Podere Forte

“Lavoriamo i campi come 2000 anni fa e in cantina siamo 200 anni avanti”. Godiamoci l'ossimoro del fondatore, Pasquale Forte. Al podere il tempo si è fermato.

Anzi, accelera

“Lavoriamo i campi come 2000 anni fa e in cantina siamo 200 anni avanti”. Una dichiarazione che suggerisce anche uno dei riferimenti cui si ispira il Podere: la fattoria romana. L'altro è l'individualità agricola, auspicata dalla agricoltura biodinamica di Rudolf Steiner. L'idea comune a entrambi è quella del sistema autosufficiente, in equilibrio, dove ogni elemento è complementar

e. Un principio ecologico ed eco-sostenibile cui ci si attiene rigorosamente. Parafrasando le parole di Pasquale Forte: “Produciamo internamente i fertilizzanti e il nostro compost utilizzando la ramaglia di potatura e il legno dei boschi. Le “cinte” mangiano le ghiande e le castagne dei boschi dove sono libere di scorrazzare, le api fecondano i fiori e le erbe aromatiche del giardino botanico presso il quale abbiamo sistemato le arnie. I seminativi con i loro pollini provvedono a fornire il nutrimento ideale per gli “aberrans”, gli antagonisti naturali del ragnetto giallo “eotetranychus carpini” dannoso per i vigneti

Mangiamo il pane dei nostri grani rari e antichi. Anche in cantina, i nostri lieviti sono autoctoni…Il risultato sono prodotti naturali, curati e seguiti con passione vera per ritrovare gusto e aroma. Olio dal profumo intenso, miele dorato che profuma di fiori, salumi che sanno di nocciola e castagne e infine, summa sublime, i nostri vini…”

20/03/2026

Da “Reincontrare Giulio Gambelli” by Pasquale Forte (Podere Forte), le riflessioni di Jacky Rigaux, Aubert de Villaine, Mario Fregoni... ➤ Leggi l'articolo

18/03/2026

Si avvicina il ritorno di (n. 6, per l’esattezza, il 20 marzo, ), le giornate che Podere Forte ed il suo patron, , dedicano al Maestro del Sangiovese: “questo incontro è per noi molto più di un evento: è il ritrovarsi tra persone che condividono una visione, è il risveglio di un sentire comune, fatto di rispetto, passione e ascolto profondo, attraverso quei vini che raccontano l’anima di chi li crea”. La mattinata si svilupperà tra talk e assaggi che si rifaranno al tema “un nuovo Rinascimento del vino: la vite nell’era del cambiamento climatico”. Il concetto che fa da base alla giornata, per , rappresenta “un invito a riflettere insieme su come proteggere il senso del nostro mestiere e l’eredità che vogliamo lasciare, in un tempo che ci chiede consapevolezza e visione”. Tra gli assaggi anche (da CANALICCHIO DI SOPRA a Poggio di Sotto, da Cupano a Biondi Santi)

https://www.montalcinonews.com/2026/03/il-20-marzo-podere-forte-celebra-la-giornata-reincontrare-giulio-gambelli/

05/02/2026

Mani esperte, silenzio d’inverno e tagli precisi che danno forma al domani.
Tradizione, cura e rispetto della pianta. 🌱

Skilled hands in the winter silence, shaping the future of the vine. 🌱

05/11/2025

Nel silenzio dell’autunno, la vite si veste d’oro.
Ogni foglia racconta il tempo, ogni grappolo un ricordo. 🍂

In the silence of autumn, the vine dresses in gold.
Each leaf tells the time, each grape a memory. 🍂

28/10/2025

✨ La magia del nuovo raccolto ✨
Gocce di rugiada sui nostri ulivi al mattino, olive appena raccolte pronte a trasformarsi in un olio straordinario, e lo spettacolo silenzioso dei nostri oliveti che raccontano la terra, il sole e la passione di ogni gesto. 🌿🍈

✨ The magic of the new harvest ✨
Dew drops on our olive trees in the morning, freshly picked olives ready to become an extraordinary oil, and the silent beauty of our groves telling the story of the land, the sun, and the passion in every gesture. 🌿🍈

14/10/2025

Seguendo l’acino 🍇
Dalla vigna al tino, l’acino ferve e si trasforma.
L’annata 2025 racconta freschezza, equilibrio, attesa.
Presto tornerà alla terra, chiudendo il cerchio 🌱

Following the grape berry 🍇
From vine to vat, it ferments and transforms.
The 2025 vintage speaks of freshness, balance, and patience.
Soon, it will return to the soil, completing the circle 🌱

01/10/2025

Nel cuore di vigna Anfiteatro prosegue la vendemmia del nostro sangiovese. 🍇
Inizia il viaggio verso i tini di fermentazione...

In the heart of the Anfiteatro vineyard, the harvest of our Sangiovese continues. 🍇
The journey begins towards the fermentation tanks…

19/09/2025

Le belle giornate di Settembre favoriscono le ultime importanti fasi di maturazione del nostro Sangiovese... 🍇
Vi salutiamo da Vigna Melo al tramonto.

The beautiful September days enhance the final, crucial stages of ripening for our Sangiovese… 🍇
Greetings from Vigna Melo at sunset.

19/08/2025

Dove finisce il sentiero e comincia la vigna, il tempo si fa lento, la terra si fa voce…
E Petrucci Anfiteatro ne è il racconto più puro.

Where the path ends and the vineyard begins, time slows down and the earth finds its voice…
Petrucci Anfiteatro is its purest expression.

13/08/2025

Gli ultimi acini di Sangiovese attendono il loro nuovo colore…l’invaiatura volge al termine!
La maturazione prosegue regolarmente arricchendo le bacche di preziosi profumi, zuccheri e tanto tanto altro 🍇

The last Sangiovese berries are waiting for their new color… veraison is almost complete! Ripening continues steadily, enriching the grapes with precious aromas, sugars, and so much more🍇

08/08/2025

🌿 Primo giorno di vendemmia 2025 🍇
Si parte da Vigna Roccolo, con il nostro pinot nero destinato alle bollicine di Amathà.
L’alba nei filari, l’aria frizzante e i grappoli perfetti: la magia comincia da qui.

🌿 First day of the 2025 harvest 🍇
We’re starting at Vigna Roccolo with our pinot noir for Amathà sparkling wine
Sunrise among the vines, crisp air, and perfect clusters, the magic begins here.

Indirizzo

Località Petrucci, 13
Castiglione D'Orcia
53023

Telefono

+39 0577 8885100

Sito Web

http://www.podereforte.it/

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