CRAFT BEER FOR INDUSTRIAL PEOPLE
Unica regola: lavorare s**o, realizzando birre mai banali e puntand Siete curiosi? State sintonizzati e a presto!
Via Tosco Romagnola 191
Cascina
56021
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BREWTOAD 191 è il marchio della linea di birre artigianali realizzate su commissione per Missiva Pub dal birrificio Brùton di Lucca, su ricette originali elaborate da noi.
A fine 2019, il Missiva Pub a Cascina è teatro dell’incontro di tre personaggi che, tra una pinta e l’altra fanno uscire dalle loro teste (di ca… scina?!), forse, qualcosa di buono: BREWTOAD 191
BREWTOAD 191, infatti, è innanzitutto il risultato dell’incontro di tre “frequentatori di birra”, ognuno dei quali ha portato con se il suo quid: Alessio, publican cascinese, da oltre 10 anni col suo lavoro promuove, con spirito pionieristico, la cultura delle craftbeer nella cittadina della provincia pisana; Andrea, cultore underground e feroce appassionato degli stili americani, proviene dal settore della grafica e del cinema; Jacopo, “the one who hops”, giovanissimo entusiasta birraio, la chiave di volta del progetto. Da questo trio eterogeneo nasce prima l’idea del “beerfirm” e quindi la concretizzazione della prima cotta, grazie alla decisiva collaborazione del birrificio Brùton. La prima birra ad essere stata prodotta è una American IPA, battezzata per l’appunto “1st born is IPA!”, ovvero, “la primogenità è IPA!”: una birra che promette forti note esotiche insieme ad un erbaceo deciso ma elegante, grazie alla selezione di luppoli usata in dry hopping, dal corpo dunque piuttosto secco e da un bell’oro intenso di colore. La “primogenita”, che diventerà la resident beer del locale, verrà presentata a tutti i clienti del Missiva Pub giovedì 20 febbraio 2020, dalle ore 20 in poi, durante una festa dedicata al marchio.
Fin dall’inizio ci siamo imposti un’unica regola: lavorare s**o, realizzando birre mai banali e puntando a portare qualcosa di carattere nel panorama brassicolo, con la giusta dose di incoscienza e senza guardare in faccia a nessuno!
