Sulle dolci colline della Val d’Arda nascono i vini biologici di Marco Cordani: Gutturnio frizzante e fermo, Barbera, Ortrugo e Monterosso
L’azienda agricola Cordani si trova in provincia di Piacenza nella zona di produzione delle DOC Gutturnio e Colli Piacentini e più precisamente in Val d’Arda, la più orientale delle valli piacentine al confine con la provincia di Parma. Siamo in un angolo molt
o suggestivo di questa valle, sulla strada che porta al Castello di Gropparello, uno dei più imponenti castelli della provincia di Piacenza. L’agricoltura biologica, una tradizione di famiglia
I sei ettari di vigneto dell’azienda sono lavorati secondo i principi dell’agricoltura biologica, ma la cura per questi terreni è una lunga tradizione di famiglia che è sempre stata fatta rispettando l’equilibrio naturale dei terreni e dell’ambiente. Nel Secondo Dopoguerra il consorzio agrario provinciale aveva qui uno dei suoi vivai per l’osservazione e la coltivazione delle barbatelle, questi vigneti erano curati dal nonno e dal bisnonno dell’attuale proprietario che li hanno poi acquistati innestando i selvatici e creando alcuni dei vigneti che ancora oggi, in parte, danno l’uva per i vini di Marco Cordani. Accanto alla coltivazione della vite qui in passato si producevano ortaggi. Una cantina attenta alla storia del territorio
Dal 2001 l’azienda agricola è condotta da Marco che ha scelto di mantenere inalterate le tecniche di vinificazione tradizionali dotandosi di qualche tecnologia in più. Nel 2005 è stata infatti costruita la nuova cantina di trasformazione, estremamente comoda e funzionale. Dalla vendemmia 2015 Marco Cordani produce vino biologico certificato, un ulteriore passo in avanti per raccontare anche attraverso l’etichetta il lavoro da sempre rispettoso della natura e delle persone che viene fatto in questa piccola cantina piacentina.
