La Colombiera Wine & Relais

Casa
Italia
Castelnuovo Magra
La Colombiera Wine & Relais

Grazie all'uso di tecnologie e attrezzature enologiche all'avanguardia, la cantina ottiene vini che rispettano al massimo la qualità delle materie prime.

🍇 Azienda agricola a Castelnuovo Magra, tra Liguria e Toscana
🏡 Relais per un soggiorno immerso nei vigneti
🍷 Degustazioni, eventi ed esperienze tra natura e vino L'Azienda Agricola La Colombiera, con più di quarant'anni di esperienza nel settore, è un'azienda vitivinicola specializzata nella coltivazione di uve pregiate, principalmente Vermentino e Sangiovese, e nella produzione di tre tipologie

di Vermentino DOC Colli di Luni e due vini rossi, il Terrizzo e il Poggialino. L'Azienda Agricola La Colombiera, a Castelnuovo Magra, in provincia di La Spezia, offre la vendita diretta dei vini prodotti. Vi aspettiamo!

10/09/2026

Weekend di settembre in Liguria: piscina, vigneti e vendemmia a La Colombiera 🍇

Settembre qui ha un’atmosfera tutta sua: le giornate sono ancora perfette per godersi la piscina, ma con più calma rispetto ai mesi estivi.

E poi c’è la vendemmia. È il periodo in cui il vigneto cambia ritmo e anche la cantina entra nel vivo: soggiornando a La Colombiera puoi vedere da vicino cosa succede proprio nei giorni in cui nasce una nuova annata.

Un momento speciale per vivere il relais, il vino e il territorio nello stesso weekend. ✨

📍 La Colombiera Wine & Relais, Castelnuovo Magra (SP)

08/09/2026

Giornata in piscina in Liguria con degustazione vini!

Settembre alla Colombiera significa una cosa: piscina, vigneti e decisamente più tranquillità.
E non serve soggiornare al Relais per goderseli. Con la nostra Giornata in Relais puoi trascorrere qui l’intera giornata, dalle 10 alle 19, tra un tuffo in piscina e un po’ di relax con vista sulle colline.

E poi c’è la parte che non può mancare: una degustazione dei vini di nostra produzione, accompagnata da una selezione di prodotti locali.

📍 La Colombiera Wine & Relais, Castelnuovo Magra (SP)

04/09/2026

Una settimana di relax tra Liguria e Toscana

Colazioni panoramiche tra i vigneti, un tuffo in piscina, il profumo del vino in cantina e il silenzio delle colline liguri.

Il soggiorno a La Colombiera è fatto di piccoli momenti che restano.

📍 La Colombiera Wine & Relais, Castelnuovo Magra (SP)

02/09/2026

Dormire tra i vigneti della Liguria?

Risvegliarsi con la luce che entra dolce dalla finestra e la vista che si apre sui filari, sulle colline dei Colli di Luni e sulla nostra piscina. Le nostre camere uniscono il fascino della campagna ligure al comfort di un relais: ambienti curati, materiali naturali e quel silenzio che a fine estate diventa un lusso raro.

Regalati un soggiorno tra Liguria e Toscana, dove il riposo comincia già dalla tua stanza.

📍 La Colombiera Wine & Relais, Castelnuovo Magra (SP)

31/08/2026

Vendemmia sempre più anticipata: perché oggi l’uva si raccoglie prima? 🍇

Una volta si vendemmiava ai primi di ottobre.
Oggi, in alcune annate, la raccolta può iniziare già verso la fine di agosto.

Il motivo principale è il cambiamento delle condizioni climatiche: inverni più caldi e primavere più miti fanno partire prima il ciclo vegetativo della vite, anticipando di conseguenza anche la maturazione dell’uva.
A questo si aggiunge un’altra sfida: oggi si ricercano spesso vini più freschi e con gradazioni alcoliche più contenute, caratteristiche che possono richiedere di anticipare ulteriormente il momento della raccolta.

Clima e obiettivi enologici non sempre vanno nella stessa direzione. Ed è proprio qui che entra in gioco il lavoro del vignaiolo: capire quando vendemmiare per trovare il giusto equilibrio nel calice.

28/08/2026

Lavorazione del terreno in vigna prima della vendemmia: perché si fa? 🍇

Se il terreno dei nostri vigneti in questi giorni vi sembra completamente mosso, c’è un motivo preciso.
Con il caldo e la poca pioggia, abbiamo lavorato il terreno per rompere la crosta creata dal compattamento e cercare di rendere disponibile alle piante l’umidità presente negli strati più profondi.

L’obiettivo? Ridurre lo stress della vite e, soprattutto, guadagnare qualche giorno prezioso prima della vendemmia, evitando di dover anticipare troppo la raccolta.

In questo periodo ogni scelta in vigna può fare la differenza sulla maturazione delle uve e sulla prossima annata.

26/08/2026

Prenota la tua Giornata in piscina in Liguria!

Sembra un sogno, ma qui è realtà.
A La Colombiera puoi prenotare la tua giornata con degustazione: relax tra i vigneti, un tuffo nella piscina panoramica e un calice dei nostri vini mentre il sole scende sulle colline.

Un’esperienza pensata per rendere la tua giornata estiva davvero unica.

Dalle 10 del mattino alle 19 di sera, non ti resta che prenotare! Contattaci in Direct.

📍 La Colombiera Wine & Relais, Castelnuovo Magra (SP)

24/08/2026

Il vino rosso in estate si può bere freddo? 🍷

Sfatiamo un mito: non tutti i rossi vanno serviti a temperatura ambiente. In estate, un rosso giovane e fresco può essere servito leggermente rinfrescato, intorno ai 14-16°C.

Il piccolo trucco? Bastano 15-20 minuti in frigo prima di servirlo: esalta i profumi e lo rende perfetto anche nelle sere calde.

Provalo così con il nostro Rosso Terrizzo e dicci che ne pensi 🌿

📍 La Colombiera Wine & Relais, Castelnuovo Magra (SP)

21/08/2026

Come si misura la maturazione dell’uva prima della vendemmia?

Non basta guardare un grappolo per capire se è pronto: uno degli strumenti che ci aiuta è il rifrattometro, utilizzato direttamente in vigna per misurare la concentrazione di zuccheri negli acini.

Bastano poche gocce di succo per ottenere un dato utile a stimare il grado alcolico potenziale del futuro vino e capire quanto ci stiamo avvicinando al momento della raccolta.

Questa volta il risultato è 17: secondo le prime valutazioni, potrebbero mancare circa 10-15 giorni alla vendemmia.
Ormai ci siamo quasi!

18/08/2026

Come capire quando è il momento di vendemmiare? Si parte assaggiando l’uva 🍇

Prima delle analisi in laboratorio c’è un gesto molto più semplice: assaggiare gli acini direttamente in vigna.
Il gusto dell’uva ci dà già tante informazioni sulla sua maturazione. Valutiamo la componente aromatica, l’acidità, gli zuccheri e gli eventuali segnali di stress causati, ad esempio, dal caldo eccessivo o dalle scottature.

Sono tutti indizi che ci aiutano a capire quanto manca alla vendemmia e a fare le prime previsioni sul momento migliore per raccogliere.

Poi arrivano le analisi a confermare tutto. O magari a smentirci… vedremo se siamo stati bravi!

📍 La Colombiera, Castelnuovo Magra (SP)

Indirizzo

Via Montecchio, 92
Castelnuovo Magra
19033

Telefono

0187 699235

Sito Web

http://www.cantinalacolombiera.it/

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