Ficacci Olive Co.

Ficacci Olive Co. Produciamo olive da tre generazioni. Le olive vengono confezionate nel rispetto della tradizione, dell'ambiente e del consumatore.

Ci prendiamo cura delle nostre olive sin dal raccolto, le stagioniamo in acqua e sale per il tempo necessario, senza fretta. The Ficacci olive company Castel Madama, Rome, imports, processes and distributes table Italian, Greek, and Spanish olives, with more than fifty years of experience in the food industry.

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19/06/2026

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18/06/2026

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⏰ June 28-30
🌎 Javis Center • NYC
📍 Booth #1351

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18/06/2026

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𝐌𝐞𝐫𝐥𝐮𝐳𝐳𝐨 𝐚𝐥𝐥`𝐚𝐜𝐪𝐮𝐚 𝐩𝐚𝐳𝐳𝐚 𝐜𝐨𝐧 𝐩𝐨𝐦𝐨𝐝𝐨𝐫𝐢𝐧𝐢 𝐞 𝐨𝐥𝐢𝐯𝐞🐟 🍅 🫒https://ficacci.com/ricetta-Merluzzo-all%60acqua-pazza-con-pomodorin...
16/06/2026

𝐌𝐞𝐫𝐥𝐮𝐳𝐳𝐨 𝐚𝐥𝐥`𝐚𝐜𝐪𝐮𝐚 𝐩𝐚𝐳𝐳𝐚 𝐜𝐨𝐧 𝐩𝐨𝐦𝐨𝐝𝐨𝐫𝐢𝐧𝐢 𝐞 𝐨𝐥𝐢𝐯𝐞
🐟 🍅 🫒
https://ficacci.com/ricetta-Merluzzo-all%60acqua-pazza-con-pomodorini-e-olive-5179/

Un secondo semplice, profumato e leggero… di quelli che sanno subito di estate e pane da fare la scarpetta.

🗒️ INGREDIENTI:
Filetti di merluzzo
Pomodorini
Zucchine
Olive alla genovese Ficacci
Aglio
Prezzemolo
Olio extravergine d’oliva
Sale
Pepe
Acqua q.b.

🍳 PROCEDIMENTO:
In una padella fai rosolare uno spicchio d’aglio con un filo d’olio extravergine.
Aggiungi le zucchine a cubetti e lasciale cuocere qualche minuto. Unisci i pomodorini tagliati e le olive alla genovese Ficacci. Sistema i filetti di merluzzo nella padella, aggiungi un goccio d’acqua e profuma con prezzemolo, sale e pepe. Copri con il coperchio e lascia cuocere dolcemente finché il pesce sarà morbido e saporito. Servi caldo con il suo sughetto… e tanto pane vicino!!

👨‍🍳️ By
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𝐏𝐚𝐧𝐳𝐚𝐧𝐞𝐥𝐥𝐚 𝐞𝐬𝐭𝐢𝐯𝐚 𝐜𝐨𝐧 𝐨𝐥𝐢𝐯𝐞 𝐚𝐥𝐥𝐚 𝐧𝐚𝐩𝐨𝐥𝐞𝐭𝐚𝐧𝐚🥖 🧅 🍅 🫒https://ficacci.com/ricetta-Panzanella-estiva-con-olive-alla-napoletan...
11/06/2026

𝐏𝐚𝐧𝐳𝐚𝐧𝐞𝐥𝐥𝐚 𝐞𝐬𝐭𝐢𝐯𝐚 𝐜𝐨𝐧 𝐨𝐥𝐢𝐯𝐞 𝐚𝐥𝐥𝐚 𝐧𝐚𝐩𝐨𝐥𝐞𝐭𝐚𝐧𝐚
🥖 🧅 🍅 🫒
https://ficacci.com/ricetta-Panzanella-estiva-con-olive-alla-napoletana-5178/

Quando fa caldo, questa è una di quelle ricette che sanno subito d’estate.
Fresca, semplice e piena di sapore.

🗒️ INGREDIENTI:
Pane raffermo q.b.
Pomodori maturi
Tanto sedano
Cipolla rossa
Olive alla napoletana Ficacci
Origano
Olio extravergine d’oliva
Sale
Aceto di mele

🍳 PROCEDIMENTO:
Taglia il pane a pezzi grossolani e bagnalo leggermente con poca acqua, giusto il tempo di ammorbidirlo. Strizzalo delicatamente con le mani.
Aggiungi i pomodori a pezzi, il sedano tagliato sottile, la cipolla rossa e le olive alla napoletana Ficacci.
Condisci con olio extravergine d’oliva, sale, origano e uno schizzo di aceto.
Mescola bene e lascia riposare qualche minuto: così tutti i sapori si uniscono alla perfezione.

Servila fresca… ed è subito estate!!

👨‍🍳️ By
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Indirizzo

Via Empolitana Km 6, 350
Castel Madama
00024

Orario di apertura

Lunedì 08:30 - 13:00
14:00 - 17:30
Martedì 08:30 - 13:00
14:00 - 17:30
Mercoledì 08:30 - 13:00
14:00 - 17:30
Giovedì 08:30 - 13:00
14:00 - 17:30
Venerdì 08:30 - 13:00
14:00 - 17:30

Sito Web

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