Enrico Serafino 1878

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Italia
Canale
Enrico Serafino 1878

Fondata nel 1878 a Canale da Enrico Serafino, la casa vinicola produce vini di Langa e Roero, oltre al metodo classico Alta Langa.

Azienda vitivinicola fondata nel 1878 🍾
Produciamo dai vini Langa e Roero, fino al Metodo Classico Alta Langa.
🌱 Certificati VIVA 2.1 - sostenibili dalla vigna alla bottiglia.

05/09/2026

Orgogliosi dei nuovi punteggi e riconoscimenti assegnati da Wine Enthusiast, DoctorWine e Vinibuoni d'Italia ai nostri Alta Lang Pas Dosé Zero 140 2013, Zero 2019 e Zero 2020, ottenuti da uve 100% Pinot Nero.

Un traguardo che celebra la pazienza, la cura di ogni dettaglio e il profondo legame con il nostro territorio.

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Proud to share the latest scores and accolades awarded by Wine Enthusiast, DoctorWine, and Vinibuoni d'Italia to our Alta Langa Pas Dosé Zero 140 2013, Zero 2019, and Zero 2020-all crafted from 100% Pinot Noir.

A milestone that honors patience, meticulous attention to detail, and our deep bond with our terroir.

04/09/2026

Dalla vigna San Defendente, nel cuore del Roero. 🍇

Qui raccogliamo le uve Barbera destinate a diventare Barbera d’Alba DOC, espressione di un territorio che da generazioni dà voce a questo grande vitigno piemontese.

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From the San Defendente vineyard, in the heart of Roero. 🍇

Here, we harvest Barbera grapes destined to become Barbera d’Alba DOC, an expression of a territory that has been giving voice to this great Piedmontese grape variety for generations.

03/09/2026

Nel cuore del comune di Gavi nasce Grifo del Quartaro, ottenuto da uve 100% Cortese.

Fresco, vivace e sorprendentemente elegante, conquista con delicati profumi floreali e note di frutta a polpa bianca.
Al palato, una freschezza che invita al sorso e trova il suo naturale abbinamento nelle creazioni di Fàula Ristorante.

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Born in the heart of Gavi, Grifo del Quartaro is crafted from 100% Cortese grapes.

Fresh, vibrant and surprisingly elegant, it charms with delicate floral aromas and notes of white fruit. On the palate, its crisp freshness keeps you coming back for another sip-making it the natural pairing for creations by Fàula Ristorante.

31/08/2026

Da Enrico Serafino ogni degustazione è un invito a conoscere la nostra idea di vino: autentica, spontanea e da condividere.

Un percorso che parte dalle bollicine e arriva alle più alte espressioni del territorio, attraverso sei esperienze dedicate: Underground, Bubbles, Piemonte Attitude, Cru, Private Bubbles e Private Piemonte Attitude.

Prenota la tua esperienza attraverso il link in bio!

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At Enrico Serafino, every tasting is an invitation to experience our idea of wine: authentic, spontaneous, and made to be shared.

A journey from our sparkling wines to the highest expressions of the region, featuring six dedicated experiences: Underground, Bubbles, Piemonte Attitude, Cru, Private Bubbles, and Private Piemonte Attitude.

Book your experience via the link in bio!

28/08/2026

Ogni dettaglio porta con sé una storia.

Tra la suggestiva barricaia e le gallerie sotterranee ottocentesche, un viaggio tra passato e presente, alla scoperta di ciò che continua a vivere nel tempo.

Dal 1878.

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Every detail carries a story.

From the evocative barrel room to the 19th-century underground galleries, a journey between past and present, discovering what continues to live on through time.

Since 1878.

27/08/2026

I primi grappoli di Arneis sono arrivati in cantina. 🍇

Dal Roero, tutto ha inizio.

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The first bunches of Arneis have arrived at the winery. 🍇

From the Roero, it all begins.

26/08/2026

🍇 Pillole di Vendemmia #2

Ogni annata ha la sua storia, fatta di clima, attesa e scelte.

Ma che tipo di annata è stata finora? Ce lo racconta il nostro enologo.

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🍇 Harvest Insights #2

Every vintage has its own story, shaped by the weather, anticipation and the choices we make.

So, what kind of vintage has it been so far? Our winemaker tells us.

21/08/2026

La bellezza dei momenti senza fretta.

Un pomeriggio di fine estate che si allunga verso la sera e la freschezza vibrante di Parcellaire, Alta Langa DOCG Metodo Classico Extrabrut nel calice. Il venerdì non chiede davvero altro.

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The beauty of unhurried moments.

A late summer afternoon drifting into evening, paired with the vibrant freshness of Parcellaire, Alta Langa DOCG Metodo Classico Extrabrut in the glass. Friday needs nothing more.

18/08/2026

Un vitigno. 140 mesi di attesa.

Nel giorno dedicato al Pinot Nero celebriamo ZERO 140 Riserva Pas Dosé 2013, il Metodo Classico iconico di Enrico Serafino.

Il nono millesimo della collezione, nato per la prima volta esclusivamente da uve 100% Pinot Nero, affinate per 140 mesi sui lieviti per raggiungere un equilibrio unico tra eleganza, complessità e profondità.

Il tempo come ingrediente più prezioso.

Il Pinot Nero nella sua espressione più estrema.

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One grape variety. 140 months of patience.

On International Pinot Noir Day, we celebrate ZERO 140 Riserva Pas Dosé 2013, the iconic Metodo Classico of Enrico Serafino.

The ninth vintage of the collection, and the first crafted exclusively from 100% Pinot Noir grapes, aged for 140 months on the lees to achieve a unique balance of elegance, complexity, and depth.

Time as the most precious ingredient.

Pinot Noir in its most extreme expression.

Indirizzo

Corso Asti, 5
Canale
12043

Telefono

+390173979485

Sito Web

https://www.enricoserafino.it/degustazioni/, https://www.enricoserafino.it/registrati-wine-club/

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