Quali sono gli orari di apertura?

Martedì 08:30 - 19:00 Mercoledì 08:30 - 19:00 Giovedì 08:30 - 19:00 Venerdì 08:30 - 19:00 Sabato 08:30 - 19:00

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Delices à Emporter

Casa
Italia
Catania
Delices à Emporter

Boutique di dolci Tutto è cominciato con un viaggio in Normandia.

Quando mi chiedono come è nata la mia passione per la pasticceria (io laureato in legge e dipendente nell’azienda di famiglia) rispondo che, in realtà, è sempre stata dentro di me, lì ad attendere il momento giusto per esplodere. Amante della storia, mi trovavo a passare in rassegna i musei, ma nel contempo visitavo tutte le boulangerie e patisserie, assaggiando ed ammirando i dolci francesi, fatt

i di pochi elementi per ottenere il massimo del gusto, utilizzando la frutta fresca secondo stagione e le erbe aromatiche, il tutto accompagnato da molto rigore e meticolosità. Poi l’incontro con una grande professionista, la Pastrychef Rita Busalacchi, mia maestra e cara amica, che non finirò mai di ringraziare: con i suoi insegnamenti chiari e precisi mi ha aperto le porte della pasticceria. Il mio percorso, quindi, non nasce da ragazzino con il sogno di fare il pasticcere, ma da grande ed è il frutto di una scelta consapevole e meditata guidata dalla voglia di realizzare dolci non solo buoni, ma anche belli: sono gli occhi che preparano gli altri sensi ad assaporare il tutto.
“Cesare Gialdi - Delices à emporter” sarà un posto a Catania dove potrai trovare realizzazioni di ispirazione chiaramente francese, ricercate negli ingredienti, ma caratterizzate per la semplicità - che per me è sinonimo di raffinatezza - rigorosamente con utilizzo di materie prime locali. La stagionalità è la regola e i dolci vengono realizzati con ciò che la natura offre, senza esasperazione di zucchero, in equilibrio tra dolcezza ed acidità, così da fa venir voglia di mangiarne ancora. Così nella mia piccola boutique potrete trovare, con produzione giornaliera, i classici francesi, come tarte citron, tarte tatin, madeleine, paris brest, eclair, oltre ad un’ampia scelta di cake o gateau de voyage (dolci da credenza). Inoltre troverete la viennoiserie per colazione come croissant, pain au chocolat, pain aux raisins, brioche vanille, tutti fatti rigorosamente con burro francese.

03/02/2024

delices_a_emporter La nostra Mirtilli 🫐 e fleur
d’oranger è diventata Large 😍

25/01/2024

16/11/2023

08/11/2023

Cake lovers a emporter

06/11/2023

Studio, ricerca, attenzione nei dettagli ed utilizzo di materie prime di qualità . Questi sono i punti di partenza dello Chef Cesare Gialdi affinché bellezza e gusto si incontrano .

05/08/2023

Buone vacanze a tutti anche a Noi 😂😂😂

30/07/2023

Torsade 7 cereali, noci pecan , crema pasticcera e confit mirtilli 🫐

30/07/2023

La nostra Mirtilli 🫐 e fleur d’oranger grazie .ci per il bellissimo scatto.

23/07/2023

🤩🤩🤩

20/07/2023

è questo ….. la forza del gruppo …….Grande squadra 😍.

18/07/2023

Delices à Emporter è questo……la forza del gruppo….. Brave! Grande squadra 👏👏👏

Indirizzo

Via Martino Cilestri 83/85
Catania
95129

Orario di apertura

Martedì	08:30 - 19:00
Mercoledì	08:30 - 19:00
Giovedì	08:30 - 19:00
Venerdì	08:30 - 19:00
Sabato	08:30 - 19:00

Sito Web

facebook.com

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