L'olio extravergine d’oliva Monocultivar - 100% Moraiolo - 100% Italiano, Non Filtrato/Extra Virgin Olive Oil Monovarietal - 100% Moraiolo - 100% Italian, Unfiltered - www.oliocimicchi.com Questo olio, che prende il nome da un personaggio molto importante nella storia della famiglia Cimicchi, è il nostro prodotto di maggior successo, grazie anche all’altissima qualità delle olive scelte, forti e d
ecise come la nostra Madonna Antonia. La qualità e le caratteristiche delle olive di Moraiolo, tipiche della regione Umbria, sono ideali da ottenere un ottimo olio monovarietale ricco di polifenoli e pertanto di antiossidanti, dal colore verde vivace e dal profumo carico e fruttato. In bocca si esprime in un amaro che ricorda erbe di montagna e ca****fo, seguito da un piccante che si armonizza in una persistente nota speziata. Comune di Produzione: Orvieto (TR) Italia
Varietà: 100% Moraiolo
Macinazione: Spremuto a freddo
Aromi: Erba fresca, erba verde, sentori di frutta matura
Sapori: Carciofi, pomodori verdi, sapore intenso ma equilibrato, leggero retrogusto piccante
Madonna Antonia – Extra Virgin Olive Oil – is exclusively created, produced and bottled by our family, the Cimicchis, in the hills of Orvieto, Italy in the Umbria region. Madonna Antonia is a figure of strength in our family’s history and this premium olive oil has a taste as strong as her character. The characteristics and quality of Moraiolo olives are representative of the distinctly superior products of Umbria. The bold and spicy flavor that these olives produce is strong enough to stand on its own. Moraiolo olives have an exceptionally high level of polyphenols making it one of the highest antioxidant-rich olive varietals. This specialty olive oil is made from 100% Moraiolo olives and has a vibrant green color. Eat, love and be passionate! Production Area: Orvieto (TR) Italy
Variety: 100% Moraiolo
Pressing: Cold press
Aromas: Fresh herbs, green grass, hints of ripe fruit
Flavors: Artichokes, green tomatoes,intense but balanced flavor, slight peppery aftertaste
