Le Birre di Andrea

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Canneto Pavese
Le Birre di Andrea

Ami la birra? Non ami la birra? La conosci poco e ti piacerebbe approfondire l' argomento? Benvenuto!

15/08/2026

https://www.lebirrediandrea.it/barch-rossa/
Ambrato pieno e con una lieve velatura, esibisce una schiuma coerente, color avorio, compatta e persistente. Malto di media intensità (dolce da forno, tostato e crosta di pane) ed esteri piuttosto vivaci (un po' troppo per lo stile) con frutta secca e riber rosso. Presenza ossidativa e di acetaldeide basse, ma un po' fastidiose. Luppolo molto basso con richiami speziati e floreali. In bocca parte con una dolcezza apprezzabile prima che le imperfezioni sopra citate siano confermate: non gravissime ma che indicano una fermentazione non molto pulita e senz' altro migliorabile. Amaro medio e secchezza altrettanto media; lievemente astringente, con un corpo medio ed una gassatura medio-alta. E' un prodotto discreto, migliorabile sicuramente ma che si lascia bere con discreta soddisfazione la Rossa di Barch: margini di miglioramento ce ne sono soprattutto tecnici.

14/08/2026

https://www.lebirrediandrea.it/les-bieres-du-grand-st-bernard-trail/
La schiuma non è all' altezza delle aspettative, scarsa e ben poco persistente: colore giallo dorato scarico e leggera velatura. Il luppolo si sento molto al naso e sprigiona tropicale, agrumato, resina e fruttato. Esteri bassi (mela Golden) e nessun fenolico, pe runa fermentazione piuttosto neutra. Malto in sordina, avvertibile tramite un lieve panificato e cereale, molto bassi. La stessa proporzione è confermata in bocca, dove il luppolo si prende la scena da subito e domina del tutto l' esperienza boccale; il finale palesa un amaro medio-alto ed un elevata secchezza. Corpo leggero, nessuna cremosità e astringenza più che avvertibile. Non amo particolarmente le Session IPA ma questa Trail è sicuramente un buon prodotto che ho avuto la fortuna di bere piuttosto fresca e che regala un' ottima fragranza: al netto di un' ottima pulizia tecnica, è senza' altro migliorabile nella presenza del cereale, davvero ai minimi termini in questa birra. Detto ciò, prodotto che assicura una buona piacevolezza considerando che è facilmente reperibile nella GDO locale valdostana.

13/08/2026

https://www.lebirrediandrea.it/canediguerra-bohemian-pilsner/
Non è limpidissima, palesa una velatura minima ed un color dorato scarico; la schiuma è abbondante e bianca, persistente e a grana media non troppo omogenea. Luppolo sugli scudi al naso: erbaceo, speziato e floreale, tipici del Saaz, sono attesi e giungono in poma magna; malto che si attesta su medi valori con netti aromi di miele, panificato e di cereale. Lieve diacetile, tollerato dallo stile. Non esteri, no fenoli. In bocca parte con una dolcezza piuttosto contenuta di stampo panificato e prosegue con una forte presenza di erba verde, di speziatura e di fiori bianchi. Corpo medio e gassatura moderata; nessuna astringenza. Finale mediamente secco e con amaro medio-alto; il retrogusto regala miele e erba fresca. Non ha difetti e rappresenta perfettamente lo stile: la Bohemian Pils di Canediguerra è un capolavoro assoluto ed è una delle migliori rappresentanti della categoria che abbia mai bevuto. Prodotto straordinario.

12/08/2026

https://www.lebirrediandrea.it/liquida-birrificio-indipendente-anghela/
Palesa un ramato acceso ed è piuttosto velata. Schiuma di media presenza, avorio, normalmente persistente e a grana fine, omogenea e compatta. Alto l' apporto del malto che tramite reazioni di Maillard, crosta di pane, tostato e una punta di melassa domina l' olfazione. Fermentazione non del tutto pulita con un accenno di esteri (frutta secca) ma che lo stile prevede. Luppolo molto basso con note speziate. In bocca la generosità del cereale è confermata: la dolcezza impressa perdura a lungo durante il sorso e trova un ostacolo nell' amaro, medio-alto nel finale, che è giustamente secco e che al retrogusto esprime speziato da luppolo ma soprattutto frutta secca e un amaro persistente. Corpo medio e gassatura vivace, lieve astringenza e sensazione alcolica decisa, un po' ingiustificata dai 6.2° ABV di questa Dunkles. Buon prodotto la Anghela, che non rispetta alla perfezione ciò che lo stile indica: tecnicamente comunque molto ben fatta e che offre un buon piacere di bevuta, al netto di una dolcezza un po' alta e altre imperfezioni più stilistiche che tecniche.

02/08/2026

https://www.lebirrediandrea.it/balabiott-weissmies/
Dorato con una tendenza aranciata, possiede una schiuma di media generosità, persistente, bianca a grana fine e compatta. Frumento, panificato e cereale si avvertono subito; assolutamente presenti esteri e fenoli bilanciati alla perfezione che come raramente avviene non aggrediscono il resto degli aromi ma si collocano al loro fianco. Luppolo basso con floreale e speziato. In bocca la trovo assolutamente pertinente con quanto odorato, non presente difetti tecnici ed è fragrante, scorrevole e molto piacevole. Gli unici nei (stilistici) riguardano un corpo un po' troppo leggero per lo stile e un amaro forse un po' alto. Finale piuttosto secco e retrogusto amaro e floreale. Davvero una birra squisita la WeissMeis di Balabiott; perfetta tecnicamente e con un eccellete mouthfeel. Si colloca fra le migliori birre di frumento che abbia avuto la fortuna di bere da molto tempo a questa parte.

31/07/2026

https://www.lebirrediandrea.it/alpen-beer-miky/
Di un giallo dorato inaspettato, opalescente, palesa un schiuma non molto copiosa e stranamente poco persistente, irregolare. Arancia amara e coriandolo si prendono la scena interamente al naso, relegando il malto (frumento, cereale, panificato bianco) in sordina. Presente un netto aroma di vaniglia di probabile causa fenolica per una fermentazione che si fa sentire. Luppolo avvertibile tramite floreale (fiori bianchi e un lieve speziato). Lieve solfuro evanescente. In bocca conferma le mie impressioni olfattive, con uno sbilanciamento netto nei confronti delle aggiunte (soprattutto arancia) che a livello stilistico dovrebbero essere un po' più contenute. Amaro medio-basso, alta gassatura, buona cremosità e lieve astringenza. Inusuale il calore alcolico che questa Miky scaturisce, un po' sopra ciò che ci si attende da una Witbier. Piacevole bevuta e priva di importanti imperfezioni tecniche, la Miky di Alpen Beer è una buona birra, rivedibile al mouthfeel e soprattutto nell' attinenza stilistica: un po' più mi moderazione nelle aggiunte gioverebbe alla piacevolezza generale.

28/07/2026

https://www.lebirrediandrea.it/birra-courmayeur-mont-blanc-la-brenva/
Di color dorato scarico, un po' opaco, è piuttosto limpida ed esibisce una schiuma di media presenza e buona persistenza, bianca, a grana fine e compatta. E' una sostanziale parità fra il malto (miele d' acacia, intenso; panificato e cereale) e il luppolo (erbaceo, speziato, floreale); ciò evince, in una birra di questo stile, un idizio ossidativo piuttosto netto che la rende un po' troppo mielosa e con una dolcezza artificiosa. Profilo fermentativo pulito, senza esteri né fenoli. In bocca l' ossidazione è più marcata rispetto al naso e arriva ad essere abbastanza fastidiosa; corpo medio-leggero e gassatura media, discretamente cremosa, secca e con un amaro medio-basso, dove i fiori bianchi (camomilla) e l' erba fresca si avvertono distintamente. Lievemente astringente. Ho trovato questa Brenva una buona birra molto condizionata da una ossidazione netta di cui il birrificio ovviamente non è responsabile. Peccato perché in condizione migliori avrebbe assicurato un piacere di bevuta sicuramente maggiore di quello che ho riscontrato, comunque accettabile.

22/07/2026

https://www.lebirrediandrea.it/brewery-john-martin-brewery-timmermans-lambic-stout/
Color tonaca di frate con netti riflessi rossi, possiede una schiuma copiosa e di discreta persistenza, di color bruno a grana fine non troppo omogenea. Forte la presenza della ciliegia al naso, la base Kriek è rispettata; a seguire cioccolato scuro e tostato intenso. Esteri bassi (nocciola) e nessun fenolico. Piacevolissima l' evocazione di acidità appena accennata, mentre non trovo traccia di amaricante in questa fase. La bevuta inizia con una dolcezza significativa di stampo torrefatto (cioccolato su tutti) e prosegue con l' avvento della ciliegia che domina la parte di mezzo del sorso e persiste anche nel post deglutizione. Bassa e splendidamente bilanciata la parte sour, con un debole ma netto Brett che regala cuoio e animale. Luppolo molto basso con lievi accenni terrosi; corpo e gassatura medie, astringenza molto bassa e finale con un amaro medio e una buona secchezza. Molto cremosa e vagamente riscaldante. Tutto bilanciato alla perfezione, specie al palato; questa Lambic & Stout è un capolavoro di maestrai brassicola. Birra realmente indimenticabile.

21/07/2026

https://www.lebirrediandrea.it/barch-bionda/
Giallo paglierino e un minima velatura; schiuma abbondante, persistente a grana fine, omogenea e compatta. E' sostanzialmente paritario il rapporto fra malto (pane bianco, cereale e miele d' acacia) e luppolo (erbaceo, agrumato, speziato, floreale); fermentazione pulita e lievi DMS (tollerato) e solfuro, abbastanza evanescente ma con un refolo in bocca. In bocca si comporta molto bene e conferma il bilanciamento malto-luppolo che per una Helles dovrebbe essere leggermente spostato verso il maltato, ma sono dettagli stilistici che non impattato troppo sulla piacevolezza di bevuta, molto alta. Corpo e gassatura da rivedere un attimo, lieve astringenza e amaro medio (un po' altino); secchezza medio-alta. Se stilisticamente, per identificarsi in una Münich Hells c' è qualcosa da rivedere, tecnicamente la birra è fatta molto bene e si fa apprezzare lungamente chiudendo un occhio sull' aspetto stilistico. Ottimo prodotto.

20/07/2026

https://www.lebirrediandrea.it/birra-dell-eremo-tuka/
Giallo dorato scarico, opaca e schiuma poco presente e di bassa persistente, bianca e poco omogenea: si presenta così la Hazy IPA di Birra dell' Eremo. Luppolo molto alto al naso che sprigiona agrumato, fruttato, tropicale, balsamico e resinoso. Netta anche una poco piacevole parte vegetale (sedano e cavolo) che per fortuna si attenua in bocca ma vizia parecchio l' olfazione. Malto basso (panificato e un tocco di biscotto) e esteri bassi (pera). Fermentazione neutra come lo stile prevede. In bocca è più piacevole ed è anche apprezzabile la parte maltata che in ingresso regala una dolcezza abbastanza significativa; il sorso prosegue col dominio del luppolo e coi netti aromi di pompelmo, cocco, papaya, erbe aromatiche e resina e si chiude con un amaro medio-alto e una secchezza significativa. Buona tattilmente nonostante una astrigenza piuttosto netta. Un peccato quel forte vegetale che ho riscontrato appena versata, che per fortuna risulta essere molto minore in bocca; la Tuka è comunque una discreta birra che ben rappresenta lo stile Hazy. Con qualche accorgimento tecnico potrebbe regalare un piacere di bevuta ben maggiore di quello, non eccelso, che ho riscontrato in questo campione.

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Sito Web

http://www.lebirrediandrea.it/

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