Azienda Scollo

Azienda Scollo Freschezza e dolcezza per passione Non ci resta che augurarvi buona navigazione!
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La nostra Azienda agricola, nata prima di noi stessi con i nostri genitori, nel 1983, è una giovane start-up che fa business da più di 10 anni. Essa vuole garantire l’esperienza tramandataci dai nostri genitori e lo stesso piacere di gustare nelle vostre tavole prodotti dai colori brillanti, dagli intensi profumi e dai sapori freschi e dolci, riportando alla mente la nostra cara terra e il piacere

di stare insieme sposando così una filosofia che avvicini l’uomo all’ambiente. La stessa infatti produce prevalentemente prodotti Biologici, in favore del rispetto e della salvaguardia tanto del consumatore quanto della nostra amata Sicilia. Essa punta inoltre ad accorciare la filiera produttiva affinchè le proprie arance a marchio IGP ed altri prodotti anch’essi certificati arrivino, appena raccolti, sulle vostre tavole, pieni di sapori e profumi che il nostro stesso territorio regala, condividendone altresì l’ideale rispetto del territorio. L’Azienda Scollo Sebastiana ha sede in Pedagaggi (SR) e in questo sito sono presentate le nostre produzioni di arance, vino e olio.

{La pazienza è il primo strumento di un agricoltore}Ammiro i miei genitori.La loro calma, la loro forza silenziosa, la c...
28/02/2026

{La pazienza è il primo strumento di un agricoltore}

Ammiro i miei genitori.
La loro calma, la loro forza silenziosa, la capacità di andare avanti anche quando il tempo non decide come vorremmo noi.

La campagna è un continuo “possiamo farcela”,
è un “dai, anche quest’anno”,
è soddisfazione… ma soprattutto è pazienza.

Un produttore non può controllare il meteo, l’annata, le intemperie o la resa di un raccolto.
Può solo seminare, curare, aspettare.

Ci sono anni generosi e anni difficili.
Ci sono frutti che sorprendono e altri che insegnano.

Ma si va avanti lo stesso.
Perché chi lavora la terra impara ad accettare i cicli, a rispettare i tempi, a sperare nella stagione successiva.

Dietro ogni agrumeto, dietro ogni raccolto, c’è questa parola semplice ma potente: pazienza 🍊

18/02/2026

{Belle, Rosse, Siciliane 🍊e tante tante proprietà}

Cassette appena raccolte, frutti che mostrano tutta la loro pigmentazione naturale e quel rosso intenso che nasce dal clima unico della Sicilia.

Il taglio rivela la polpa viva, ricca di succo, tipica dell’Arancia Rossa di Sicilia IGP , coltivata seguendo i ritmi della stagione.

Qui il lavoro parte dagli agrumeti e arriva fino alla vostra tavola, secondo un’idea semplice di agricoltura: Farm to Fork, dalla pianta al consumo.

Ogni arancia racconta il territorio, l’escursione termica e la cura quotidiana che c’è dietro ogni raccolto.

E poi ci sono le radici, la famiglia, gli agrumeti che custodiscono tutto questo 🍊❤️

www.aziendascollosebastiana.it

{Mandorlo in fiore in Sicilia}Non è ancora primavera, ma in Sicilia il ciclo della natura inizia a farsi sentire.A fine ...
10/02/2026

{Mandorlo in fiore in Sicilia}

Non è ancora primavera, ma in Sicilia il ciclo della natura inizia a farsi sentire.
A fine inverno, passeggiando tra le campagne, è possibile osservare le prime fioriture del mandorlo, uno dei primi alberi a sbocciare dell’anno.

Il mandorlo in fiore è un segnale silenzioso ma evidente: la pianta si risveglia seguendo i suoi tempi, senza forzature, anche quando l’aria è ancora fresca.

Se vi trovate in Sicilia in questo periodo, basta una passeggiata tra i campi per riconoscere queste prime fioriture, delicate e luminose, che annunciano il passaggio dall’inverno alla nuova stagione.

Un momento breve, autentico, che racconta il legame profondo tra territorio, natura e agricoltura 🌿
Shop online : www.aziendascollosebastiana.it

CicloDellaNatura

{La mia Zaretta ❤️ pian piano si riprende }Questa foto dice tutto: lei che mi guarda, in attesa di capire che facciamo… ...
30/01/2026

{La mia Zaretta ❤️ pian piano si riprende }

Questa foto dice tutto: lei che mi guarda, in attesa di capire che facciamo… felice solo perché siamo in campagna.

Ne abbiamo passate tante insieme.
L’ho trovata nel 2017, subito dopo aver finito la specialistica. E chi se lo dimentica quel periodo…
Le prime vere giornate in azienda, le passeggiate infinite, la stanchezza, i sogni, i dubbi.

“Zara dai, quest’azienda la portiamo avanti.”
“Zara mamma mia quanto rompi.”
“Zara, possiamo farcela. Sì sì , ti voglio bene anch’io.”

Lei sempre lì.
Mai un cane da guardia (anzi… se entra qualcuno scodinzola o lo ignora 😅),
ma una presenza costante, silenziosa, vera.

In queste settimane si è fatta male, ma sta tornando alla grande.
E appena guarisci del tutto, lo so già: ti riporto in campagna, tra gli ulivi e gli agrumeti libera di mangiare le tue arance con tutta la buccia come piacciono a te 😂 tanto sono bio !.

Perché casa tua è questa.
E tu resterai sempre la mia Zaretta rompi p***e, ma anche il simbolo dell’inizio nostro in azienda scollo che amiamo tanto ..



{La prima cassetta non si scorda mai 🍊}Questa è una Tarocco rosso BIO IGP, raccolta dal nostro nuovo impianto: un piccol...
25/01/2026

{La prima cassetta non si scorda mai 🍊}

Questa è una Tarocco rosso BIO IGP, raccolta dal nostro nuovo impianto: un piccolo agrumeto giovane, che oggi ci ha regalato la sua prima cassettina in assoluto.

Mio padre era felicissimo… mi fa:
“Chiara, falla una foto alla cassetta! È la prima che raccolgo di questo giardinetto!” 😆(ormai anche lui coinvolto nel “fare foto e video per l’azienda 😂)

E guardate che meraviglia la polpa: sfumature di rosso naturali, succo e profumo d’inverno siciliano.

Dietro ogni frutto c’è tempo, pazienza e lavoro vero… e quando arriva il primo raccolto, la soddisfazione è doppia.

Arance Rosse Tarocco BIO IGP di Sicilia, dal campo alla tavola, con la nostra storia dentro 🌿
www.aziendascollosebastiana.it

FruttaDiStagione MadeInSicily AziendaScolloSebastiana

19/01/2026

{Raccolta a mano, davvero 🍊} Questo lotto di agrumeto è quasi terminato (tranquilli ne abbiamo tantissimi ancora 😆) , le nostre Arance Rosse BIO IGP di Sicilia vengono raccolte una ad una, a mano, con cura e rispetto per il frutto.

Qui in Sicilia il meteo decide i tempi: oggi si raccoglie, ma domani ci fermiamo per maltempo 🌧️
Perché quando lavori in campagna sul serio, non si forza nulla: si segue la natura.

È anche così che possiamo garantirvi arance fresche, raccolte nei giorni giusti e spedite subito dopo la preparazione.

Dietro ogni cassetta non c’è solo frutta: c’è lavoro vero, persone vere e Sicilia vera 🍊🌿

Team spremuta 🧃 o team da mangiare a spicchi? 🍊👇

FruttaDiStagione MadeInSicily AziendaScolloSebastiana

18/01/2026

L'Arancia rossa di Sicilia IGP supera i 26,17 milioni di kg in commercio: ora il lancio di un nuovo distillato

Al via anche i progetti per conquistare i consumatori giovani

Leggi l’articolo completo al link nel primo commento 💬

16/01/2026

{Arance rosse Igp di Sicilia: il periodo migliore è adesso}

Siamo in Sicilia ai piedi dell’Etna e queste arance rosse bio di stagione appena raccolte mostrano tutta la loro pigmentazione naturale.

Le arance rosse sono amate per il loro gusto dolce-acidulo e perché, oltre alla vitamina C, contengono anche antociani, pigmenti naturali con proprietà antiossidanti.

E poi guardate quanto succo… una spremuta così è puro inverno siciliano 🍊💦

Team spremuta 🧃 o team da mangiare a spicchi? 🍊👇
Shop online www.aziendascollosebastiana.it

07/01/2026

{Dal campo alla tavola } le partenze per i gruppi di acquisto solidale (GAS)

Mani che lavorano, frutti appena raccolti e cassette che si riempiono con cura.
Mandarini con ancora le foglie, limoni, pompelmi, arance e arance rosse di stagione pronti a partire dalla Sicilia verso la Svizzera.

Il nostro è un modo semplice e trasparente di lavorare: farm to fork, dalla pianta alla tavola, seguendo la stagionalità e rispettando il ritmo della natura.

Cibo sano, frutta fresca e prodotti biologici, coltivati in Sicilia e pensati per chi cerca healthy food autentico, anche fuori dall’Italia.

Made in Sicily, con una filiera corta che valorizza il territorio e porta all’estero il meglio dell’agricoltura siciliana.

Quando una cassetta arriva a destinazione, non arriva solo frutta:
arriva il lavoro delle nostre mani, il profumo della nostra terra e un’idea di cibo vero .
Shop online : www.aziendascollosebastiana.it




{Limoni bio Femminello appena raccolti 🍋}Profumati, succosi e dal gusto intenso: questi sono i limoni Siciliani, una del...
06/01/2026

{Limoni bio Femminello appena raccolti 🍋}

Profumati, succosi e dal gusto intenso: questi sono i limoni Siciliani, una delle varietà più apprezzate per la loro buccia aromatica, la polpa ricca di succo e la grande versatilità in cucina.

Raccolti a mano, al giusto grado di maturazione, sono perfetti da usare freschi, per spremute naturali, per aromatizzare piatti e dolci, ma anche ideali per preparare un limoncello fatto in casa, proprio come da tradizione.

Il Femminello è un limone tipico siciliano, riconoscibile per il suo profumo intenso e per l’equilibrio tra acidità e aroma, soprattutto se coltivato secondo i ritmi della natura.

Dietro ogni limone c’è la cura quotidiana dell’agrumeto e il rispetto della stagionalità, che fa davvero la differenza nel gusto 🍋🌿

03/01/2026

{Perché scegliere le arance rosse in questa stagione? }

Le arance rosse di Sicilia e le arance a polpa bionda sono entrambe ottime fonti di vitamina C naturale, ma le arance rosse hanno una caratteristica in più che le rende speciali.

Il loro colore intenso è dato dagli antociani, pigmenti naturali con proprietà antiossidanti, che si sviluppano grazie alla escursione termica tipica dell’inverno siciliano.

È proprio questo freddo naturale che rende le arance rosse un frutto unico in questa stagione: profumate, dal gusto equilibrato dolce-acidulo e ricche di composti benefici.

Scegliere arance rosse di stagione significa portare a tavola un prodotto autentico, naturale e legato al territorio, non solo bello da vedere ma anche prezioso dal punto di vista nutrizionale 🍊.
Shop online: www.aziendascollosebastiana.it

{La vitamina C più buona è quella bevuta in braccio alla nonna 🍊 ps: vedi il video finale 😆 }In questi scatti c’è tutto:...
29/12/2025

{La vitamina C più buona è quella bevuta in braccio alla nonna 🍊 ps: vedi il video finale 😆 }

In questi scatti c’è tutto: un nipotino di due anni, una spremuta di arance rosse bio, i nonni e la semplicità delle cose fatte come una volta.

Le arance rosse di Sicilia, soprattutto se biologiche, sono naturalmente ricche di vitamina C e antiossidanti, preziosi per sostenere le difese immunitarie anche nei più piccoli, soprattutto nei mesi invernali.

Una spremuta fresca, senza zuccheri aggiunti, è un gesto semplice che insegna ai bambini il gusto dei sapori veri e il valore dei prodotti di stagione 🍊

E quando alla fine dice: “sono rosse nonna”, capisci che non è solo un frutto…
è un momento che resta, un ricordo che profuma di famiglia e di sicilia
Shop online : www.aziendascollosebastiana.it





Indirizzo

Via Regina Margherita, 14
Carlentini
96013

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Martedì 09:00 - 17:00
Mercoledì 09:00 - 17:00
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