Da SALE & PEPE a Carpenedolo, in provincia di Brescia, trovate carni di qualità bianche e rosse, un'ampia proposta di pronti da cuocere, le uova più fresche, gli insaccati e i salami nostrani più deliziosi. Negli anni è aumentata l'offerta e migliorata la cura per i dettagli, mantenendo la cortesia del servizio. Il nostro obiettivo fin dal primo giorno era offrire la carne più genuina, controlland
o l'origine per garantirne la qualità. Ogni settimana viene effettuata la macellazione dei capi(soprattutto di razza limousine, charolaise e garronese) selezionati personalmente in allevamenti locali, nei quali vigono ancora i più tradizionali e naturali metodi di allevamento, garanzia per un'ottima qualità finale. Il vero vanto della nostra macelleria è il processo di frollatura. Un processo naturale di maturazione che consiste in una graduale trasformazione delle strutture muscolari, volta a ottenere carni più tenere, succose e saporite. Proponiamo carni rosse come carne bovina, di maiale, agnello, caprina fresca, asino e carni bianche come carne di pollo, coniglio, avicola fresca, galletto e gallina faraona. Vasta è la scelta degli arrosti al pollo, tacchino, suino, coniglio, faraona, anatra e cappone. Offriamo anche piatti pronti da cuocere come spiedini di pollo, tacchino o suino, hamburger di manzo, suino, carne equina, rolle con prosciutto e funghi, tramezzini. Gli stessi tagli selezionati accuratamente in negozio, ve li proponiamo freschi-freschi comodamente al mercato. Da noi troverai anche langolo rosticceria in grado di offrirvi piatti pronti a mezzogiorno, specialità precotte. La nostra esperienza e professionalità nella cottura delle carni vi aiuterà ad organizzare al meglio, le vostre serate tra parenti o amici, magari con un'ottima grigliata il classico barbecue. Serviamo sia privati che ristoranti.
