29/05/2026
Croccante fuori, morbido dentro: che bontà! 🍔
Nella giornata mondiale dell’hamburger ti proponiamo un’alternativa vegetariana al classico panino di carne: il burger di patate e zucchine, facile da preparare e perfetto come salvacena.
🥄INGREDIENTI🥄
✅ 400gr patate
✅ 2 zucchine
✅ 1 uovo
✅ 50gr parmigiano
✅ olio EVO, sale q.b.
✅ pangrattato q.b.
🧑🍳PROCEDIMENTO🧑🍳
1️⃣ Lessa le patate e passale con uno schiacciapatate, lascia raffreddare; grattugia le zucchine con una grattugia a fori larghi e uniscile alle patate. Aggiungi il sale, il parmigiano e l’uovo e mescola bene l’impasto.
2️⃣ Preleva con le mani piccole quantità di impasto e forma i burger; passali nel pangrattato in modo da ricoprirli perfettamente.
3️⃣Cuoci i burger in una padella antiaderente con un giro d’olio o mettili in forno a 180°C per circa 20 minuti. Buon appetito!
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