I Toscanacci

17/10/2026

🍝 Ricetta per la Domenica:
Paccheri ripieni di ricotta e Ragù Bianco di Chianina

👨‍🍳 Un ripieno cremoso, un nuovo sugo ricco di gusto e una gratinatura dorata: basta il nostro Ragù Bianco di Chianina per trasformare un piatto di pasta in una ricetta speciale, perfetta da condividere a tavola. 🤍

👉🏻 Sfoglia il carosello e scopri come prepararli insieme, step by step!

INGREDIENTI (per 4-5 porzioni)

* 1 vasetto di Ragù Bianco di Chianina I Toscanacci
* 500 g di paccheri
* 600 g di ricotta vaccina o di bufala, sgocciolata
* 6 cucchiai di Grana grattugiato
* Besciamella q.b.
* Sale, pepe e noce moscata q.b.
* Qualche cucchiaio di latte (facoltativo)
* Burro a piacere (facoltativo)

PROCEDIMENTO

1️⃣ Cuoci i paccheri in abbondante acqua salata e scolali.

2️⃣ Prepara la crema: lavora la ricotta con 3 cucchiai di Grana, sale, pepe e noce moscata. Se serve, aggiungi poco latte per renderla morbida.

3️⃣ Farcisci i paccheri con la crema di ricotta usando una sac à poche.

4️⃣ Assembla la teglia: disponi i paccheri ripieni uno accanto all’altro, aggiungi la besciamella, il Ragù Bianco di Chianina e il Grana rimasto. Se vuoi, completa con qualche fiocchetto di burro.

5️⃣ Inforna e gratina in forno caldo fino a ottenere una crosticina dorata.

✨ Il tocco finale? Portali in tavola appena sfornati e goditi tutto il piacere della cucina fatta con gusto!

09/10/2026

🥩 Il gusto autentico della Chianina, in nuovo un sugo tutto da scoprire!

La Chianina, razza bovina simbolo della tradizione toscana, è protagonista di questo sugo dal sapore ricco e avvolgente. Una ricetta in bianco, che celebra la qualità della carne e la cucina di una volta, con il gusto autentico di ingredienti semplici e una cottura lenta che esalta ogni aroma.

🍝 Perfetto con pasta ruvida, pappardelle o tagliatelle, per portare in tavola tutto il carattere della tradizione toscana.

La tradizione ha un nuovo sapore, firmato I Toscanacci!

03/10/2026

🍝 È arrivata la Chianina Bianca!

Un nuovo sugo, un grande ingrediente toscano e un’idea perfetta per il pranzo della domenica. 🤎

Il Sugo di Chianina Bianca I Toscanacci porta in tavola tutto il gusto della tradizione toscana, con una carne pregiata e un condimento ricco e avvolgente.

E questa volta abbiamo scelto di usarlo per qualcosa di davvero goloso: paccheri ripieni al forno, con una bella gratinatura e tutto il sapore della domenica. 🔥🍝

👉 Se domani avete voglia di un pranzo speciale, questa potrebbe essere l’idea giusta.

Paccheri pronti? Si va di Chianina! 😋

26/09/2026

🧅 Genovese, fino all’ultimo anello!

Gli ziti con il nostro Sugo alla Genovese sono già ricchi di gusto. Noi abbiamo aggiunto solo un dettaglio: anelli di cipolla croccanti, per trasformare un piatto della tradizione in una versione più gourmet. 🍝✨

Perché a volte basta davvero un piccolo tocco per portare in tavola una cena da vero chef!

come prepararli:

1️⃣
Taglia la cipolla a rondelle, separa gli anelli e lasciali 10 minuti in acqua fredda. Scola e asciuga.

2️⃣
Passali nella farina salata e cuocili in friggitrice ad aria a 180°C per circa 10 minuti, con un filo d’olio. In alternativa, friggili in olio di semi.

3️⃣
Cuoci gli ziti al dente e condiscili con il Sugo alla Genovese I Toscanacci, già pronto.

4️⃣
Impiatta gli ziti e completa con gli anelli di cipolla croccanti. 🧅✨

Un vasetto, un piccolo tocco… e la cena da vero chef è servita! 🍝👨‍🍳

21/09/2026

🧅🥩 La Genovese, una tradizione tutta napoletana.

Nonostante il nome, la Genovese è uno dei grandi classici della cucina napoletana: una ricetta semplice negli ingredienti, ma ricca e intensa nel gusto.
Tante cipolle, carne, sedano, carota e aromi, cotti lentamente per creare un sugo cremoso, profumato e dal sapore inconfondibile.

Il suo abbinamento tradizionale? Gli ziti, naturalmente. 🍝
👉 Nei prossimi giorni vi raccontiamo come prepararli con il nostro Sugo alla Genovese I Toscanacci.

13/09/2026

🍝 È arrivata la Genovese!

Un nome che può trarre in inganno, ma un sapore che racconta una delle grandi tradizioni della cucina napoletana. 🧅🥩

Il Sugo alla Genovese I Toscanacci porta in tavola un condimento ricco e avvolgente, dove la dolcezza delle cipolle incontra il gusto intenso della carne, in una ricetta dal carattere deciso e profondamente italiano.
E come vuole la tradizione? Con gli ziti, naturalmente! 🍝

👉 Nei prossimi giorni vi mostreremo come trasformare questo sugo in un piatto di ziti alla Genovese tutto da provare.
Curiosi di scoprire la nuova ricetta? 😋

10/09/2026

🥔✨ Ora prepariamola insieme, passo dopo passo!

Dopo avervi fatto ve**re l’acquolina con il reel e avervi lasciato la ricetta, è il momento di entrare in cucina. 👩‍🍳

Scorri il carosello e segui tutti gli step per preparare la parmigiana di patate con Sugo di Spada, Melanzane e Pistacchi: pochi passaggi, forno e il gioco è fatto. 🔥

Il risultato? Strati morbidi, cuore filante e una superficie dorata da conquistare cucchiaio dopo cucchiaio. 🤤

👉 Adesso non resta che provarla!

05/09/2026

🥔🍆 Parmigiana di patate con Sugo di Spada, Melanzane e Pistacchi

Una ricetta semplice da preparare, ma di grande effetto: strati di patate, sugo e formaggio, tutto da mettere in forno fino a ottenere una superficie dorata e irresistibile. ✨

Gli ingredienti:
🥔 Patate
🐟 Sugo di Spada, Melanzane e Pistacchi I Toscanacci
🌿 Parmigiano
🫒 Olio EVO
🧂 Sale e pepe
(Formaggio o besciamella opzionale)

👉 Salva la ricetta e preparala alla prima occasione!

29/08/2026

21/08/2026

🦞✨ Adesso è il momento di mettersi ai fornelli.

Dopo aver condiviso la ricetta, oggi ti accompagniamo passo dopo passo nella preparazione della fregola con il nostro Sugo all'Astice.

Scorri il carosello e scoprirai quanto è semplice realizzare un piatto dall'aspetto raffinato e dal sapore intenso, perfetto per stupire senza passare ore in cucina.

💬 Se la prepari, raccontaci il risultato nei commenti!