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Azienda Agricola La Radice

Casa
Italia
Castell'Arquato
Azienda Agricola La Radice

Portare in tavola qualcosa prodotto e raccolto con le proprie mani dà una soddisfazione difficile da descrivere! ilaria 349/6712014
roberto 320/0844509

Ci trovate sempre al lavoro nel nostro Orto Giardino, siamo in due e il lavoro da svolgere è molto articolato. Per cui vi chiediamo cortesemente di chiamarci qualora decideste di farci visita.

18/08/2026

Sopra alle nuvole splende sempre il sole...

L'aria è già più fresca, accomodarsi al tavolo torna ad essere ancora più piacevole.

Un menù leggero questo fine settimana:

Schiaccia di semola , cipolle rosse, fichi e culaccia

Pappa al pomodoro

Peperone o melanzana ripiena

Semifreddo con meringhette e composta di fragole

Sabato 22 e Domenica 23
!!!

06/08/2026

…Vorrei incontrare le pietre, le strade, gli usci
e i ciuffi di parietaria attaccati ai muri,
le strisce delle lumache nei loro gusci,
capire tutti gli sguardi dietro agli scuri...

"Vorrei", Francesco Guccini

Grazie Guccio
per avermi parlato , consolata, arricchita di pensieri ,
per la stessa comune visione dell'essenziale, delle bevute sane, della bellezza che scalda il cuore e mostra le magie buone del mondo

❣️

04/08/2026

La Bea che impiatta con la cura e la passione che la contraddistinguono.
Angelo caduto dal cielo e atterrato al mio fianco.
🤍
Venerdi aperti per l'aperitivo serale.
Sabato e Domenica la cucina vi propone:

Sformato morbido di melanzane con cappuccio di sfoglia al basilico
Sour cream

Quadrotti di spinaci patate, pancetta, cipolla brasata e porcini

Taschine di lonza con crema tonnata e bagna agrodolce ai frutti esotici.

Torta sabbiosa con fichi o pesche e crema di zabaione

Melone fresco

Fatemi sapere per prenotare la vostra sedia!

27/07/2026

VENERDI 31 salutiamo il mese di luglio!
Aperitivo dalle ore 18.00
Confermate la vostra presenza per darci la possibilità di preparare i piattini degustazione.

Menù di SABATO E DOMENICA:

Pan Brioche tostato e B***o all'aglio nero,
Gazpacho di pomodorini, cipollotto, peperone, pesche flambate e paprika

Gnocchetti di semolino
Sugo all'ortolana
Crema tiepida al taleggio e macis

Insalata con carote.marinate, avocado, pomodoro confit, sfilacci di carne e crema di ricotta alla menta

Semifreddo a scelta

? Prenotate la vostra sedia?

21/07/2026

Una gioia riflessa
portare Mika, Rino ed Olga a fare il bagno

Temperature insopportabili
Ma nel Menu' di Sabato 25 e domenica 26
Oltre a una leggera brezza che attraversa la collina verrà proposto:

Bruschetta caprino, fichi, miele di bosco e fiocco cotto capitelli
Bruschetta con tartara di ortaggi

Maltagliati verdi
Funghi shiitake, fagioli di soia , cavolo estivo saltato in padella . Bagna all'aglio nero

Tonno di polletto :filetti di carne agrodolci cotti a bassa temperatura e giardiniera fresca, nel vasetto sottovuto

Semifreddo caffè, cacao e ricotta

💚

14/07/2026

La foto scelta per questo nuovo menu' è un invito a tutti a riflettere su quanto la bellezza possa resistere anche nelle situazioni più ostili.
Basta osservare come si comporta la Natura in ogni condizione.
💚🌱

Menù di Sabato 18 e domenica 19:

Panna Cotta al Parmigiano 36 mesi con riduzione di Aceto balsamico e noci

Lasagnetta tiepida dell'orto con Roux bianco vegetale e polvere di lime

Monachine (polpettine di costine e arista) in insalata di scarola , edamame, filetti di zucchine, menta e basilico, salsa allo yogurt.

Sorbetto alla pesca

06/07/2026

Giorni di stop per mente e fisico

Menù 11 e 12
Meno caldo possibile...

Millefoglie di parmigia fredda
Melanzana grigliata, burrata, pesto di basilico, pomodorini confit , scegliete di grana

Gnocchi di semolino alle erbe , porro e zucchine candite , crema ai formaggi. Fiori di zucca

Melanzane di lonza tonnata

Semiffreddo lime e menta

💚

24/06/2026

Menù!!!!!
Sabato ancora posti liberi...

Veniamo al dunque:

Melanzana con salsa allo yogurt
Gel di melagrana
Zatar

Pisarei con pesto di zucchine
Mandorle tostate
Pomodorini secchi

Polpettine di coppa di maiale
Crocche alle verdure
Purea di avocado

Sorbetto alle fragole
💚

08/06/2026

Torniamo ai nostri consueti servizi
senza.dimenticarci di quanto è stato.bello accogliere festeggiamenti di famiglia.
Grazie a tutti!

🌱menù di Sabato e Domenica
13 e 14 Giugno

Carpaccio di Carne Salada
con Crema di ricotta ed erbette, tra cui spicca la cipollina

Panzerotti di biete fagiolini e funghi shiitake, besciamella al miso e cipollotti fritti

Tsukune con salsa tzatzichi e tartara.di albicocche

Cheescake

💚

18/05/2026

Menù 23 e 24 maggio

La combo dell'Orto:
Buchimgae di cipollotto e ortica
Pesto di Rucola e Anacardi
Insalatina, carote e mango marinati

Maltagliati verdi
Con Ragù Cremoso lunga cottura

Carpacci scottati coi loro sughi di cottura profumati all'essenza di ginepro e limone

La piccola pasticceria della Bea

Vi aspettiamo!

Indirizzo

Case Sparse Cristo 9
Castell'arquato
29014

Sito Web

facebook.com

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