Arzaga Bistrot

01/09/2026

⛳✨ Agosto ad Arzaga si chiude così.

Una sola tavolata, tanti volti, la luce di una sera d’estate e un’atmosfera che porta con sé tutto il fascino di Capri.

Per la cena di chiusura della Coppa del Presidente, abbiamo trasformato la clubhouse in una piccola fuga sul Mediterraneo: pesce, convivialità, brindisi e quella voglia di stare insieme che rende speciali le serate d’estate.

Una cena per celebrare il torneo 🏆 i suoi protagonisti e un'altra estate da ricordare.

🍋 Capri style. Arzaga spirit.

E così, tra mare nel piatto e sorrisi a tavola, salutiamo agosto ☀️

27/08/2026

🐙 Il polpo, come non te lo aspetti.

Una tempura leggera, l’indivia belga passata al BBQ e la dolcezza inattesa delle susine.

Un piatto che gioca con il fuoco e cambia prospettiva al primo assaggio.

🍷 A tavola, da Arzaga Bistrot.

 

22/08/2026

🌊 Il Mediterraneo incontra l’Oriente.

Tonno pinna gialla, pak-choi e salsa orientale: materia, freschezza e intensità in un equilibrio preciso.

Un piatto che parla di viaggio, senza lasciare la tavola.

🍷 Scoprilo ad Arzaga Bistrot.

18/08/2026

16/08/2026

🌊 Il mare, senza filtri.

Tagliolini al nero di seppia, mare crudo e ostrica, l’intensità, sapidità e profondità racchiuse in un piatto.

Una cucina che lascia parlare la materia.
🍷 Scoprilo da noi.

12/08/2026

🍍 Dolce, affumicato, sorprendente.

Il gelato al cocco e vaniglia incontra l’ananas al barbecue aromatizzato al rum, il crumble di mandorle e una nota di pepe di Sichuan.

Un dessert costruito sull’equilibrio tra morbidezza, calore e una punta di carattere.

🥂 Il finale perfetto per una serata ad Arzaga.

08/08/2026

All’interno della cucina di ARZAGA BISTROT (Brescia)
Su questo kamado XXL passano tutte le bistecche
Poesia pura. Il kamado e’ uno dei dispositivi di cottura più affascinanti che ci siano. C’è la brace, c’è il fumo, all’occorrenza c’è anche la fiamma.
Nel prossimo post vi faccio vedere la cottura della bistecca che abbiamo ordinato

05/08/2026

Ci sono piatti che raccontano l'estate al primo assaggio ☀️

🐟 La delicatezza del tonno pinna gialla incontra la freschezza del gazpacho di pomodori, mentre il velo di pane aggiunge la croccantezza che completa ogni boccone.

✨ Un equilibrio che conquista con naturalezza.

29/07/2026

🍨 Non tutti i gelati arrivano in tavola allo stesso modo.

C'è quello che aspetta in freezer e c'è quello che viene mantecato al momento, pochi istanti prima di essere servito.

Il risultato? Una consistenza più cremosa, una temperatura perfetta e un gusto che valorizza ogni ingrediente 🍋

Perché il dessert non è solo l'ultimo piatto, è l'ultimo ricordo che porti con te ✨

25/07/2026

Ci sono tavoli che apparecchiano un pranzo e tavoli che regalano un'esperienza ✨

⛳ La terrazza si affaccia sul verde dei campi da golf, dove il tempo rallenta e ogni portata trova la sua cornice naturale.

🍸 Dal lunch all'aperitivo, fino alla cena, ogni momento acquista un sapore diverso quando è accompagnato da un panorama come questo.

✨ Prenota il tuo tavolo e vivi l'esperienza della nostra terrazza.