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“Un salto sulla luna" organizza laboratori di cucina sulla vasocottura - Tecnica di Rosella Errante

26/08/2026

Quando realizzi di aver trovato la ricetta perfetta per i culurgiones fritti 🤩 Belli, buoni, tutti chiusi! Ora si che sono pronta ❤️

24/08/2026

Fare un regalo è una cosa seria, per questo cerchiamo di scegliere sempre qualcosa di unico e originale. A me è venuta questa idea! 💡

14/08/2026

Per la serie “Non solo vasocottura” - Oggi ho realizzato questa fantastica ricettina di Benedetta Rossi apportando una piccola variante sullo zucchero (ho messo mezza dose di zucchero bianco e mezza di zucchero di canna integrale), inoltre le ho stese molto fini con le mie mitiche tavolette che aiutano a regolare l’altezza. Sono buonissime e sembrano fatte con la farina integrale. Da provare 🤩

06/08/2026

Il mio primo sacchetto porta pane, finalmente inaugurato! Grazie Elena per il tuo prezioso ricamo ❤️

03/08/2026

Voglia di … culurgiones.
Sabato ho sperimentato un nuovo ripieno per i miei culurgiones introducendo la vasocottura. Volevo semplificare la procedura di cottura delle patate, quindi ho provato a cuocerle a tocchetti con la tecnica della vasocottura al microonde. Udite udite, in un vaso da 1L ci stanno ben 650 grammi di patate già pelate. Questo significa che con 3 vasetti riesci a fare ripieno per circa 130 culurgiones! Niente male. Dopo averle schiacciate o aggiunto (tutto a occhio come mi diceva il cuore), bietole precedentemente cotte in vasocottura con olio e sale (tagliuzzate piccole), ricotta, casu e f***a, olio aromatizzato all’aglio, un uovo, pepe e sale q.b. Ho amalgamanti il tutto molto bene.
Una volta cotti li ho conditi con una emulsione di parmigiano, acqua di cottura e olio extra vergine di oliva. Inutile dire che erano mooooolto buoni. Da rifare. 😋

02/08/2026

La mia cheesecake tutto a crudo facile e veloce. I vasetti ovviamente non mancano mai 🤪

12/06/2026

Culurgiones Lab – 6 giugno

Una mattina di mani in pasta, gesti lenti e attenzione ai dettagli.
Tra impasti, chiusure e qualche errore, ognuno ha trovato il proprio ritmo.

Alla fine, molto più che culurgiones: un’esperienza condivisa.

04/04/2026

Buona Pasqua a tutti!🐣

01/03/2026

Ingredienti: svracoscia di pollo, olive taggiasche, pomodorini, muddica cunzata, pinoli tostati, aglio, rosmarino, olio, sale, pepe.

18/01/2026

Regala un’esperienza unica a chi vuoi bene. Laboratori di cucina con Vasocottura Social Lab. Impariamo insieme. ❤️

Indirizzo

Cagliari

Orario di apertura

09:00 - 19:00

Telefono

+393407928461

Sito Web

http://www.vasocotturalab.it/

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