Schiopetto

L'azienda che ha reso grande il vino bianco friulano e italiano. Mario was an innovator, eager to experiment and improve himself, his wine and his company.

Azienda Agricola Mario Schiopetto is one of the historical companies of Collio born in 1965 by the desire of Mario, a wine lover thanks to the childhood spent in the Osteria alongside his father. Each of his actions, each of his activities had the aim of giving voice to the territory through wine in order to tell a story in every glass. He was responsible for the creation of the modern friulian wh

ite wine, but also for the introduction of new technologies and revolutionary innovations, which have now become part of the indispensable rules for the production of a high quality wine. Gradually his children, Maria Angela, Carlo and Giorgio joined him in running the business, carrying on his project with sensitivity and respect, with love of tradition and real passion. In April 2014 the business passed into the hands of the Rotolo family who intend to maintain intact Mario’s mission and productive philosophy for the sake of continuity.
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L’Azienda Agricola Mario Schiopetto è una delle aziende storiche del Collio nata nel 1965 per desiderio di Mario, appassionato di vini grazie all’infanzia passata in Osteria a fianco al padre. Mario è stato un innovatore, desideroso di sperimentare e di migliorare se stesso, il suo vino e la sua azienda. Ogni sua azione, ogni sua attività aveva l’obiettivo di dare voce al territorio attraverso il vino per poter raccontare una storia in ogni bicchiere. Suo il merito della creazione del vino bianco friulano moderno, ma anche quello dell’introduzione di nuove tecnologie e di innovazioni rivoluzionarie, entrate oggi a far parte delle regole irrinunciabili per la produzione di un vino di alta qualità. Nel tempo Maria Angela, Carlo e Giorgio, figli di Mario, l’hanno affiancato nella gestione dell’azienda portando avanti questo progetto con sensibilità e rispetto, con amore per la tradizione e autentica passione. Dal 2014 la proprietà dell’azienda è della famiglia Rotolo ed Emilio con il figlio Alessandro porta avanti intatta la missione e la filosofia produttiva creata da Mario.

29/08/2026

La vendemmia 2026 è iniziata.
Un’estate caratterizzata da temperature elevate e da una forte esposizione solare ha accelerato i processi di maturazione, portandoci ad anticipare la raccolta.
In vigna, ogni giorno conta: raccogliere al momento giusto significa preservare l’equilibrio tra maturità, freschezza e acidità, elementi fondamentali per esprimere al meglio il carattere delle nostre uve.
Le prime cassette sono già arrivate in cantina.
Da qui, inizia un nuovo capitolo.
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The 2026 harvest has begun.
An exceptionally warm summer, marked by high temperatures and abundant sunshine, has accelerated the ripening process, leading us to bring the harvest forward.
In the vineyard, every day counts: harvesting at the right moment means preserving the balance between ripeness, freshness and acidity — essential elements in expressing the character of our grapes at their best.
The first crates have already arrived at the winery.
From here, a new chapter begins.

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25/08/2026

La Malvasia Collio Schiopetto è un soffio caldo d’estate che accarezza il palato.
Al naso, delicate note floreali e di frutta dolce si intrecciano a una raffinata impronta iodata e minerale. Al palato è avvolgente e cremosa, sostenuta da una piacevole freschezza.
Un vino che gioca tra morbidezza e acidità, come un tramonto sul mare capace di sorprendere ogni volta.
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Schiopetto Malvasia Collio is a warm summer breeze that gently caresses the palate.
On the nose, delicate floral notes and sweet fruit aromas intertwine with a refined iodine and mineral character. On the palate, it is smooth and creamy, supported by a pleasant freshness.
A wine that balances softness and acidity, like a sunset over the sea that continues to surprise every time.

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22/08/2026

La vita lenta italiana.
Un libro tra le mani, il suono del mare in sottofondo e un calice di vino Schiopetto ad arricchire il momento.
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The Italian slow life.
A book in your hands, the sound of the sea in the background, and a glass of Schiopetto wine to enrich the moment.

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20/08/2026

In una terra sorta tra colline e mare, il territorio diventa parte integrante dell’identità del vino: le brezze marine, la salinità dell’aria e la ricchezza dei suoli friulani ne definiscono il carattere e ne influenzano l’espressione aromatica.
La sua eleganza nasce proprio da questo equilibrio, tra una freschezza che richiama il respiro del mare, una raffinata impronta minerale e un profilo delicato di note floreali e frutta a polpa bianca.
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In a land shaped by the meeting of hills and sea, the territory becomes an integral part of the wine’s identity: sea breezes, the salinity carried through the air, and the richness of Friulian soils define its character and influence its aromatic expression.
Its elegance comes from this unique balance: a freshness that recalls the breath of the sea, a refined mineral imprint, and a delicate profile of floral notes and white-fleshed fruit.

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18/08/2026

Gli ultimi giorni d’estate, un lungomare silenzioso e la luce che accarezza la pelle.
È in questi momenti che si assapora "Il Mario": un bianco che prende forma solo quando la natura raggiunge il suo equilibrio, su un versante esposto al sole dove ogni dettaglio trova il suo tempo.
Un vino elegante e autentico, da gustare solo nel posto giusto.
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The last days of summer, a quiet seaside promenade, and the light gently caressing the skin.
It is in these moments that “Il Mario” reveals itself: a white wine that takes shape only when nature reaches its perfect balance, on a sun-exposed hillside where every detail finds its own rhythm.
An elegant and authentic wine, to be enjoyed in the right place.

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15/08/2026

Dalle colline friulane nasce un equilibrio fatto di identità e raffinatezza.
Il Blanc des Rosis Schiopetto racconta l’armonia del terroir friulano attraverso un blend di vitigni: Pinot Bianco, Sauvignon e Pinot Grigio.

Delicato, raffinato e dalla piacevole mineralità, è un vino che invita a rallentare e a cogliere ogni nota aromatica.
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From the Friulian hills comes an expression of balance, identity, and refinement.
Blanc des Rosis Schiopetto tells the story of the Friulian terroir through a harmonious blend of grape varieties: Pinot Bianco, Sauvignon, and Pinot Grigio.

Delicate, elegant, and with a pleasant mineral character, it is a wine that invites you to slow down and appreciate every aromatic nuance.

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13/08/2026

Il carattere del Collio si legge nella luce che cambia, nel vento che attraversa le colline, nel ritmo delle stagioni. È nella discrezione di questa continuità che si fonda da sempre il nostro approccio: metodico, lineare, rispettoso.
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The character of the Collio can be read in the changing light, in the wind moving across the hills, in the rhythm of the seasons. It is in the quiet continuity of this landscape that our approach has always been rooted: methodical, consistent, and respectful.

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11/08/2026

Il carattere di un vino nasce anche dal luogo in cui affonda le sue radici.
Il terroir friulano, influenzato dalle brezze marine e dalla presenza della salinità che arriva dalla costa, dona ai vini Schiopetto una distintiva impronta minerale e una spiccata sapidità.
Una firma elegante che si ritrova al palato, dove freschezza, equilibrio e persistenza raccontano il dialogo tra terra, mare e vitigno.
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A wine’s character is also shaped by the place where its roots take hold.
The Friulian terroir, influenced by sea breezes and the salinity carried from the nearby coast, gives Schiopetto wines a distinctive mineral imprint and a remarkable savoury quality.
An elegant signature revealed on the palate, where freshness, balance, and persistence tell the dialogue between land, sea, and vine.

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08/08/2026

Due vini, un unico legame
Il Blanc des Rosis racconta l’eleganza delle colline friulane attraverso un profilo raffinato, con note floreali, frutta a polpa gialla e una delicata mineralità.
La Ribolla Gialla esprime invece la freschezza del territorio con aromi agrumati, vivacità e un sorso dalla spiccata identità.
Un racconto del Friuli, sorso dopo sorso.
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Two wines, one unique connection.
Blanc des Rosis expresses the elegance of the Friulian hills through a refined profile, with floral notes, yellow fruit aromas, and a delicate mineral character.
Ribolla Gialla, on the other hand, reveals the freshness of the territory with citrus aromas, vibrancy, and a distinctive personality on the palate.
A story of Friuli, sip after sip.

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06/08/2026

Ci sono riflessi che sanno di estate.
Quello di un calice Schiopetto cattura la luce, ne esalta la limpidezza e lascia che sia il vino a raccontare il resto.
L'eleganza, a volte, è tutta qui.
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There are reflections that taste like summer.
The one captured in a Schiopetto glass embraces the light, enhancing its clarity and allowing the wine to tell the rest of the story.
Sometimes, elegance is simply found here.

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Indirizzo

Via Palazzo Arcivescovile 1
Capriva Del Friuli
34070

Telefono

+39048180332

Sito Web

http://www.schiopetto.it/

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