Cantina Luca Gentile

29/07/2026

Ci sono vini che all'abbinamento si tirano indietro, e poi c'è il nostro 7cento20 Rosato.

Un Aleatico in rosa da 14 gradi e mezzo, con la struttura giusta per sedersi a tavola accanto ai piatti veri dell'estate pugliese: la focaccia barese, il crudo di mare, l'orata che scotta ancora di griglia.

Sul blog abbiamo raccontato cinque abbinamenti, in ordine di pranzo: si parte dall'aperitivo e si arriva a una macedonia di fragole e melagrana che ritrova nel piatto gli stessi profumi del vino. Perché certi incontri, quando il vino nasce dalla stessa terra della cucina, sembrano scritti da prima.

Leggi l'articolo 👉

Cerchi piatti estivi da abbinare al vino rosato? 5 abbinamenti con 7cento20 Rosato: dalla focaccia barese al crudo di mare fino al dessert.

27/07/2026

La luce delle sette di sera, quando la pietra si scalda e le ombre si allungano.
Su questi muri della Murgia si legge la storia di chi li ha costruiti, pietra su pietra, come si costruisce una cantina: noi abbiamo cominciato nel 1960 e non abbiamo ancora smesso.

Il 7cento20 Rosato è figlio di questa terra e di questa luce.

Alzatelo controsole e guardate che colore.

25/07/2026

La Murgia è entroterra, pietra calcarea e campi assolati.

Ma il 7cento20 Bianco di Cantina Gentile arriva anche qui, dove la sabbia bagnata si fa più scura e l'onda passa e va.

Malvasia e Trebbiano, coltivati a Cassano delle Murge dal 1960: un bianco che nasce lontano dal mare e non smette di cercarlo.
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24/07/2026

Quando il calore si fa sentire, la risposta è questa: una bottiglia di 7cento20 Bianco tirata fuori dall'acqua fredda, con gli schizzi ancora in aria.

Malvasia Bianca e Trebbiano dalla Murgia barese, 12 gradi, pronto da bere.

Cantina Gentile lo produce dal 1960.
Il resto lo fa l'estate.

22/07/2026

Alle due del pomeriggio, in Murgia, si ferma tutto.
Restano le cicale, l'ombra di un ulivo e la voglia di qualcosa di freddo nel bicchiere.

Per quei momenti abbiamo scritto un articolo con cinque bevande da preparare a casa con il nostro 7cento20 Bianco: dallo spritz bianco al timo alla sangria con le pesche, fino a una granita di vino che chiude la cena meglio di un dessert. Ricette semplici, dosi precise, ingredienti che d'estate avete già in cucina.

Il vino lo mettiamo noi: Malvasia Bianca e Trebbiano cresciuti sui suoli calcarei della Murgia, come facciamo dal 1960.

Leggi l'articolo sul blog 👉

Cerchi bevande rinfrescanti per l'estate? Scopri 5 ricette a base di 7cento20 Bianco di Cantina Gentile: spritz, sangria bianca e altro.

20/07/2026

Malvasia Bianca e Trebbiano: questi sono i grappoli da cui nasce il 7cento20 Bianco di Cantina Gentile.

Vigne della Murgia barese, coltivate dal 1960 su suoli calcarei che d'estate non fanno sconti a nessuno.

La bottiglia che vedi qui è il risultato di quella fatica, acino per acino.

18/07/2026

Vista da qui sopra, la bottiglia sembra parte della terra stessa.
Non è un caso: il 100 Acini nasce da un controllo continuo del suolo, prima ancora che delle uve.
Cantina Gentile ha messo in questo vino il risultato di un lavoro fatto di pazienza, di analisi ripetute, di una ricerca della qualità che non si accontenta della prima vendemmia buona.
Malvasia, Merlot e Primitivo, dalla Murgia barese.

16/07/2026

Le more scure ai piedi della bottiglia raccontano quello che il 100 Acini porta nel calice: un frutto denso, concentrato, che arriva da una selezione fatta acino per acino. Malvasia, Merlot e Primitivo si incontrano in questo vino dopo un lavoro di analisi minuzioso sui suoli e sulle foglie, prima ancora che sull'uva. Cantina Gentile lo ha cercato a lungo, tra i filari della Murgia barese.

14/07/2026

Cento acini: è la quantità d'uva che serve per capire quando un vino è pronto a nascere. Si guardano uno per uno, si controllano i suoli, le foglie, il momento esatto della maturazione. Il 100 Acini di Cantina Gentile nasce da questa attenzione, da un incrocio tra Malvasia, Merlot e Primitivo che ha richiesto tempo prima di trovare il suo equilibrio. Una ricerca paziente, dentro un universo di vigneti che la Murgia barese custodisce da generazioni.

11/07/2026

Quelle radici sono di una vite vecchia, contorte come solo gli anni sanno renderle. Il Pozzo Conetto nasce dall'incontro tra Primitivo e Cabernet, due vitigni che sulla Murgia barese trovano terreno comune, letteralmente. Cantina Gentile li coltiva dal 1960, su questa stessa terra scura che si vede qui sotto. Un vino che porta il peso di una storia lunga.