Podere Arduino

25/09/2024

21/09/2024

La mungitura nei mesi più caldi delle nostre capre non è solo per garantire latte fresco e delizioso, ma anche per il benessere dei nostri due canoni

Il latte raccolto viene condiviso con i nostri maremmani, Muso e Riu, che con il caldo bevono tanto per restare in forze e rimanere freschi.

19/09/2024

Il nostro compost biologico è una vera e propria festa della natura! Gli avanzi dai nostri ristoranti, Osteria Ancestrale e Bolgheri Green, arricchiscono ogni strato, mentre la paglia lo protegge e lo mantiene in perfetta maturazione. Lasciato riposare e trasformarsi nel tempo, è il cuore verde del nostro ciclo sostenibile.

17/09/2024

Red, Hot, Fire 🌶️🧨

14/09/2024

Ecco la pianta di Coratina, una delle nostre quattro varietà di ulivo che contribuisce alla creazione del nostro pregiato olio monocultivar. 🌟

Conosciuta per il suo profilo aromatico unico e il suo caratteristico sapore fruttato e piccante, la Coratina è una varietà di origine pugliese, amata per la sua resistenza e la qualità superiore dell’olio che produce.

Infatti, a noi piace e abbiamo deciso di piantarla nel nostro podere 😬

12/09/2024

Oggi Khassim e Manzour sono all'opera, pulendo la "casa" delle nostre capre e pecore. Dopo aver raccolto tutto, portiamo il materiale a maturare, e quando sarà pronto, diventerà un prezioso concime naturale per il nostro orto. 🌱

Segui le nostre storie per vedere come questo ciclo sostenibile contribuisce alla salute dei nostri animali e alla fertilità della terra! 🐐🌿

10/09/2024

Dal dolce e cremoso Butternut al colorato e versatile Trombetta, passando per l'originale Spaghetti — le nostre zucche sono pronte a conquistare la tua cucina!

Ogni varietà ha un sapore unico e una personalità distinta, ideale per trasformare ogni piatto in una festa di sapori autunnali. 🍂✨

Qual è la tua zucca preferita?

04/09/2024

Uva 🍇

Nelle nostre storie scoprirete di quale tipo si tratta... o volete provare a indovinare scrivendocelo nei commenti? 😬

02/09/2024

Nascondino il giocherellone 🤹

30/08/2024

Scopri l'olivo Frantoio 🌿

Originario della Toscana, il Frantoio è ormai una star globale!

Questo albero, di media grandezza, si distingue per i suoi rami tortuosi e pendenti, che aggiungono un tocco di bellezza naturale al nostro uliveto.

Una varietà robusta e affascinante, pronta a raccontarvi la sua storia attraverso ogni oliva.