10/09/2026
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https://ficacci.com/ricetta-Zuppetta-fredda-marinara-con-olive-Ficacci-5219/
Quando il caldo si fa sentire, i piatti freschi diventano i protagonisti della tavola. Questa zuppetta fredda marinara con olive Ficacci รจ una ricetta semplice e genuina che unisce tonno, pomodori, cannellini, pane e olive in un mix di sapori mediterranei. Perfetta da preparare in anticipo, รจ ideale per un pranzo leggero o una cena estiva.
๐๏ธ INGREDIENTI:
- 2 scatole di tonno al naturale
- 250 g di fagioli cannellini giร cotti
- 2 pomodori maturi
- 100 g di olive verdi Ficacci
- 3-4 fette di pane casereccio raffermo
- 1 piccola cipolla
- Succo di 1 limone
- 4 cucchiai di olio extravergine d'oliva
- Prezzemolo fresco
Sale e pepe q.b.
๐ณ PROCEDIMENTO:
Tagliate il pane a cubetti e, se preferite, passatelo qualche minuto in forno o in padella per renderlo leggermente croccante.
Scolate il tonno e sminuzzatelo con una forchetta. Sciacquate i cannellini e lasciateli sgocciolare. Tagliate i pomodori a spicchi e affettate finemente la cipolla.
Riunite in una ciotola il tonno, i cannellini, i pomodori, il pane e le olive Ficacci. Condite con il succo di limone, l'olio extravergine d'oliva, il prezzemolo tritato, sale e pepe.
Mescolate delicatamente e lasciate riposare in frigorifero per circa 20 minuti, cosรฌ il pane assorbirร parte del condimento senza perdere completamente la sua consistenza. Servite ben fredda con uno spicchio di limone.
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