Mi presento: marco Bondioli, biologo in origine, dopo quasi 16 anni di attività di consulenza, vendita e marketing in aziende di informatica sanitaria, dopo milioni di km percorsi in auto, treno ed aereo in ogni dove, mi sono reso conto che avevo bisogno di perseguire un mio vecchio sogno ed un mio modo di vedere le cose... Dopo lunga e sofferta progettazione l'az. agricola nasce nel 2015 con l'i
mpianto di un frutteto misto e di un frutteto di frutti di bosco (more lamponi e ribes bianco e rosso). Nel 2017 si incrementano le coltivazioni dei piccoli frutti con fragolina di bosco, alchechengi e uva spina e l'orto sinergico. Biologica "de facto", l'azienda sposa la filosofia secondo cui la natura e l'agricoltura devono darsi una mano a vicenda. Ecco perchè si potenzia la biodiversità: ad non si sfalcia il prato del frutteto se non dopo le fioriture delle erbe spontanee, in modo da permettere agli impollinatori ed agli altri insetti utili di trovare il giosto riparo ed alimento. Nel podere sono conservati arbusti ed alberi spontanei anche nelle parti coltivate e sono state piantate siepi di arbusti autoctoni. Sempre nel 2017 sono arrivate le 40 caprette di Razza Camosciata delle Alpi. Da noi troverete latte, yogurt e tanti differenti formaggi freschi e stagionati. Con la buona stagione inizia l'Apericapra! Un aperitivo-cena a base di degustazione di formaggi ed altri prodotti locali, come frutta, miele, confettura, vino, birra.
