Azienda agricola Manzella

Azienda agricola Manzella Azienda agricola Manzella (Olio extravergine DOP Val di Mazara) L'olio Manzella è DOP Val di Mazara.

L'Azienda agricola Manzella vanta una secolare esperienza nella produzione di prodotti agricoli ed in particolare si distingue per la produzione di olio extravergine d'oliva estratto dagli uliveti siciliani siti nelle antiche colline della celebre contrada "Corvo". Questa certificazione vede la nostra azienda da sempre impegnata nella ricerca della vera qualità. La DOP Val di Mazara è già una gara

nzia assoluta, ma nella nostra continua ricerca dell'eccellenza nell’olio d’oliva abbiamo provato ad andare oltre; con la raccolta anticipata delle olive a scapito della resa ma a vantaggio delle caratteristiche organolettiche dell’olio e con la lavorazione delle olive che viene fatta in due fasi il livello del nostro prodotto ha raggiunto livelli altissimi. Le olive vengono separate da eventuali residui di fogliame e lavate delicatamente con acqua; successivamente vengono ridotte in pasta da un frantoio a martelli, per passare alla gramolatura a temperature che non superano quella corporea.

20/03/2026
13/02/2026

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01/01/2026

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Indirizzo

Via Palma Cicero, 9
Casteldaccia
90014

Telefono

3881887990

Sito Web

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