Maddalena conserve

12/06/2026

Ancora pochi giorni per iscrivervi all’evento di mercoledi 24 giugno, nel quale l’enogastronomia locale si fonderà con suggestioni e riti antichi…
Maddalena e il Botolo si uniscono per dare vita ad una serata dedicata al solstizio d’estate e alla notte di San Giovanni, in una location immersa tra i vigneti dove vivrete il legame tra cultura e colture, tra tradizioni, cibo e vino.
Cosa vi aspetta:
Degustazione di vini Il Botolo
Piatti gourmand con le specialità di Maddalena reinterpretate da Alessia Chef a domicilio
Letture a tema curate dall’associazione culturale L'Erca
Musica live di Antonio.Andaloro
Accensione faló rituale benaugurante con le erbe della tradizione
Quando:
Mercoledi 24 giugno alle ore 20
Dove:
Il Botolo - Tenuta Le Coccole
Regione Croci 25 - Fontanile
Quota di partecipazione: 28 euro.
Posti limitati. Prenotazione obbligatoria entro il 15 giugno ai numeri 340.1968318/349.1338488
[email protected].

10/06/2026

26/05/2026

Oggi abbiamo fatto un sopralluogo logistco alla Tenuta Le Coccole, location che ospiterà l’evento di mercoledi 24 giugno, organizzato da e dedicato alla notte di San Giovanni.
Sarà una vers e propria fusione tra cibo, vino, musica, tradizioni e riti del solstizio d’estate in una cornice conviviale e suggestiva, immersa tra i vigneti e un panorama d’eccezione.
Il programma prevede:
Degustazione di vini
Piatti gourmand con le specialità di reinterpretate da
Letture a tema evocative curate dall’associazione culturale
Musica jazz live di .andaloro
Accensione faló rituale
Vi aspettiamo mercoledì 24 giugno alle ore 20
presso il Botolo - Tenuta Le Coccole
Regione Croci 25 - Fontanile
Quota di partecipazione: 28 euro.
Posti limitati. Prenotazione obbligatoria entro il 15 giugno ai numeri 340.1968318/349.1338488
[email protected]

20/05/2026

“Li hanno fatti quest’anno i faló? - chiesi a Cinto - noi li facevano sempre. La notte di San Giovanni tutta la collina era accesa”.
(Cesare Pavese “La luna e i faló”)

e si uniscono per dare vita ad una serata d’eccezione dedicata alla notte di San Giovanni.
Un’atmosfera intima per riscoprire il legame tra cultura e colture, tra tradizioni, cibo e vino.
Cosa vi aspetta:
Degustazione di vini Il Botolo
Piatti gourmand con le specialità di Maddalena reinterpretate da
Letture a tema evocative curate dall’associazione culturale
Musica jazz live di .andaloro
Accensione faló rituale
Quando:
Mercoledi 24 giugno alle ore 20
Dove:
Il Botolo - Tenuta Le Coccole
Regione Croci 25 - Fontanile
Quota di partecipazione: 28 euro.
Posti limitati. Prenotazione obbligatoria entro il 15 giugno ai numeri 340.1968318/349.1338488
[email protected]

12/05/2026

C’è una notte in cui la terra e le colline sussurano segreti alle stelle: è la notte di San Giovanni quando l’estate comincia a danzare…
Una notte che celebreremo con ricette esclusive, vini d’eccellenza, letture a tema, un rito da condividere.
A breve vi sveleremo tutti i dettagli.
Per ora, ancora una volta, ❤️
MERCOLEDI 24 GIUGNO 2026.

06/05/2026

Qualcosa di magico sta per ripresentarsi.
Il luogo é segreto. Il rito antico.
Il sapore é quello di
Per ora vi sveliamo solo la data: mercoledi 24 giugno 2026.
❤️ #

14/04/2026

La differenza principale tra le Composte di frutta di Maddalena e le marmellate o confetture tradizionali risiede nel rapporto tra frutta e zucchero:
una confettura può contenere circa il 35-45% di frutta, le nostre composte invece sono caratterizzate da una concentrazione molto più elevata, che solitamente supera il 65-70%.
Una golosità al cucchiaio, con meno calorie e un gusto più autentico.
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04/04/2026

Dalla nostra cucina alla vostra tavola delle feste, i nostri barattoli sono pronti ad ingolosirvi!
Quale prodotto Maddalena non può mancare nel vostro menù di domani o nel pic-nic di lunedi?
Buona Pasqua, ricca di gusto e serenità, da tutti noi.
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01/04/2026

Dall’orto alla cucina.
Nonna Maddalena, nostra musa ispiratrice, é stata un’antesignana del km zero e una pioniera dell’agricoltura locale
Tutto ebbe inizio negli anni Quaranta con la sua piccola piantagione di carciofi coltivata accanto all’abitazione, la cascina Cà di Carassa, a Canelli, diventata il simbolo dell’attività.
Una donna dinamica e dedita al lavoro e alla famiglia, la cui eredità oggi si riflette nei nostri prodotti che mantengono un forte legame con il territorio e con le ricette da lei tramandate per trasformare i frutti della terra in composte e sott’olio “come nonna mi ha fatto”.
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27/03/2026

Il Cardo Gobbo di Nizza Presidio Slow Food é unico nel suo genere: interrato a settembre nella terra sabbiosa della valle Belbo, si curva in cerca di luce diventando bianco, tenero e dolce.
Noi di dopo averlo pulito a mano e sbollentato, esaltiamo la sua unicità immergendolo in olio extravergine di oliva, un connubio di croccantezza e cremosità.
Si suggeriamo di provarlo in abbinamento al formaggio erborinato di capra e ad un pane rustico alle noci.
Buona degustazione!