I pasticci di Terry

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Italia
Casatenovo
I pasticci di Terry

Un angolo tutto mio dove scrivere i miei pensieri e condividere quello che so fare in cucina .... http://www.ipasticciditerry.com/

Posso ritenermi un "impastatrice seriale" perchè amo impastare: dal pane, alla pasta fresca, ai dolci, anche quelli più complicati; panettoni, colombe e veneziane. Datemi della farina e farete di me una donna felice. Accetto proposte di collaborazione da aziende, tramite articolo sul blog o video, scrivetemi e valuteremo insieme la soluzione migliore.

18/05/2026

Ciambella di ricotta con gocce di cioccolato
Ingredienti per uno stampo da 24cm
Imburrare e infarinare lo stampo, accendere il forno a 180’
Sb****re con le fruste fini a un composto gonfio e spumoso
2 uova + 160 g di zucchero
Ora aggiungere 60 g di olio di semi, poi 250 g di ricotta, un pizzico di sale fino, sb****re tutto bene e poi unire 180 g di farina 00, 20 g di amido di mais, mezza bustina di zucchero e vaniglia. Incorporare tutto bene e infine aggiungere 150 g di gocce di cioccolato.
Infornare per circa 35/40 minuti. Fare la prova stecchino; deve uscire asciutto. Se volete spolverare di zucchero a velo

27/04/2026

Adoro le verdure e il sabato faccio il pieno al mercato. Di solito poi preparo tre o quattro tipi di verdure cotte, così me le trovo pronte durante la settimana.
Oggi ho preparato dei piselli novelli freschi con il prosciutto cotto e una cipollina fresca; veloci, dolci e teneri. Oggi ci aggiungerò delle uova e sarà il nostro pranzo. La scarpetta è d’obbligo.
Poi ho preparato una peperonata, anche qui con una cipollina fresca. Una parte sarà un contorno per la settimana. Un altra parte la frullerò insieme a della ricotta fresca e servirà per condire una pasta.
Infine delle zucchine tonde che ho scavato e lessato in acqua bollente salata per 5 minuti. L’interno l’ho fatto cuocere con un pezzetto di porro. Questo interno della zucchina l’ho fatto raffreddare, ho aggiunto 1 uovo, due cucchiai di parmigiano grattugiato, prezzemolo, 100 gr di ricotta e riempito le zucchine. Le farò cuocere in forno a 180’ coperto con alluminio per circa 30 minuti.
E a voi piacciono le verdure? Fatemelo sapere. Buon inizio di settimana a tutti ❤️

Indirizzo

Casatenovo
23880

Sito Web

http://www.ipasticciditerry.com/

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