Fattorie Vallona

Fattorie Vallona La Passione della Vinificazione L’alternanza delle stagioni
mostra come ogni vigneto sia unico, con le sue caratteristiche, le sue forze e le sue debolezze.
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Fare vino significa prendersi cura di un territorio, seguendolo passo dopo passo ogni giorno. È una conoscenza reciproca tra la natura, che ci offre la sua ricchezza, e l’uomo, che ha il compito di capirla e di rispettarla. L’attesa dei frutti della vite è fatta di incertezze e di conferme, di terra e di uomini che con gesti rituali accompagnano un percorso che parte da
lontano. Poi, finalmente,

la vendemmia. La grande festa che popola i vigneti di gente che scopre fra i tralci il risultato di un paziente lavoro. Spesso ci viene chiesto di fare vini nuovi e sorprendenti. Un nuovo vino richiede tempo, anni di lavoro,non lo si improvvisa: è una parte importante della nostra vita, il risultato dell’impegno di tanti. La bottiglia è l’espressione di come intendiamo il vino. È quello che siamo noi, ciò che ci assomiglia.

Cantine aperte 2026 🥂Vi aspettiamo sabato 30 dalle 10 alle 18 per visitare la nostra cantina e assaggiare i nostri vini ...
21/05/2026

Cantine aperte 2026 🥂

Vi aspettiamo sabato 30 dalle 10 alle 18 per visitare la nostra cantina e assaggiare i nostri vini

Domenica 31 Vi accoglieremo dalle 10 alle 18.30 con i banchi d’assaggio, dove potrete degustare gratuitamente tutti i nostri vini e potrete visitare la cantina ed il mulino, dove produciamo le nostre farine macinate a pietra.

All’esterno ci saranno i Dj di Radio Studio+ che ci accompagneranno per tutta la giornata, con la loro musica.

Saranno sempre presenti gli Chef Francesco Carboni e Dimer che prepareranno un primo piatto a sorpresa famoso Gnocco Fritto bolognese da farcire a piacere.

Il Drinking Pub di Calderino, che offrirà, ai presenti una golosità per accompagnare le degustazione del mattino.

L’evento è aperto a tutti, non è necessaria la prenotazione e si terrà anche in caso di maltempo.

Indirizzo

Via Cantagallo, 37
Castello Di Serravalle
40053

Orario di apertura

Lunedì 09:00 - 12:00
14:00 - 18:30
Martedì 09:00 - 12:00
14:00 - 18:30
Mercoledì 09:00 - 12:00
14:00 - 18:30
Giovedì 09:00 - 12:00
14:00 - 18:30
Venerdì 09:00 - 12:00
14:00 - 18:30
Sabato 09:00 - 12:00
14:00 - 18:30
Domenica 10:00 - 12:00

Telefono

+393461610662

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