Siamo arrivati al terzo appuntamento di
“A pranzo con i Cuochi dell'Alleanza Slow Food”

Il nostro ospite è lo Chef Giovanni Caltagirone del RISTORANTE 13 COMUNI a
VELO VERONESE (PIAZZA VITTORIA 31)

SABATO 20 GIUGNO ORE 13,00 ci spostiamo al fresco per la nuova, attesissima tappa delle Cene dedicate al Territorio da Slow Food, proseguendo per l'occasione la proficua collaborazione con la Confraternita Pasta Fagioli e Durello.

Alla vigilia del solstizio estivo, non potevamo che recarci da Chef Giovanni Caltagirone, che con il suo ristorante rappresenta senza dubbio una delle più importanti, meritate new entry nella Guida Osterie dltalia 2026.

Da sempre impegnato con i cuochi dell'Alleanza e la Fondazione per la Biodiversità, personaggio unico, carismatico, dall'enorme affetto verso il territorio della Lessinia, che traspare a prima vista anche dal menu di questo pranzo, Chef Giovanni Caltagirone ha dichiarato qualche anno fa: "Una cucina è buona quando è piena dell'energia che nasce dall'agricoltore che ha coltivato in modo sano, dall'animale che è stato nutrito bene e da chi cucina con amore. Questo amore e questa energia positiva arrivano nel piatto e fanno bene a chi si siede a mangiare."

Queste sono esperienze che capitano solo ... con l'Alleanza dei Cuochi di Slow Food!

Pregustatevi il ricco Menù

Antipasto:
CARNE SALÀ DI MANZETTA DELLA LESSINIA AFFUMICATA, PEPERONI IN AGRODOLCE, MOSTARDA DI POMO DECIO, CAPRINO FRESCO (AZ. AGR. QUELLE DEL BAITO)

Primo:
PASTA E FAGIOLI (FAGIOLI AZ. AGR. TRETTENER)

Secondo:
GOULASH DI AGNELLONE DI PECORA BROGNA CON ERBETTE SALTATE E POLENTA DI MONTORIO

Dolce:
LA BRESCIANA: PASTA FROLLA ALLE MANDORLE, CREMOSO AL CIOCCOLATO FONDENTE E PESCHE SCIROPPATE

Vini:
DURELLO (DAMA DEL ROVERE) e
VALPOLICELLA CLASSICO E RIPASSO (LE CALENDRE)

Nota bene: SONO PREVISTE GUSTOSE ALTERNATIVE PER I VEGETARIANI

Costo del pranzo € 60 - € 55 per i soci Slow Food, tutto compreso

L'evento è organizzato in collaborazione con il Gruppo tempo libero e sport di Federmanager, associazione dirigenti aziende industriali Verona

Info & prenotazione:
Slow food - condotta di Verona (Roberto c. - 335 7807069)
Confraternita pasta fagioli e durello (Mariella r. - 346 6221533)
Federmanager Vr (C/o segreteria lun – ven mattino - 045 8010311)

Vi aspettiamo numerosi 🥂

10/06/2026

Sabato 13 giugno il MERCATO DELLA TERRA DI VERONETTA avrà un sapore speciale.

Festeggeremo infatti insieme lo SLOW FOOD DAY 2026, la festa della rete Slow Food di tutta Italia che quest'anno compie 40 anni. Un compleanno significativo che ripercorre la storia di ogni associazione territoriale.

I produttori del Mercato vi aspetteranno ai loro banchi per proporvi prodotti freschi e di stagione, raccontandovi di sè per entrare sempre di più nel mondo del buono, pulito e giusto di Slow Food.

Scegliere la filiera corta è il modo più speciale e concreto che abbiamo per supportare il pianeta e l'economia locale🌿

Per l'occasione saranno con noi anche il Panificio Tria con il suo buonissimo pane e con salumi e formaggi della Lessinia.

E alle ore 12 ci sarà un momento di festa e condivisione offerto da noi con una degustazione di prodotti del mercato selezionati dai produttori.

Vi aspettiamo numerosi per festeggiare insieme la Festa di Slow Food!!



oi