Ciatò - Spumante Metodo Classico

09/07/2026

Bollicine di Puglia 2026: Monte Sant’Angelo si prepara alla più grande edizione di sempre

Sabato 25 luglio dalle ore 20.00, presso il suggestivo

Castello di Monte Sant’Angelo (FG)

 

Dopo il successo delle precedenti edizioni,
Bollicine di Puglia torna a Monte Sant’Angelo con un programma ancora più ricco e ambizioso, confermandosi tra gli appuntamenti più attesi dell’estate enogastronomica del Gargano.

L’evento organizzato dai Sommelier AIS Puglia raggiunge nel 2026 la sua edizione più ampia e articolata, con un intero fine settimana dedicato alla cultura delle bollicine e alla valorizzazione delle eccellenze agroalimentari regionali e nazionali.

Il momento centrale della manifestazione sarà il grande evento serale di sabato 25 luglio, in programma dalle ore 20.00, quando il suggestivo Castello di Monte Sant’Angelo si trasformerà in un grande percorso di degustazione a cielo aperto dedicato ai migliori spumanti pugliesi.

Tra le torri e i cortili del Castello, appassionati, sommelier, operatori del settore e turisti potranno vivere un’esperienza immersiva tra vino, gastronomia, musica e cultura del territorio,
in una delle località più affascinanti della Puglia e patrimonio UNESCO.

Ad accompagnare le degustazioni vinicole sarà una selezione gastronomica pensata per valorizzare il dialogo tra cibo e vino. Tra le proposte in programma le ostriche Oyster Oasis, la selezione di formaggi proposta da Mungi e Mangia di Monte Sant’Angelo, il primo piatto preparato dagli chef dei ristorante In Villa e I Templari, il panino gourmet del Sommelier Clandestino, oltre a una selezione di oli extravergine di oliva pugliesi abbinati ai pani del Forno Frisoli.

29/05/2026

Domani si brinda in Rosè! 🍷

CIATÒ vi aspetta al Puglia Rosè - La Notte dei Rosati!

📍 Porto turistico di Manfredonia
🕕 Dalle ore 18.00

Un’intera serata dedicata ai rosati, tra profumi, sapori e tanta atmosfera! 💫

Non mancate! 💖🥂

Un soprannome diventato identità. Ciatò - Spumante Metodo Classico, “testa dura” nel dialetto di famiglia, racconta l’anima di una cantina che ha scelto di trasformare il metodo classico in un’autentica forma d’arte. Da Castelluccio dei Sauri, celebra vini essenziali e sinceri, proprio come i loro rosati 🤩

Scopri tutti i loro rosati. Prenota ora il tuo Wine Kit e salta la fila 👉🏻 www.lanottedeirosati.it/product/wine-kit/

05/04/2026

Il lusso di un brindisi condiviso, il profumo della primavera, il sapore della felicità. 🥂

Quest'anno la nostra Pasqua ha una luce diversa. ✨🕊️

Tanti auguri di cuore a chi sceglie sempre il meglio! ❤️ 🔝

31/01/2026

I sogni prendono forma quando trovi qualcuno che decide di 𝐜𝐫𝐞𝐝𝐞𝐫𝐜𝐢 𝐜𝐨𝐧 𝐥𝐚 𝐭𝐮𝐚 𝐬𝐭𝐞𝐬𝐬𝐚 𝐩𝐚𝐬𝐬𝐢𝐨𝐧𝐞. ✨

Ludovico, 𝐚𝐥𝐳𝐢𝐚𝐦𝐨 𝐢 𝐜𝐚𝐥𝐢𝐜𝐢 𝐩𝐞𝐫 𝐭𝐞!🥂

𝐁𝐮𝐨𝐧 𝐜𝐨𝐦𝐩𝐥𝐞𝐚𝐧𝐧𝐨! 🎂🎉

27/01/2026

Ci sono uomini che non si limitano a 𝐬𝐨𝐠𝐧𝐚𝐫𝐞, ma costruiscono con coraggio il proprio 𝐟𝐮𝐭𝐮𝐫𝐨. ✨

𝐔𝐧 𝐛𝐫𝐢𝐧𝐝𝐢𝐬𝐢 𝐚 𝐭𝐞, Luigi, alla tua forza e al tuo instancabile spirito. 🥂

𝐁𝐮𝐨𝐧 𝐜𝐨𝐦𝐩𝐥𝐞𝐚𝐧𝐧𝐨! 🎉🎊

15/01/2026

𝐒𝐮𝐬𝐡𝐢 & 𝐁𝐨𝐥𝐥𝐢𝐜𝐢𝐧𝐞: 𝐈𝐥 𝐌𝐚𝐭𝐫𝐢𝐦𝐨𝐧𝐢𝐨 𝐏𝐞𝐫𝐟𝐞𝐭𝐭𝐨! 🥂🍣

Hai mai provato ad abbinare un 𝐌𝐞𝐭𝐨𝐝𝐨 𝐂𝐥𝐚𝐬𝐬𝐢𝐜𝐨 - come questo splendido 𝐂𝐢𝐚𝐭𝐨̀ 𝐑𝐞𝐠𝐢𝐧𝐚 𝐋𝐮𝐜𝐢𝐚 - con dell’ottimo 𝐒𝐮𝐬𝐡𝐢? 😋

Se non l'hai ancora fatto, ti stai perdendo 𝐮𝐧’𝐞𝐬𝐩𝐞𝐫𝐢𝐞𝐧𝐳𝐚 𝐬𝐞𝐧𝐬𝐨𝐫𝐢𝐚𝐥𝐞 𝐢𝐧𝐜𝐫𝐞𝐝𝐢𝐛𝐢𝐥𝐞! 🤩

Ma perché questo abbinamento funziona così bene?

👇🏻 Ecco 3 motivi tecnici (e deliziosi):

1️⃣ 𝐒𝐠𝐫𝐚𝐬𝐬𝐚𝐭𝐮𝐫𝐚 𝐞 𝐅𝐫𝐞𝐬𝐜𝐡𝐞𝐳𝐳𝐚: Il sushi, specialmente quello con salmone o tonno, ha una componente grassa importante. L'acidità vibrante e le bollicine fini del Metodo Classico agiscono come un "detergente" per il palato, pulendo la bocca a ogni sorso e preparandola al boccone successivo.

2️⃣ 𝐒𝐚𝐩𝐢𝐝𝐢𝐭𝐚̀ 𝐞 𝐔𝐦𝐚𝐦𝐢: Il pesce crudo e la salsa di soia sono ricchi di "umami". La complessità aromatica data dal lungo affinamento sui lieviti (tipica del Metodo Classico) crea un equilibrio perfetto con questi sapori intensi, senza mai sovrastarli.

3️⃣ 𝐈𝐥 𝐓𝐨𝐜𝐜𝐨 𝐑𝐨𝐬𝐞́: Un Metodo Classico Rosé Brut, con le sue delicate note di piccoli frutti rossi, si sposa divinamente con la dolcezza del riso e la delicatezza dei crostacei.

✨ 𝐈𝐥 𝐜𝐨𝐧𝐬𝐢𝐠𝐥𝐢𝐨 𝐢𝐧 𝐩𝐢𝐮̀: 𝐀𝐬𝐬𝐢𝐜𝐮𝐫𝐚𝐭𝐢 𝐜𝐡𝐞 𝐢𝐥 𝐯𝐢𝐧𝐨 𝐬𝐢𝐚 𝐛𝐞𝐧 𝐟𝐫𝐞𝐝𝐝𝐨 (𝟔-𝟖°𝐂) 𝐩𝐞𝐫 𝐞𝐬𝐚𝐥𝐭𝐚𝐫𝐞 𝐚𝐥 𝐦𝐚𝐬𝐬𝐢𝐦𝐨 𝐢𝐥 𝐜𝐨𝐧𝐭𝐫𝐚𝐬𝐭𝐨 𝐜𝐨𝐧 𝐥𝐚 𝐦𝐨𝐫𝐛𝐢𝐝𝐞𝐳𝐳𝐚 𝐝𝐞𝐥 𝐩𝐞𝐬𝐜𝐞.

24/12/2025

La famiglia Ciatò - Spumante Metodo Classico brinda a Voi tutti augurandovi un 𝐒𝐞𝐫𝐞𝐧𝐨 𝐍𝐚𝐭𝐚𝐥𝐞 e un 𝐍𝐮𝐨𝐯𝐨 𝐀𝐧𝐧𝐨 𝐜𝐨𝐥𝐦𝐨 𝐝𝐢 𝐠𝐢𝐨𝐢𝐚! 🥂🎆

Che siano giorni avvolti da 𝐬𝐩𝐞𝐧𝐬𝐢𝐞𝐫𝐚𝐭𝐞𝐳𝐳𝐚, 𝐜𝐚𝐥𝐨𝐫𝐞 𝐞 𝐚𝐦𝐨𝐫𝐞 e, perché no, illuminati dal 𝑝𝑒𝑟𝑙𝑎𝑔𝑒 delle nostre 𝐟𝐚𝐧𝐭𝐚𝐬𝐭𝐢𝐜𝐡𝐞 𝐛𝐨𝐥𝐥𝐢𝐜𝐢𝐧𝐞! ✨

𝐏𝐞𝐫𝐜𝐡𝐞́ 𝐜𝐨𝐧 𝐂𝐈𝐀𝐓𝐎̀’ 𝐨𝐠𝐧𝐢 𝐛𝐫𝐢𝐧𝐝𝐢𝐬𝐢 𝐬𝐚𝐫𝐚̀ 𝐮𝐧’𝐞𝐦𝐨𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞 𝐩𝐮𝐫𝐚, 𝐮𝐧 𝐯𝐢𝐚𝐠𝐠𝐢𝐨 𝐬𝐞𝐧𝐬𝐨𝐫𝐢𝐚𝐥𝐞 𝐝𝐚𝐥 𝐬𝐚𝐩𝐨𝐫𝐞 𝐮𝐧𝐢𝐜𝐨, 𝐭𝐫𝐚𝐯𝐨𝐥𝐠𝐞𝐧𝐭𝐞 𝐞𝐝 𝐢𝐧𝐝𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐢𝐜𝐚𝐛𝐢𝐥𝐞. 🤩



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17/12/2025

𝐔𝐍 𝐓𝐑𝐈𝐎𝐍𝐅𝐎 𝐂𝐇𝐄 𝐒𝐈 𝐑𝐈𝐍𝐍𝐎𝐕𝐀: 𝐋'𝐄𝐂𝐂𝐄𝐋𝐋𝐄𝐍𝐙𝐀 𝐅𝐈𝐑𝐌𝐀𝐓𝐀 𝐂𝐈𝐀𝐓𝐎’ ✍️

Ancora una volta, il nostro iconico 𝐂𝐢𝐚𝐭𝐨̀ 𝐁𝐥𝐚𝐜𝐤 𝐄𝐝𝐢𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐕𝐞𝐧𝐝𝐞𝐦𝐦𝐢𝐚 𝟐𝟎𝟏𝟒 𝐑𝐨𝐬𝐞́ 𝐌𝐢𝐥𝐥𝐞𝐬𝐢𝐦𝐚𝐭𝐨 𝐄𝐱𝐭𝐫𝐚 𝐁𝐫𝐮𝐭 si conferma protagonista indiscusso, conquistando l'ambito riconoscimento di 𝐄𝐂𝐂𝐄𝐋𝐋𝐄𝐍𝐙𝐀 𝟒 𝐕𝐢𝐭𝐢 𝐝𝐚𝐥𝐥𝐚 𝐩𝐫𝐞𝐬𝐭𝐢𝐠𝐢𝐨𝐬𝐚 𝐆𝐮𝐢𝐝𝐚 𝐕𝐢𝐧𝐢 𝐕𝐢𝐭𝐚𝐞 𝟐𝟎𝟐𝟔. 🏆 🍇

Questo straordinario risultato non è solo un traguardo, ma la celebrazione di un 𝐢𝐦𝐩𝐞𝐠𝐧𝐨 𝐜𝐨𝐬𝐭𝐚𝐧𝐭𝐞, di una 𝐝𝐞𝐝𝐢𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞 senza compromessi e della 𝐩𝐚𝐬𝐬𝐢𝐨𝐧𝐞 che infondiamo in ogni singola bollicina. ❤️

È la conferma che la nostra ricerca della perfezione è un percorso che porta a 𝐬𝐮𝐜𝐜𝐞𝐬𝐬𝐢 𝐬𝐞𝐦𝐩𝐫𝐞 𝐩𝐢𝐮̀ 𝐠𝐫𝐚𝐧𝐝𝐢. 💪🏻

𝐔𝐧 𝐛𝐫𝐢𝐧𝐝𝐢𝐬𝐢 𝐚 𝐕𝐨𝐢, che ci ispirate a disegnare un futuro ancora più brillante e ricco di emozioni!
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