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W**E OFFICE 💻🇮🇹 Questa sera ci coccoliamo un po' 🇬🇧 A little self-care in a glass tonight🍷 Amarone della Valpolicella DO...
17/10/2026

W**E OFFICE 💻
🇮🇹 Questa sera ci coccoliamo un po'

🇬🇧 A little self-care in a glass tonight

🍷 Amarone della Valpolicella DOCG, Selezione Antonio Castagnedi 2019, Tenuta Sant'Antonio 15%
📍 Mezzane di Sotto, Verona
🍇 Corvina 70%, Rondinella 20%, Croatina 5%, Oseleta 5%
🏡 Tenuta Sant'Antonio

TRAINING 📚🇮🇹 Colline Teramane Montepulciano d'Abruzzo DOCG il disciplinare in sintesi.Un iconografia semplice e veloce, ...
14/10/2026

TRAINING 📚
🇮🇹 Colline Teramane Montepulciano d'Abruzzo DOCG il disciplinare in sintesi.
Un iconografia semplice e veloce, più le schede di dettaglio per memorizzare i punti chiave del principe dei vini abruzzesi

🇬🇧 Colline Teramane Montepulciano d'Abruzzo DOCG: the appellation rules at a glance. A quick, simple infographic plus detailed profile sheets to memorize the key points of the king of Abruzzo w**es

TRAINING 📚🇮🇹 Segugi all’opera! 🍷 Continuano gli allenamenti alla cieca. Con la fine dell’estate diamo il benvenuto ai vi...
10/10/2026

TRAINING 📚
🇮🇹 Segugi all’opera! 🍷 Continuano gli allenamenti alla cieca. Con la fine dell’estate diamo il benvenuto ai vini rossi. Riconoscere vitigno, annata e terroir a calice coperto è l'unico vero modo per mettere alla prova il palato.

🇬🇧 Hound at work! 🍷 Blind tasting sessions continue. As summer comes to an end, we officially welcome red w**es. Identifying grape variety, vintage, and terroir without seeing the label is the ultimate palate test

07/10/2026

LAB 🔬
🇮🇹 Qualche settimana fa è stato pubblicato lo studio: Atlante metabolomico dell’uva realizzato dalla  Fondazione Edmund Mach di San Michele all'Adige
i ricercatori hanno di fatto costruito una mappa delle relazioni tra le varietà non sulla base del DNA (mappa genetica), ma sulla base della loro composizione metabolica.
Questo video spiega brevemente ed in modo comprensibile le scoperte più sorprendenti delle ricerca

🇬🇧 A few weeks ago, the study "Metabolomic Atlas of the Grape" by the Fondazione Edmund Mach of San Michele all'Adige was published. Researchers built a map of relationships between varieties not based on DNA (genetic map), but on their metabolic composition.
This video briefly and clearly explains the most surprising discoveries of the research.

**escience

TRAINING 📚🇮🇹 Montello Rosso DOCG il disciplinare in sintesi.Un iconografia semplice e veloce, più le schede di dettaglio...
05/10/2026

TRAINING 📚
🇮🇹 Montello Rosso DOCG il disciplinare in sintesi.
Un iconografia semplice e veloce, più le schede di dettaglio per memorizzare i punti chiave del taglio bordolese ai piedi delle Dolomiti

🇬🇧 Montello Rosso DOCG: the appellation rules at a glance. A quick, simple infographic plus detailed profile sheets to memorize the key points of the Bordeaux blend at the foothills of the Dolomites

W**E OFFICE 💻🇮🇹 Il nostro rituale del venerdì continua! Oggi stappiamo una Passerina, vitigno autoctono marchigiano tutt...
02/10/2026

W**E OFFICE 💻
🇮🇹 Il nostro rituale del venerdì continua! Oggi stappiamo una Passerina, vitigno autoctono marchigiano tutto da scoprire
Il modo migliore per chiudere la settimana lavorativa

🇬🇧 Our Friday ritual continues! Today we are uncorking a Passerina, a native grape variety from the Marche region just waiting to be discovered
The best way to wrap up the workweek

🍷 Marche Passerina IGT, Contecarlo 2025, Umani Ronchi 12%
📍 Osimo
🍇 Passerina
🏡 Umani Ronchi

EXPERIENCES 🧭Un bel nebbiolo per allietare una delle prima serate di autunno🍷 Colline Novaresi DOC, Contromano 2025, Con...
30/09/2026

EXPERIENCES 🧭
Un bel nebbiolo per allietare una delle prima serate di autunno

🍷 Colline Novaresi DOC, Contromano 2025, Contrordine 13,5%
📍 Boca
🍇 Nebbiolo
🏡 Contrordine

Progetto di Ivan Giuliani (Terenzuola) e Davide Minoletti (La Rampolina)

TRAINING 📚🇮🇹 Valtellina Superiore DOCG il disciplinare in sintesi.Un iconografia semplice e veloce, più le schede di det...
28/09/2026

TRAINING 📚
🇮🇹 Valtellina Superiore DOCG il disciplinare in sintesi.
Un iconografia semplice e veloce, più le schede di dettaglio per memorizzare i punti chiave dell'eroico Nebbiolo aplino

🇬🇧 Valtellina Superiore DOCG: the appellation rules at a glance. A quick, simple infographic plus detailed profile sheets to memorize the key points of heroic Alpine Nebbiolo

W**E OFFICE 💻🇮🇹 Dalle vigne croate direttamente sulle nostre scrivanie. 🇭🇷🍷 Stasera si assaggia una Graševina: fidata co...
25/09/2026

W**E OFFICE 💻
🇮🇹 Dalle vigne croate direttamente sulle nostre scrivanie. 🇭🇷🍷 Stasera si assaggia una Graševina: fidata compagna di viaggio e perfetta protagonista del nostro aperitivo di fine turno. Freschezza, curiosità e calici pronti per staccare la spina! 💻🍾

🇬🇧 From Croatian vineyards straight to our desks. 🇭🇷🍷 Tonight we're tasting a Graševina: a trusted travel companion and the perfect centerpiece for our after-work drinks. Freshness, curiosity, and glasses raised to unplugging for the weekend! 💻🍾

🍷 Slavonija Grasevina DOC, Mitrovac 2025, Krauthaker 13,5%
📍 Kutjevo, Slavonija, Croazia
🍇 Riesling Italico (Grasevina)
🏡 Winery Krauthaker

W**E TRAVEL ✈️🇮🇹 Non si può lasciare la iCroazia senza avere assaggiato un Plavac Mali (parente stretto del Primitivo).C...
23/09/2026

W**E TRAVEL ✈️
🇮🇹 Non si può lasciare la iCroazia senza avere assaggiato un Plavac Mali (parente stretto del Primitivo).
Come questo vino, ne ho assaggiato altri molto piacevoli, tecnicamente perfetti e di buona qualità prezzo.
Tra i bianchi, mi hanno sorpreso positivamente, quelli della Slavonija da vitigno Graševina (Riesling Italico)

🍷 Srednja i Južna Dalmacija Plavac DOC, P 2020, Milos 13,5%
📍 Pelješac
🍇 Plavac Mali
🏡 Miloš Winery

🇬🇧 You can't leave Croatia without tasting a Plavac Mali (a close relative of Primitivo).
Like this w**e, I tasted others that were very enjoyable, technically flawless, and offered great value for money.
Among the whites, I was positively surprised by those from Slavonia made from Graševina (Welschriesling)

**e

Indirizzo

Carrara

Sito Web

,

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