24/08/2024
Buongiorno dal Frantoio San Luigi
Il Frantoio San Luigi, a conduzione familiare, viene fondato nel 1992 da Paolo Sabatini, spinto dalla
Localita Le Basse Di Caldana
Caldana
58023
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Ispirato da questi il fondatore Paolo Sabatini, non ha sostituito il vecchio impianto con il nuovo bensì ha integrato il tutto lasciando ancora in essere e funzionante la parte vecchia detta tradizionale.
Così facendo oggi ci troviamo (per nostra fortuna!) le nostre due belle coppie di macine granitiche (una coppia di granito grigio/bianco sardo e una coppia di granito rosa di Baveno) che sono diventate una cosa rara e quindi una importante attrazione storica per il pubblico, in quanto gli altri frantoi sostituendo il vecchio con il nuovo hanno eliminato pezzi di storia della realtà del mondo oleario.
Inoltre la nostra filiera, già dal 2009, è al 100% Carbon Free: le uniche fonti energetiche utilizzate sono il sole ed il nocciolino delle olive, le quali sono fonte rispettivamente di energia elettrica e termica, entrambe a impatto zero e direttamente prodotte in azienda.