10/07/2026
🥩 LEZIONI DI ANATOMIA – Puntata 1
Lo sapevi che dalla spalla del manzo nasce il taglio reale?
Un taglio ricco di sapore, spesso sottovalutato, ma perfetto per preparazioni lente e ricche di gusto.
Questa è la prima puntata di una serie dedicata all’anatomia della carne: scoprirai che dietro ogni taglio c’è una storia.
📚 Conoscevi già il reale? Scrivicelo nei commenti!
📍Ti aspettiamo ad Anghiari e Caprese Michelangelo.