Olio Pavone

Olio Pavone L'olio extra vergine di oliva PAVONE nasce da una consolidata tradizione di olivicultori che si tramanda da ben tre generazioni.

07/06/2026
29/05/2026

La primavera si sente.

Cambiano i colori.
Cambiano i piatti.
Cambiano le abitudini.

E forse è il momento giusto per iniziare a guardare l'olio in modo diverso.

— Olio Pavone

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Non è questione di gusto.È riconoscimento.Ci sono oli che spariscono.E oli che restano.Capire la differenzacambia tutto....
28/04/2026

Non è questione di gusto.

È riconoscimento.

Ci sono oli che spariscono.

E oli che restano.

Capire la differenza
cambia tutto.

— Olio Pavone

Non esiste “l’olio”. Esistono oli diversi.Per intensità, per equilibrio, per come stanno nel piatto.Alcuni accompagnano....
27/04/2026

Non esiste “l’olio”. Esistono oli diversi.
Per intensità, per equilibrio, per come stanno nel piatto.
Alcuni accompagnano. Altri cambiano tutto.

Trattarli tutti allo stesso modo
è il modo più veloce per non capirli.

Ci stiamo lavorando.

— Olio Pavone

Siamo nella Guida agli Extravergini 2026 di Slow Food.Un riconoscimento che guarda al lavoro nel suo insieme:dall’ulivet...
08/04/2026

Siamo nella Guida agli Extravergini 2026 di Slow Food.

Un riconoscimento che guarda al lavoro nel suo insieme:
dall’uliveto alla bottiglia.

È un buon segnale.

Continuiamo a lavorare nello stesso modo.

— Olio Pavone

Buona Pasqua.Da portare a tavola.— Olio Pavone
05/04/2026

Buona Pasqua.

Da portare a tavola.

— Olio Pavone

05/03/2026

Molti pensano che se l’olio pizzica in gola
significa che è difettoso.

In realtà spesso è il contrario.

Quel pizzicore è legato alla presenza di polifenoli, composti naturali dell’olio extra vergine.

Sono antiossidanti presenti nelle olive e sono uno dei motivi per cui un olio di qualità si conserva meglio nel tempo.

Per questo un olio vivo
spesso pizzica.

Ora lo sai.

Salva questo video per ricordarlo la prossima volta che assaggi un extravergine. 🫒

— Olio Pavone
www.oliopavone.it










L’olio non si rovina all’improvviso.Cambia lentamente, se conservato male.Bastano tre attenzioni semplici.Salva questo p...
28/02/2026

L’olio non si rovina all’improvviso.
Cambia lentamente, se conservato male.

Bastano tre attenzioni semplici.

Salva questo promemoria.

— Olio Pavone
www.oliopavone.it

12/02/2026

Sequestrati al Porto di Salerno 18.100 kg di olio d’oliva falsamente dichiarato “extravergine”, nell’ambito di un’operazione congiunta dei Carabinieri del Reparto Tutela Agroalimentare, della Guardia di Finanza e dell’Agenzia delle Dogane, condotta nel contesto del monitoraggio dei flussi di import ed export di olio d’oliva.

L’intervento ha impedito l’immissione sul mercato di prodotto non conforme: le confezioni riportavano l’origine UE, mentre l’olio era in realtà ottenuto da miscele di prodotto di origine UE ed extra-UE. Un’azione a tutela dei consumatori e delle imprese che operano nel rispetto delle regole.

«L’Italia conferma il suo ruolo di leader nei controlli a difesa della sicurezza alimentare e della qualità del Made in Italy», ha dichiarato il Ministro Francesco Lollobrigida, sottolineando l’importanza del coordinamento garantito dalla Cabina di Regia MASAF, presidio centrale nella lotta alle frodi agroalimentari.

Indirizzo

S. P. 13 Km. 1. 200 Contrada Specchia
Castellaneta
74011

Orario di apertura

Lunedì 09:00 - 17:00
Martedì 09:00 - 17:00
Mercoledì 09:00 - 17:00
Giovedì 09:00 - 17:00
Venerdì 09:00 - 17:00
Sabato 09:00 - 12:00

Telefono

+393342002021

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