16/05/2025
WEEKEND EVOLUTIVO ✨️
L’evoluzione è ciò che ci mantiene vivi. Evolversi significa adattarsi, una forma biologica di intelligenza che supera la coscienza e le sue barriere e si traduce in istinto. L’evoluzione ancora ogni forma di vita alla sua origine ancestrale: gli animali inclusi gli uomini, le piante (ad esempio una spiga di grano, un viticcio di luppolo), e una birra ricca di fermenti si ricollegano alla terra e ai suoi mutamenti, ed infine tra loro, in un groviglio pulsante di radici.
La nostra evoluzione più recente l'abbiamo compiuta insieme a , che ha coltivato i grani antichi da miscela evolutiva alla base di questa
Belgian Golden Strong Ale da 9 gradi alcolici.
Dall’identità trasversale, si colloca a metà tra le produzioni trappiste di alta scuola e una saison potenziata, con profumi ricchi di frutta (pesca giallona, pera matura) tenuti a briglia ferma da una corona di note speziate, su tutte un principesco pepe nero.
Sottotoni di cereale crudo, biscotto fresco di forno, pane antico creano un intreccio rustico ornato dalle creste aromatiche di una luppolatura tedesco-americana, con ritorni erbacei e di scorze di agrume, che termina in sfumature rurali e lievemente terrose.
Se vi è già venuta sete... Bene! La birra è già in giro, e oggi è Venerdì 😜
Bevete consapevolmente - cioè, bevete bene!
