Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 07:00 - 15:00 Martedì 07:00 - 15:00 Mercoledì 07:00 - 15:00 Giovedì 07:00 - 15:00 Venerdì 07:00 - 15:00 Sabato 07:00 - 14:30

Caseificio Gallone

Casa
Italia
Céglie Messápica
Caseificio Gallone

Maestri in cacioricotta pugliese e ricotta forte. Il Caseificio Gallone è la tradizione del futuro, coltiviamo il passato mentre investiamo in innovazione.

Il caseificio Gallone, con quattro generazioni di esperienza e passione,offre i migliori prodotti della tradizione Salentina coniugandoli alle migliori tecnologie e all'accurata selezione delle materie prime. L'azienda è situata nell'alto Salento a cavallo tra la Murgia e la Valle d'Itria in uno scenario in cui tradizione e modernità si fondono. La nostra passione nasce dalla voglia di creare prod

otti caseari d'eccellenza,con autentiche opere d'arte del gusto, da portare in tavola ogni giorno, per arricchire ogni piatto con il sapore autentico delle cose fatte per bene.

19/05/2026

Amsterdam eccoci qua.🌍

Siamo presenti a PLMA – World of Private Label, uno degli appuntamenti internazionali più importanti dedicati al mondo della private label, punto di incontro tra aziende, buyer e professionisti del settore provenienti da tutto il mondo.

📍 Padiglione 1 – Stand E55
📅 19–20 maggio
📌 RAI Amsterdam

Portiamo con noi il valore di una tradizione casearia che nasce in Puglia e si evolve ogni giorno attraverso qualità, innovazione e attenzione alle esigenze del mercato internazionale.

PLMA rappresenta per noi un’occasione concreta di confronto, crescita e sviluppo di nuove collaborazioni, ma anche la possibilità di raccontare la nostra idea di prodotto: autentico, affidabile e costruito su una filiera che mette al centro esperienza, selezione delle materie prime e continuità qualitativa.

In un contesto internazionale dove la private label continua a crescere e a ridefinire gli equilibri del retail, crediamo sia fondamentale portare una visione chiara del Made in Italy, fatta di competenze produttive, identità territoriale e capacità di adattarsi alle nuove esigenze del consumatore.

Vi aspettiamo ad Amsterdam per condividere idee, progetti e nuove opportunità.

[en]

15/05/2026

Da sempre, per noi di il valore più grande è continuare un percorso fatto di sacrifici e amore per le cose autentiche.
Un percorso che, ancora oggi, arriva sulle tavole attraverso storie vere di ristorazione e persone che condividono gli stessi valori.

Come - dove marito e moglie portano avanti con passione una trattoria autentica, trasformando ogni piatto in qualcosa che sa di casa.🍽️

E sapere che i nostri prodotti fanno parte di queste storie è il regalo più bello.

[en] For us at , the greatest value has always been carrying on a journey built on sacrifice and love for authentic things.
A journey that still reaches people’s tables today through real restaurant stories and people who share the same values.
Like — where husband and wife passionately run an authentic trattoria, turning every dish into something that feels like home. 🍽️

And knowing that our products are part of these stories is the greatest gift of all.

20/04/2026

A volte non serve complicarsi la vita in cucina.
Basta una fetta di pane, una buona base… e quell’ingrediente che cambia tutto.

La nostra nasce proprio così: delicata, equilibrata, pensata per accompagnare senza coprire.
Una consistenza cremosa che ricorda una maionese, ma con tutta la leggerezza e l’identità della ricotta.

Il gusto c’è, si sente… ma con gentilezza.
E lascia spazio alla tua creatività.
Perché alla fine, le cose più semplici sono sempre quelle che restano.🤍

[en] Sometimes you don’t need to complicate things in the kitchen.

All it takes is a slice of bread, a good base… and that one ingredient that changes everything.

Our ricotta is created exactly with this in mind: delicate, balanced, designed to enhance without overpowering.
A creamy texture that feels like a mayonnaise, but with all the lightness and identity of ricotta.

The flavor is there, you can taste it… but gently.
And it leaves room for your creativity.
Because in the end, the simplest things are the ones that stay.

09/04/2026

Un carosello di emozioni che solo la nostra può dare.🤍
[en] A carousel of emotions that only our can give.

03/04/2026

Un panino che sa di weekend🍊.
Pavo, insalata croccante, la nostra (protagonista indiscussa 😏), una nota agrumata di arancio e un equilibrio di sapori che sorprende al primo assaggio.

Un’idea perfetta da portare con te nei giri di Pasqua e Pasquetta… oppure da vivere direttamente lì, da Gaetano di - tra abbinamenti creativi e un banco salumi tutto da scoprire.

Il bello è proprio questo: quando mani diverse si incontrano e parlano la stessa lingua — quella delle cose fatte bene.

Noi di vi auguriamo una Pasqua piena di gusto, leggerezza e momenti belli da condividere.💛

Indirizzo

Scuole Pie Amato
Céglie Messápica
72013

Orario di apertura

Lunedì	07:00 - 15:00
Martedì	07:00 - 15:00
Mercoledì	07:00 - 15:00
Giovedì	07:00 - 15:00
Venerdì	07:00 - 15:00
Sabato	07:00 - 14:30

Sito Web

http://www.caseificiogallone.com/

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