Quali sono gli orari di apertura?

Mercoledì 10:00 - 14:00 15:00 - 19:00 Giovedì 10:00 - 14:00 15:00 - 19:00 Venerdì 10:00 - 14:00 15:00 - 19:00 Sabato 10:00 - 20:00 Domenica 10:00 - 18:00

Consorzio Club del Buttafuoco Storico

Casa
Italia
Canneto Pavese
Consorzio Club del Buttafuoco Storico

Un terroir, 4 vitigni, 18 vignaioli, 20 vigne storiche, 21 interpretazioni. Una sola enoteca dove assaporarle tutte e non solo…
Scopri il Buttafuoco Storico 🍷

18/06/2026

🌿🍷 Le prime immagini di Scollinando 2026 ❤️
Circa un centinaio di persone, 10 chilometri tra vigne e colline, un sole che sembrava già piena estate e una sola direzione: il cuore del Buttafuoco Storico ☀️🍇

Passo dopo passo avete attraversato sentieri, filari e panorami che da trent’anni raccontano la nostra storia. Avete condiviso calici, sorrisi, fatiche e racconti, trasformando una semplice camminata in qualcosa di molto più grande.

Il caldo si è fatto sentire, le gambe a fine giornata pure... ma siete tornati tutti in enoteca, stanchi, accaldati e felici, con quel sorriso che solo le giornate vissute davvero sanno lasciare ❤️

Queste sono le prime immagini di una giornata che ricorderemo a lungo: un intreccio di persone, territorio, amicizia e vino.

Grazie a chi ha camminato con noi, ai produttori che hanno aperto le porte delle loro vigne, ai volontari, ai collaboratori e a tutti coloro che hanno reso possibile questa meravigliosa edizione di Scollinando.

Perché il Buttafuoco Storico non si racconta soltanto in un bicchiere. A volte si racconta con un sentiero, una collina e cento persone che decidono di percorrerli insieme. 🍷🌿
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📲 Info & Prenotazioni: 📞 3389096179 – 038560154 🌐 www.buttafuocostorico.com 💌 [email protected]
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17/06/2026

🚴🍷 Buttafuoco Gravel 2026 – Missione compiuta!
Salite impegnative, discese da affrontare con attenzione, strade bianche, panorami mozzafiato e qualche prova di resistenza per muscoli, cambi e catene... 🔥🚴

Il percorso di questa 5ª edizione non ha fatto sconti a nessuno, mettendo alla prova anche i ciclisti più allenati. Ma è proprio questo il bello del gravel: superare le difficoltà, pedalare insieme e conquistarsi ogni chilometro ❤️

Tra le colline della Val Versa e della Valle Scuropasso, i partecipanti hanno attraversato i luoghi dove nasce il Buttafuoco Storico, immersi in un paesaggio capace di regalare emozioni ad ogni curva 🍇🌄

E alla fine, stanchi ma sorridenti, sono arrivati tutti al traguardo 💪

Ad attenderli, alla Casa del Buttafuoco Storico, c’era il meritato pranzo conviviale: un momento per riprendere fiato, condividere racconti di percorso e brindare insieme a una giornata vissuta fino in fondo 🍷🍽️

Grazie a tutti i partecipanti, agli organizzatori e a chi ha contribuito a rendere speciale questa giornata.

Ci vediamo alla prossima pedalata... perché ormai lo sapete: il Paradiso Oltrepò crea dipendenza 🚴🍇🔥

15/06/2026

☀️ Orari Estivi dell’Enoteca del Club del Buttafuoco Storico 🍷

Con l’arrivo della bella stagione, vi aspettiamo per degustazioni, aperitivi e momenti di relax immersi nel cuore del territorio del Buttafuoco Storico.

🕒 Orari di apertura

Lunedì – Chiuso Martedì – Chiuso Mercoledì – 10:00 - 13:00 | 16:00 - 20:00 Giovedì – 10:00 - 13:00 | 16:00 - 20:00 Venerdì – 10:00 - 13:00 | 16:00 - 21:00 Sabato – 10:00 - 21:00 (orario continuato) Domenica – 10:00 - 21:00 (orario continuato)

🍇 Oltre 100 etichette dei produttori del Club, degustazioni al calice, aperitivi e la possibilità di scoprire tutte le sfumature del Buttafuoco Storico direttamente nel luogo che ne custodisce l’identità.

📍 Enoteca del Club del Buttafuoco Storico 📞 3389096179 – 038560154 📧 [email protected] 🌐 Club del Buttafuoco Storico

Vi aspettiamo per brindare insieme all’estate! 🔥🍷

12/06/2026

🍝🔥 La ricetta vincitrice del 30° anniversario del Club del Buttafuoco Storico 🔥🍝

Questa sera, alla Casa del Buttafuoco Storico, sarà protagonista la ricetta che ha conquistato la giuria del concorso dedicato al nostro vino: Pappardella ripiena di anatra brasata al Buttafuoco Storico con il suo ragù, creata dagli studenti dell’Istituto Santa Chiara di Stradella ❤️

Un piatto che racconta il territorio attraverso ingredienti semplici e autentici: Dosi per 10 Persone:
🦆 1 kg di polpa d’anatra 🍷 1 bottiglia di Buttafuoco Storico 🥕 100 g di carote 🥬 100 g di sedano 🧅 200 g di cipolle 🥓 100 g di pancetta 🍅 50 g di concentrato di pomodoro 🧀 100 g di Grana grattugiato

Per la pasta fresca: 🥚 16 tuorli d’uovo 🌾 500 g di farina 00

Selezionata da una giuria composta da 14 membri tra giornalisti, gastronomi, istituzioni e rappresentanti del Club, presieduta da Mario Becciolini dell’Associazione Cuochi Pavia, questa creazione ha saputo distinguersi per equilibrio, eleganza e capacità di valorizzare il carattere unico del Buttafuoco Storico 🍷✨

Un omaggio alla nostra tradizione, ai giovani talenti del territorio e a trent’anni di storia che continuiamo a raccontare, un calice e un piatto alla volta.

09/06/2026

🎨🍷 Un’etichetta per celebrare 30 anni di storia
Veneri’ 28 Maggio, alla Casa del Buttafuoco Storico, abbiamo svelato l’etichetta celebrativa che vestirà il Mathusalem del Trentennale 🔥

Per realizzarla abbiamo scelto di guardare al futuro, coinvolgendo gli studenti dell’Istituto ITCG Maserati di Voghera, che nei mesi scorsi hanno intrapreso un percorso di scoperta del Buttafuoco Storico grazie a una lezione dedicata tenuta dal socio

Guidati dal Professor Simone Barbieri, i ragazzi hanno trasformato ciò che hanno appreso in creatività, passione e visione, realizzando diverse proposte capaci di raccontare l’identità del nostro vino attraverso il linguaggio del design ❤️

Tra i progetti presentati, una giuria composta dal Direttivo del Club e presieduta da Paolo Cazzani, art director di un’agenzia milanese specializzata nel settore food & beverage, selezionerà il progetto vincitore tra le tre proposte finaliste.

Un’iniziativa che unisce territorio, cultura e nuove generazioni, perché la storia del Buttafuoco Storico continua a essere scritta da chi la custodisce oggi e da chi la racconterà domani 🍇✨

05/06/2026

🔥🍷 Il Patto del Fuoco
Venerdì 29 maggio si è concluso un percorso iniziato cinque mesi fa, fatto di incontri, eventi, collaborazioni e momenti condivisi per celebrare un traguardo speciale: i 30 anni del Club del Buttafuoco Storico ❤️

Alla Casa del Buttafuoco Storico è andato in scena Il Patto del Fuoco, l’evento conclusivo del calendario dedicato al trentennale, una serata che ha racchiuso il significato più profondo della nostra storia.

Protagonista della serata è stato il Mathusalem celebrativo del Trentennale, la grande bottiglia nata il 7 febbraio 2026, esattamente trent’anni dopo la firma dell’atto costitutivo del Club. Un vino unico, creato grazie al contributo di tutti i 18 soci che hanno versato il proprio Buttafuoco Storico in un gesto simbolico di unione, amicizia e appartenenza 🍇🔥

Durante la serata è stata svelata e applicata al Mathusalem l’etichetta celebrativa realizzata dagli studenti dell’ITCG Maserati di Voghera, mentre la Pergamena del Patto del Fuoco è stata ufficialmente affissa come simbolo di un impegno che da trent’anni unisce i produttori nella tutela e nella valorizzazione del Buttafuoco Storico.

Un ruolo fondamentale in questo anniversario lo hanno avuto anche le nuove generazioni. Gli studenti dell’Istituto Maserati di Voghera hanno dato forma all’immagine del trentennale, mentre quelli dell’Istituto hanno creato la ricetta celebrativa: la Pappardella ripiena di anatra brasata al Buttafuoco Storico con il suo ragù, proposta in degustazione durante la serata 🍝🍷

Quello di venerdì non è stato soltanto il momento conclusivo delle celebrazioni, ma la conferma di un percorso che continua: custodire un vino, raccontare un territorio e tramandarne i valori alle generazioni future.

❤️ Grazie a tutti coloro che hanno condiviso con noi questo anno speciale.

29/05/2026

🍷🌿 Queste sono le Vigne Storiche che troverete ai banchi d’assaggio di SCOLLINANDO ❤️

Ogni bottiglia racconta una collina, una terra, una storia diversa 🍇

Durante il percorso potrete degustare tutte le Vigne Storiche del Club del Buttafuoco Storico, tappa dopo tappa, tra filari, panorami e prodotti tipici del territorio 🔥

Un’occasione unica per scoprire come il Buttafuoco Storico cambi sfumatura, carattere ed emozione… da vigna a vigna 🍷✨

📍 Domenica 31 maggio – Canneto Pavese 🚶‍♂️ SCOLLINANDO – Speciale 30 anni

✨ Nuovo percorso, nuove tappe… ma sempre la stessa passione da condividere insieme

28/05/2026

🍷🌿 Weekend lungo al Club del Buttafuoco Storico
Per chi ha voglia di un calice tra le colline dell’Oltrepò… ecco i nostri orari per i prossimi giorni ❤️

📅 Lunedì 1 Giugno 🕙 Mattina 10:00 – 14:00 🌅 Pomeriggio 16:00 – 20:00

📅 Martedì 2 Giugno 🕙 Orario continuato 10:00 – 20:00

📅 Mercoledì 3 Giugno ❌ Chiuso

Vi aspettiamo tra vini, racconti e territorio 🍇🔥

Indirizzo

Piazzetta De Buttafuoco Storico 106
Canneto Pavese
27044

Orario di apertura

Mercoledì	10:00 - 14:00
	15:00 - 19:00
Giovedì	10:00 - 14:00
	15:00 - 19:00
Venerdì	10:00 - 14:00
	15:00 - 19:00
Sabato	10:00 - 20:00
Domenica	10:00 - 18:00

Telefono

+39038560154

Sito Web

http://www.buttafuocostorico.com/

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