Cascina Chicco

Casa
Italia
Canale
Cascina Chicco

Rᴇɢ. N. 2021/2115
🇮🇹Mɪɴɪsᴛʀʏ Oғ Aɢʀɪᴄᴜʟᴛᴜʀᴇ, Fᴏᴏᴅ Sᴏᴠᴇʀᴇɪɢɴᴛʏ ᴀɴᴅ Fᴏʀᴇsᴛs
(213)

⭐Wine makers in Langhe & Roero since 1950
🗺️Piemonte-Italy
🍷Nebbiolo Masters
🍇Book your visit and wine tasting👇
cascinachicco.com

🇪🇺Cᴀᴍᴘᴀɪɢɴ Fɪɴᴀɴᴄᴇᴅ Aᴄᴄᴏʀᴅɪɴɢ ᴛᴏ Eᴜ.

05/06/2026

Love for family is what unites us.
Love for wine is what tells our story. 🍇❤️

Between tradition, shared sacrifices, and moments to celebrate, every bottle carries with it the value of roots, passion, and time spent together.

Because the best wine is the one that tastes like home. 🍷✨
-------
L’amore per la famiglia è ciò che ci unisce.
L’amore per il vino è ciò che racconta la nostra storia. 🍇❤️

Tra tradizione, sacrifici condivisi e momenti da celebrare, ogni bottiglia porta con sé il valore delle radici, della passione e del tempo vissuto insieme.

Perché il vino migliore è quello che sa di casa. 🍷✨
# 🇪🇺Campaign Financed to EU Regulation N. 2021/2115
🇮🇹Ministry of Agricolture Food Sovereignty and Forests

03/06/2026

✨ Tiraggio Cuvèe Zero Bianco 2025 ✨

Il tiraggio rappresenta una fase fondamentale del Metodo Classico.

È il momento in cui viene aggiunto il liqueur de tirage (una miscela di vino fermo, zuccheri e lieviti) prima dell’imbottigliamento, per avviare la seconda fermentazione in bottiglia. È proprio durante questo processo che si sviluppano naturalmente le bollicine e prende forma l’identità del vino.

Da qui inizia il lento affinamento sui lieviti, essenziale per conferire complessità, struttura ed eleganza al nostro Cuvée. 🥂

01/06/2026

Summer in a glass. 🌸🥂
Our Classic Method Rosé is freshness, elegance, and a desire to be together: fine bubbles, slow sunsets, and toasts that evoke summer, music, and light evenings.
Perfect for sharing, unforgettable. ✨🍾
-------
Estate in un calice. 🌸🥂
Il nostro Rosé Metodo Classico è freschezza, eleganza e voglia di stare insieme: bollicine fini, tramonti lenti e brindisi che sanno di estate, musica e serate leggere.
Perfetto da condividere, impossibile da dimenticare. ✨🍾

🇪🇺Campaign Financed to EU Regulation N. 2021/2115
🇮🇹Ministry of Agricolture Food Sovereignty and Forests

29/05/2026

At Cascina Chicco, every detail counts.
From the hands that work the land to the choices made in the cellar, everything speaks of care, identity, and respect for who we are. 🍇
----
In Cascina Chicco ogni particolare conta.
Dalle mani che lavorano la terra alle scelte in cantina, tutto parla di cura, identità e rispetto per ciò che siamo. 🍇

🇪🇺Campaign Financed to EU Regulation N. 2021/2115
🇮🇹Ministry of Agricolture Food Sovereignty and Forests

25/05/2026

🍷Roero Valmaggiore🍷
It doesn't need to raise its voice to be remembered.

In the glass, it appears a delicate, almost restrained ruby red, then opens up without hesitation: violet, raspberry, blackberry—a full, direct aroma, with a spicy texture that lingers in the background.

On the palate, it changes pace: it becomes deeper, more structured. Violet and a hint of cocoa return, like a finish that is in no hurry to close.
It's a subtle balance between elegance and substance. 🍷
-------------
🍷Roero Valmaggiore🍷
Non ha bisogno di alzare la voce per farsi ricordare.

Nel calice appare con un rosso rubino delicato, quasi trattenuto, poi si apre senza esitazioni: viola, lampone, mora — un profumo pieno, diretto, con una trama speziata che resta in sottofondo.

In bocca cambia passo: diventa più profondo, più strutturato. Tornano la viola e una sfumatura di cacao, come un finale che non ha fretta di chiudersi.
È un equilibrio sottile, tra eleganza e materia. 🍷

🇪🇺Campaign Financed to EU Regulation N. 2021/2115
🇮🇹Ministry of Agricolture Food Sovereignty and Forests

22/05/2026

A special thank you to everyone who made this 2026 edition of Vitigno Italia special.
Three days of meetings, shared glasses, stories of the region, and a passion for Italian wine. 🍷

Thanks to those who stopped by, to those who toasted with us, to those who stopped for a chat, and to those who continue to believe in the value of people, quality, and authentic emotions.

We take home new encounters, new connections, and a lot of energy for the future.
Until the next edition. ✨
---------------------------------------------
Un ringraziamento speciale a chi ha reso speciale questa edizione di Vitigno Italia 2026.
Tre giorni di incontri, calici condivisi, storie di territorio e tanta passione per il vino italiano. 🍷

Un grazie a chi è passato a trovarci, a chi ha brindato con noi, a chi si è fermato per una chiacchiera e a chi continua a credere nel valore delle persone, della qualità e delle emozioni autentiche.

Ci portiamo a casa nuovi incontri, nuove connessioni e tanta energia per il futuro.
Alla prossima edizione

🇪🇺Campaign Financed to EU Regulation N. 2021/2115
🇮🇹Ministry of Agricolture Food Sovereignty and Forests

20/05/2026

La primavera in Cascina Chicco ha il profumo della rinascita 🌿

I filari si risvegliano, la luce si allunga sulle colline e ogni giornata in vigna segna l’inizio di una nuova annata.

18/05/2026

Come visit us at Cascina Chicco and let us guide you on a unique tasting journey. Discover the differences between Roero and Langhe, their different terroirs and flavors.💜
We look forward to seeing you!✨
-----
Vieni a trovarci in Cascina Chicco e lasciati guidare in un percorso di degustazione unico, scopri le differenze tra Roero e Langhe, i differenti Terroir e sapori 💜
Ti aspettiamo!✨

🇪🇺Campaign Financed to EU Regulation N. 2021/2115
🇮🇹Ministry of Agricolture Food Sovereignty and Forests

15/05/2026

At Cascina Chicco, tradition meets the heart: for generations, our wine has been a reflection of our passion and emotion 🍇🍷
---------
In Cascina Chicco, la tradizione incontra il cuore: da generazioni, il nostro vino parla della nostra passione ed emozione 🍇🍷

🇪🇺Campaign Financed to EU Regulation N. 2021/2115
🇮🇹Ministry of Agricolture Food Sovereignty and Forests

13/05/2026

🍾✨ Sboccatura Alta Langa 2022 ✨🍾

Dietro ogni bollicina perfetta c’è un processo preciso e affascinante. Ecco le fasi della sboccatura, il passaggio finale che rende lo spumante limpido e pronto da gustare 👇

1️⃣ Remuage
Le bottiglie vengono inclinate e ruotate gradualmente per far scendere i residui verso il collo.

2️⃣ Congelamento del collo
Il collo della bottiglia viene immerso in una soluzione refrigerante per solidificare i depositi.

3️⃣ Sboccatura
Si rimuove il tappo: la pressione espelle il cilindro di ghiaccio con i residui 🍾❄️

4️⃣ Dosaggio
Si aggiunge la liqueur d’expédition.

5️⃣ Tappatura finale
La bottiglia viene chiusa con il classico tappo a fungo e la gabbietta.

🎯 Ora è pronta da gustare!

———-
🍾✨ Disgorging Alta Langa 2022 ✨🍾

Behind every perfect bubble is a precise and fascinating process. Here are the stages of disgorging, the final step that makes the sparkling wine clear and ready to enjoy. 👇

1️⃣ Remuage

The bottles are tilted and gradually rotated to allow the sediment to flow towards the neck.

2️⃣ Freezing the Neck

The neck of the bottle is immersed in a refrigeration solution to solidify the sediment.

3️⃣ Disgorging

The cork is removed: the pressure expels the ice cylinder with the sediment. 🍾❄️

4️⃣ Dosage

The liqueur d’expédition is added.

5️⃣ Final Corking

The bottle is closed with the classic mushroom cork and wire cage.

🎯 Now it's ready to enjoy!

Indirizzo

Via Valentino N. 14
Canale
12043

Sito Web

http://www.cascinachicco.com/index.php/it/

Notifiche

Lasciando la tua email puoi essere il primo a sapere quando Cascina Chicco pubblica notizie e promozioni. Il tuo indirizzo email non verrà utilizzato per nessun altro scopo e potrai annullare l'iscrizione in qualsiasi momento.