Villani Salumi

Villani Salumi Per noi di Villani fare salumi è un'arte di famiglia tramandata dal 1886. Per noi di Villani fare salumi è un'arte di famiglia tramandata da cinque generazioni.

Nei nostri cinque stabilimenti produttivi creiamo ogni giorno una gamma completa di salumi di livello superiore e dal sapore unico, fedeli alle migliori ricette della tradizione. Perché per noi i dettagli non fanno solo la differenza: sono tutto. Dalla qualità delle materie prime e degli ingredienti ai processi lenti di lavorazione fino alla cura che mettiano nell'aspetto dei nostri prodotti. Cred

iamo fortemente nei valori dell'artigianalità e della sostenibilità. Con il nostro lavoro quotidiano vogliamo contribuire a diffondere quella cultura del cibo, del mangiare bene e sano, che è parte integrante del Made in Italy.

22/06/2026

Il denim ecru ha una memoria propria, si consuma, si ammorbidisce, trattiene il tempo di chi lo indossa. Nelle mani di Federico Cina, ricamato con lo spago delle legature Villani, diventa qualcosa di più, un oggetto che racconta, che porta sul corpo il segno di due tradizioni che si riconoscono.

Disponibile in edizione limitata: https://villanitowear.it/

Da La Ferramenta abbiamo raccontato questo progetto di collaborazione tra Federico Cina e Villani nel modo più sincero, ...
19/06/2026

Da La Ferramenta abbiamo raccontato questo progetto di collaborazione tra Federico Cina e Villani nel modo più sincero, mostrando i gesti che lo hanno generato. La legatura che prende forma, la camicia che nasce dall'ago. Lo stesso filo, due mondi che si toccano.

C'è un gesto che accomuna chi cuce e chi lega. Un movimento lento, preciso, che trasforma la materia in qualcosa che dur...
18/06/2026

C'è un gesto che accomuna chi cuce e chi lega. Un movimento lento, preciso, che trasforma la materia in qualcosa che dura. È da questo incontro che nasce la collaborazione tra Federico Cina e Villani, due saperi antichi profondamente italiani: la sartoria e l'arte salumiera.

Una camicia ricamata con lo spago, simbolo di legature custodite nella sua storia. I nomi delle specialità più amate impressi sul tessuto come parole scritte sulla pelle.

Disponibile in edizione limitata: https://villanitowear.it/

Costante Villani ha fondato tutto nel 1886 con una convinzione precisa: la qualità si ottiene ascoltando la materia prim...
17/06/2026

Costante Villani ha fondato tutto nel 1886 con una convinzione precisa: la qualità si ottiene ascoltando la materia prima, rispettandone i ritmi, affidandosi al sapere di chi la conosce davvero.
Il Crudo del Fondatore nasce da quella stessa convinzione. Cosce italiane selezionate, cantine di Langhirano, le mani del salatore e lo sguardo del cantiniere. Un percorso fatto di tempo e attenzione, in cui ogni coscia stagiona fino a esprimere il meglio di sé.

15/06/2026

Ci sono prodotti che nascono da una ricetta. Questo nasce da una filosofia.
Il Crudo del Fondatore porta il nome di Costante Villani, l'uomo che nel 1886 ha iniziato tutto con un'idea semplice: fare le cose come vanno fatte, non come è più comodo farle. Le migliori cosce italiane, le antiche cantine di Langhirano, le mani del salatore e lo sguardo del cantiniere. Nessun calendario: è pronto quando la materia prima dice che è pronta.

Fàt c'ma a voi mè. Fatto come si deve.

L'armonia è la capacità di far convivere elementi diversi senza che perdano la loro identità. È quello che cerchiamo da ...
12/06/2026

L'armonia è la capacità di far convivere elementi diversi senza che perdano la loro identità. È quello che cerchiamo da sempre: unire tradizione e innovazione, dolcezza e carattere, sapere antico e ricerca.
La Squisita ne è l'esempio perfetto. Pancetta che incontra prosciutto cotto, miele che addolcisce senza coprire, fumo di faggio che avvolge tutto con discrezione. Ogni ingrediente trova il suo posto, ogni sapore dialoga con gli altri.
Nei fusilloni con crema di piselli, il crottin di pecora porta sapidità, la maggiorana profuma con leggerezza. La Squisita fa il resto: trasforma ingredienti diversi in un unico racconto di gusto.

La cura è il gesto che si ripete ogni giorno, silenzioso e preciso.È la mano che controlla e non lascia nulla al caso. È...
08/06/2026

La cura è il gesto che si ripete ogni giorno, silenzioso e preciso.
È la mano che controlla e non lascia nulla al caso. È l'occhio di chi conosce ogni fase del processo e sa riconoscere quando qualcosa è fatto come deve essere.
La cura non si vede, ma si sente: in un profumo, in una consistenza, in un sapore che rimane.
È quello che trasforma un ingrediente in un prodotto, un prodotto in un'emozione, un'emozione in un ricordo che si porta con sé.

Quando la comunicazione si faceva su carta, ogni parola e ogni colore avevano una certa importanza. Questi annunci stamp...
03/06/2026

Quando la comunicazione si faceva su carta, ogni parola e ogni colore avevano una certa importanza. Questi annunci stampa d'epoca mostrano come raccontavamo la nostra qualità in modo diretto, chiaro, senza giri di parole.
Quello che promettevamo già allora lo manteniamo ancora oggi. La grafica è cambiata, i mezzi sono evoluti, ma il messaggio resta lo stesso. Prodotti fatti con cura, senza compromessi sulla qualità.

Visita il MuSa per scoprire questi e altri documenti della nostra storia: https://www.museodellasalumeria.it/info/

L’eleganza nasce dalla cura del dettaglio e dalla scelta di puntare sempre sulla qualità.La Pancetta Pepe Nero è rifilat...
29/05/2026

L’eleganza nasce dalla cura del dettaglio e dalla scelta di puntare sempre sulla qualità.

La Pancetta Pepe Nero è rifilata a mano e stagionata ottanta giorni, per raggiungere un equilibrio perfetto tra dolcezza e carattere. La sua consistenza si scioglie al palato, mentre la scorza di pepe nero sprigiona un profumo discreto e avvolgente.
Sul verzino croccante incontra la cremosità della fonduta al Parmigiano e la nota delicata delle nocciole. Ogni ingrediente trova il proprio posto, ogni boccone diventa un dialogo armonioso tra sapori che si esaltano con equilibrio e rispetto.

I nostri tacchini nascono da fese intere italiane, condite con aromi naturali e miele, cotte in forno per ottenere quell...
27/05/2026

I nostri tacchini nascono da fese intere italiane, condite con aromi naturali e miele, cotte in forno per ottenere quella doratura che fa la differenza.
Il Grigliato viene rosticciato in forno alla griglia per una texture morbida e irresistibile. L'Affumicato, con paprika dolce e una delicata nota affumicata, aggiunge carattere senza coprire la naturalezza della materia prima.
Due modi di portare in tavola benessere e gusto.

Indirizzo

Castelnuovo Rangone

Telefono

+39059534411

Sito Web

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