Ikebana Sushi Catering

Ikebana Sushi Catering Sono Ferdinando Puocci Chef di cucina Giapponese con una passione per questa cultura, mi piacciono g

La cucina orientale come condivisione di emozioni nel rispetto della tradizione giapponese, ma anche fusione di sapori e colori con la cucina mediterranea. Il laboratorio é a norma di legge per il trattamento termico degli alimenti, da consumare crudi, cotti o quasi cotti. Attraverso l'abbattimento dei prodotti,
sottoponendoli a congelamento rapido freezing -20gradi e super freezing -60gradi assic

uriamo:
1)sicurezza alimentare (eliminazione di anisakis e proliferazione batterica)
2)integrità del gusto, colore e valore nutrizionale.

Indirizzo

Castel Volturno

Sito Web

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