19/10/2026
piatto più buono del Piemonte? Tajarin al tartufo bianco. 🍄
(Lo sappiamo, qualcuno sta già scrivendo “agnolotti”. Ne parliamo nei commenti.)
Ma il vero dilemma è un altro: che vino ci abbini?🍷
👉🏼Tutti vanno sul rosso importante, ed è proprio l’errore. Il tartufo lo copre.
La risposta è il Grignolino: chiaro come un rosato, con tannino e acidità che puliscono la bocca dalla ricchezza dei tajarin.
Ogni episodio una regione, un piatto d’autunno, il vino giusto.
👇 La prossima regione la scegliete voi. Scrivetela nei commenti.