Casetta Belvedere

Casetta Belvedere Produzione e vendita di vini doc dei Colli Bolognesi e frutta e verdura di stagione.

L’azienda agricola Vezzalini, detta Casetta Belvedere dal nome storico del suo podere principale è una piccola realtà che produce frutta e vino nel comune di Castello di Serravalle (Bologna). Dal 2009 il titolare Francesco è subentrato allo zio per coltivare l'azienda di famiglia secondo la tradizione. La superficie a vigneto è di quasi tre ettari e si sviluppa sul versante sud-est delle ripide co

lline che circondano i calanchi di Tiola e Maiola, in località Ponzano, nel cuore della valle del Samoggia. Grazie alla buona esposizione e alla natura“forte” dei terreni, si ottengono vini sapidi e ricchi di profumi. Casetta Belvedere coltiva anche alcuni frutteti, per la maggior parte ceraseti, allevati nella forma tradizionale a vaso. La Valle del Samoggia è infatti particolarmente vocata alla produzione di frutta: susine, albicocche, e, soprattutto, duroni, che rientrano nel comprensorio della ciliegia tipica di Vignola. L'azienda è aperta tutti i giorni ma è sempre preferibile telefonare o contattare via email prima della visita.

19/03/2026

COME NASCE UNA BOTTIGLIA DI PIGNOLETTO SPUMANTE
Dopo la rifermentazione le bottiglie vengono messe nell'apposita
macchina che fa ghiacciate il collo con i residui tartarici. Una seconda macchina fa saltare il tappo a corona con i residui solidi e si procede al rabbocco con lo stesso vino. Segue la tappatura con tappo a fungo e gabbietta. Lo spumante è pronto, manca solo una bella etichetta.

Indirizzo

Via Valle Del Samoggia 4476/loc. Ponzano
Castello Di Serravalle
40053

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