A.I.E.S.

29/05/2026

Domani e domenica torna il tradizionale appuntamento annuale di Cantine Aperte a cura del Movimento Turismo del Vino.
Ad aprire le loro porte saranno centinaia di cantine in tutte le regioni d’Italia per conoscere da vicino ciascuna realtà e degustare le eccellenze enologiche del nostro paese.
Appuntamento da non perdere per tutti gli enoturisti!
🥂🍷

🇮🇹 Domani prende il via Cantine Aperte 2026! 🍷🤩
Sabato 30 e domenica 31 maggio le cantine del Movimento Turismo del Vino aprono le porte per un weekend tra degustazioni, prodotti tipici, natura, accoglienza e nuove esperienze enoturistiche.

Se non avete ancora prenotato, siete ancora in tempo: scegliete la vostra cantina e preparatevi a vivere il vino, il territorio e la convivialità con consapevolezza e moderazione.

Scoprite tutti i programmi su 👉 www.movimentoturismovino.it

🇬🇧 Tomorrow, Cantine Aperte 2026 kicks off! 🍷🤩
On Saturday, May 30th and Sunday, May 31st, the wineries of the Movimento Turismo del Vino will open their doors for a weekend of tastings, local products, nature, hospitality, and new wine tourism experiences.

If you haven't booked yet, you still have time: choose your winery and get ready to experience wine, the region, and conviviality with awareness and moderation.

Discover all the programs at 👉 www.movimentoturismovino.it

28/05/2026

🚨 Ingresso ridotto per i Soci AIES

👉 Armonie senza tempo
📆 Lunedì 8 giugno
📍 Bologna - Villa Benni

Ad attendervi 40 aziende del Consorzio Tutela Lugana DOC con oltre 150 vini in degustazione.
Appuntamento da non perdere!
🥂🍷

28/05/2026

Alcune immagini della degustazione organizzata da AIES Bologna sul Pinot Nero in collaborazione con Südtirol Wein - Vini Alto Adige che ha visto la presenza di Eros Teboni come illustre relatore ad accompagnare i partecipanti attraverso storia, vigneti e vini dell’Alto Adige
🍷

27/05/2026

Alcune immagini della giornata organizzata dai Maestri Enogastronomi Sommelier di AIES Emilia - Modena in provincia di Trento alla scoperta di due realtà della Vallagarina: Maso C***o ed Elisabetta Dalzocchio
🥂🍷

26/05/2026

Reportage fotografico della serata organizzata da AIES Delta del Po - Ferrara sui tagli di carni bovine in collaborazione con Marcello Iuculano della Macelleria Moretti: un’esaltazione di gusto e sapori 🥩 🍷

23/05/2026

AIES desidera porgere i complimenti ai neo Maestri Enogastronomi Sommelier della Delegazione AIES Bologna che giovedì 21 maggio hanno ricevuto il nostro diploma, durante una cena all’insegna della convivialità e della condivisione.
Benvenuti a tutti!
🥂🍷

AIES Bologna

22/05/2026

AIES esprime la sua vicinanza alla comunità di Slow Food per la perdita di Carlin Petrini.
Oggi la comunità internazionale del cibo, ma dell’enogastronomia in generale, perde uno dei suoi esponenti principali.
La filosofia del BUONO, PULITO E GIUSTO e del rispetto fondamentale delle nostra terra fanno ormai parte della nostra quotidianità.
Un pensiero affinché i suoi insegnamenti siano sempre più contemporanei e non debbano mai essere dimenticati.
❤️

Nella tarda serata di giovedì 21 maggio 2026, presso la sua abitazione, a Bra (Cn), all’età di 76 anni, è mancato Carlo Petrini.

Dalla sua grande capacità di visione e dall’amore per il bene comune, per le relazioni tra gli esseri umani, per la natura e la biodiversità sono nati Slow Food (1986), la rete internazionale di Terra Madre e l’Università degli Studi di Scienze Gastronomiche di Pollenzo (2004). È stato, inoltre, co-fondatore delle Comunità Laudato si’ (2017), ispirate all’enciclica di Papa Francesco.

𝐶ℎ𝑖 𝑠𝑒𝑚𝑖𝑛𝑎 𝑢𝑡𝑜𝑝𝑖𝑎, 𝑟𝑎𝑐𝑐𝑜𝑔𝑙𝑖𝑒 𝑟𝑒𝑎𝑙𝑡𝑎̀, amava dire Carlo Petrini che sintetizzava così la sua vita, convinto che sogni e visioni, quando sono belli, giusti, capaci di coinvolgere e vissuti con convinzione e passione, possono essere realizzabili. Sapeva sognare e divertirsi, costruire e ispirare, verso un concreto riscatto sociale, lavorando con le persone, i giovani in particolare, auspicando fraternità, intelligenza affettiva e austera anarchia.

La sua energia, la sua straordinaria empatia, la sua voglia di fare, il suo esempio di vita saranno la forza che guiderà tutti noi.

Il nostro ricordo è su slowfood.it

21/05/2026

🍷 Ci sono cantine che raccontano un territorio e luoghi che riescono a raccontare anche il silenzio, il tempo e le persone che lo vivono ogni giorno.

Attraverso il racconto del nostro Maestro Enogastronomo Sommelier Patrizia Daniela Zardi entriamo nel mondo di Barberani, tra vini identitari, paesaggi umbri e una filosofia produttiva profondamente legata alla propria terra. 🌱

Un viaggio fatto di dettagli, emozioni e autenticità. ✨

Barberani Azienda Agricola BIO - Organic Wine Company

👉🏼 Leggi l’articolo completo sul nostro sito.
https://accademiasommeliers.it/barberani-cantina-fra-borghi-silenti/

20/05/2026

🍷 AIES Romagna vi invita a una serata speciale, nata per esplorare le basi del vino in modo semplice e informale.

Insieme al MES Diego Montanari, faremo un piccolo viaggio sensoriale tra calici e assaggi mirati, trasformando l'aperitivo in un'occasione per imparare a conoscere meglio il vino e vivere una piacevole serata in compagnia. ✨

👉🏼 Scopri di più
https://accademiasommeliers.it/events/event/aperitivo-con-il-sommelier-introduzione-alla-degustazione/

19/05/2026

🚨 Ticket ridotto per i Soci AIES

👉 WeinTour - Cattolica
📆 22, 23 e 24 maggio 2026
📍 Cattolica (RN)

60 produttori dell’Emilia Romagna saranno presenti lungo viale Bovio a Cattolica il prossimo fine settimana.
Appuntamento da non perdere!
🥂🍷

-7 giorni all’evento più atteso dai wine lovers 🍷

☀️Ci siamo quasi: tra una settimana torna Wein Tour – La Decima, l’edizione che festeggia dieci anni di storie, incontri e cultura del vino.
Viale Bovio si trasformerà in una grande passeggiata enogastronomica a cielo aperto.
👉 Sono 60 le cantine dell’Emilia-Romagna protagoniste di un percorso dedicato alla scoperta dei vini del territorio, tra degustazioni, racconti, musica e convivialità.
Noi siamo pronti.
E voi? 🥂
📍 Cattolica – Viale Bovio
📅 22 • 23 • 24 maggio 2026

🍇 Partecipano al Wein Tour le seguenti cantine e aziende vitivinicole dell’entroterra emiliano-romagnolo: Vignaioli di Bertinoro con Giovanna Madonia, Tenuta La Viola, Tenuta Villa Trentola, Maria Galassi Azienda Agricola Biologica, Celli Vini e Tenuta De’ Stefenelli; Ca’ di Sopra; Fattoria Nicolucci; Poderi Dal Nespoli 1929; Società agricola I Sabbioni; Azienda Agricola Zavalloni; Cantina/Oleificio Pecci; Cantina Franco Galli; Enio Ottaviani Vini e Vigneti; Rimini DOC con Case Mori, Le Rocche Malatestiane, Podere Vecciano, Tenuta Santini, Agricola I Muretti, Cantina Fiammetta, Cantina Franco Galli, Enio Ottaviani, Fattoria Poggio San Martino, Cà Perdicchi, Cantina Pastocchi, Podere Dell’Angelo, San Rocco, San Valentino e Tenuta Santa Lucia; Tenuta Carbognano; Tenuta biodinamica Mara; Cantina San Marino; Monte delle Vigne; Cantina Rota; Luretta – Castello di Momeliano; Cantina Messori Viticoltori dal 1916; Fattoria Moretto; Francesco Bellei & C.; Ventiventi; Umberto Cavicchioli e Figli; Cantina della Volta; Lodi Corazza; Tenute D’Italia; Fondo San Giuseppe; Brisighella Anima dei Tre Colli con Gallegati, Vigne di San Lorenzo e Tenute Bacana; Agricola Terrabusi; Tenuta Nero Del Bufalo; Costa Archi.