Schiopetto

L'azienda che ha reso grande il vino bianco friulano e italiano. Mario was an innovator, eager to experiment and improve himself, his wine and his company.

Azienda Agricola Mario Schiopetto is one of the historical companies of Collio born in 1965 by the desire of Mario, a wine lover thanks to the childhood spent in the Osteria alongside his father. Each of his actions, each of his activities had the aim of giving voice to the territory through wine in order to tell a story in every glass. He was responsible for the creation of the modern friulian wh

ite wine, but also for the introduction of new technologies and revolutionary innovations, which have now become part of the indispensable rules for the production of a high quality wine. Gradually his children, Maria Angela, Carlo and Giorgio joined him in running the business, carrying on his project with sensitivity and respect, with love of tradition and real passion. In April 2014 the business passed into the hands of the Rotolo family who intend to maintain intact Mario’s mission and productive philosophy for the sake of continuity.
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L’Azienda Agricola Mario Schiopetto è una delle aziende storiche del Collio nata nel 1965 per desiderio di Mario, appassionato di vini grazie all’infanzia passata in Osteria a fianco al padre. Mario è stato un innovatore, desideroso di sperimentare e di migliorare se stesso, il suo vino e la sua azienda. Ogni sua azione, ogni sua attività aveva l’obiettivo di dare voce al territorio attraverso il vino per poter raccontare una storia in ogni bicchiere. Suo il merito della creazione del vino bianco friulano moderno, ma anche quello dell’introduzione di nuove tecnologie e di innovazioni rivoluzionarie, entrate oggi a far parte delle regole irrinunciabili per la produzione di un vino di alta qualità. Nel tempo Maria Angela, Carlo e Giorgio, figli di Mario, l’hanno affiancato nella gestione dell’azienda portando avanti questo progetto con sensibilità e rispetto, con amore per la tradizione e autentica passione. Dal 2014 la proprietà dell’azienda è della famiglia Rotolo ed Emilio con il figlio Alessandro porta avanti intatta la missione e la filosofia produttiva creata da Mario.

16/06/2026

Il silenzio mattutino che avvolge le vigne di Capriva, racconta sussurrando la storia dei filari.
Nel cuore del Collio, tra i riflessi di luce e il verde delle viti, batte il ritmo vitale dell’anima di Schiopetto.
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The morning silence that envelops the Capriva vineyards whispers the story of the rows.
In the heart of the Collio, among shimmering reflections of light and the green of the vines, beats the vital rhythm of the Schiopetto soul.

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13/06/2026

In una cena a base di pesce, il vino bianco è un elemento imprescindibile.
La Ribolla Gialla secca, caratterizzata da grande freschezza e spiccata acidità, si abbina perfettamente a un risotto ai frutti di mare. Il suo finale sapido e pulito rinfresca il palato e ne esalta ogni sfumatura.
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In a seafood dinner, white wine is an essential element.
Dry Ribolla Gialla, marked by great freshness and pronounced acidity, pairs perfectly with a seafood risotto. Its crisp, saline finish refreshes the palate and enhances every nuance.

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11/06/2026

Amrità in passeggiata per Trieste.
Frutta matura, erbe aromatiche e mandorla si fondono in un elegante incontro tra Chardonnay e Friulano.
Un sorso d’estate che unisce vigne e mare.
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Amrità strolling through Trieste.
Ripe fruit, aromatic herbs, and almond come together in an elegant blend of Chardonnay and Friulano.
A sip of summer that brings vineyards and sea together.

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09/06/2026

Il Sauvignon dai riflessi verdolini, al palato esplode in un bouquet di fiori bianchi, agrumi e delicate note esotiche.
Giovinezza e freschezza ne definiscono il carattere, sostenuto da un’elevata acidità e da una vinificazione in acciaio che ne preserva l’integrità aromatica ed espressiva.
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he Sauvignon, with its greenish reflections, unfolds on the palate into a bouquet of white flowers, citrus fruits, and delicate exotic notes.
Youth and freshness define its character, supported by high acidity and stainless steel vinification, which preserves its aromatic integrity and expressive purity.

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06/06/2026

Pinot Grigio e Trieste.
Assaporare il Pinot Grigio Schiopetto è già di per sé un’esperienza senza tempo, ma farlo sulle rive di Trieste lo rende unico.
La brezza marina che sfiora i capelli amplifica le sensazioni del vino, rendendone l’aroma ancora più avvolgente.
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Pinot Grigio and Trieste.
Savoring Schiopetto Pinot Grigio is already a timeless experience in itself, but enjoying it on the shores of Trieste makes it truly unique.
The sea breeze brushing through your hair enhances the wine’s sensations, making its aroma even more enveloping.

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03/06/2026

Rinata dopo un inverno freddo, la vigna Schiopetto riprende i minerali del terreno custoditi finora e si prepara a trasferirli, prima nel grappolo e poi nel vostro calice.
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Reborn after a cold winter, the Schiopetto vineyard draws once again on the minerals of the soil preserved so far, and prepares to pass them on, first into the grape clusters and then into your glass.

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30/05/2026

Arriva la bella stagione e con lei non può mancare una bottiglia Schiopetto:
la compagna ideale per lasciarsi avvolgere dalla luce del sole.
È il momento giusto per prendersi una pausa, allontanarsi dal ritmo quotidiano e respirare un’aria nuova.
Rigenerati con un calice Schiopetto e lascia che sia il vino la cornice del tuo benessere.
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The warm season arrives and with it a bottle of Schiopetto cannot be missing: the perfect companion to let yourself be wrapped in the sunlight.
It is the right time to take a break, step away from the daily rhythm, and breathe in new air.
Rejuvenate with a glass of Schiopetto and let the wine become the frame of your well-being.

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28/05/2026

Il germoglio è simbolo di vitalità, forza e resilienza.
Un piccolo segno di vita che si apre alla luce e annuncia l’inizio di un nuovo ciclo vegetativo della vigna. È pronto a segnare una nuova stagione e a dare continuità ai sapori autentici dei nostri vini.
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The bud is a symbol of vitality, strength, and resilience.
A small sign of life opening to the light heralds the beginning of a new vegetative cycle in the vineyard, ready to mark a new season and ensure the continuity of the authentic flavors of our wines.

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26/05/2026

Friulano Al Pompiere
La freschezza del vino accompagna ogni sfiziosità con armonia, valorizzando i sapori e trasformando un momento semplice in un intreccio di emozioni e sfumature.
La croccantezza della pizza fritta, il profumo intenso del pomodoro e del basilico, insieme a un calice di Friulano del Pompiere, danno vita a un equilibrio autentico fatto di gusto, convivialità ed eleganza.
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Friulano Al Pompiere
The freshness of the wine harmoniously accompanies every delicacy, enhancing flavors and transforming a simple moment into a weave of emotions and nuances.
The crispness of fried pizza, the intense aroma of tomato and basil, together with a glass of Friulano del Pompiere, create an authentic balance made of taste, conviviality, and elegance.

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23/05/2026

Negli affreschi, ogni pennellata rivela sfumature, profondità e luce, proprio come accade nei vini Schiopetto.
Tratti delicati e intensi si intrecciano con eleganza e carattere, raccontando una storia.
Bere Schiopetto è come osservare un’opera d’arte da vicino: scoprire, a ogni sorso, nuove nuance capaci di lasciare uno stupore che resta.
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In frescoes, every brushstroke reveals shades, depth, and light, just as it does in Schiopetto wines.
Delicate and intense strokes intertwine with elegance and character, telling a story.
Drinking Schiopetto is like admiring a work of art up close: discovering, with every sip, new nuances capable of leaving a lasting sense of wonder.

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Indirizzo

Via Palazzo Arcivescovile 1
Capriva Del Friuli
34070

Telefono

+39048180332

Sito Web

http://www.schiopetto.it/

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